這種薺菜味道辛辣，俗稱(chēng)辣薺菜茶袒，是一味美味蔬菜馆类，其根粗大，
薺菜正月正是采摘的季節(jié)乾巧，是人們喜歡吃的野菜句喜，農(nóng)村荒地處處可采摘。
面條菜是人們喜歡吃的野菜咳胃，但已很少，偶可見(jiàn)到旷太，武陟大李村今年見(jiàn)到最多的面條菜展懈。
羊蹄棵供璧，原是常見(jiàn)野菜存崖，現(xiàn)已不多見(jiàn)，口味不及面條菜睡毒，
這苦菜常見(jiàn)可見(jiàn)到，但未采食過(guò)演顾，
此野菜采摘的人不多，因不知道它能食用钠至，
野地黃棉钧，雖有小毒屿脐，但采摘者大有人在，水焯一下宪卿，拌一下便可食用摄悯，
苜蓿這種野菜愧捕，是可以蒸吃，但現(xiàn)在采的人不多申钩，原種植是牲畜草料次绘，現(xiàn)很少人種植，野苜蓿偶可見(jiàn)到撒遣。
拉老菜，稱(chēng)禿瘡花义黎，禿子花禾进，兔子草，荒年時(shí)采摘當(dāng)菜吃廉涕，現(xiàn)已無(wú)人食用泻云，我曾采摘過(guò)可以吃艇拍，但稍有苦味。
此菜是現(xiàn)代喜愛(ài)吃的蔬菜卸夕，常采在正月(陽(yáng)歷二月)，古人說(shuō)：正月茵陳二月蒿婆瓜，三月采來(lái)當(dāng)柴燒快集，其實(shí)並非如此，只要不出莖都可采食廉白，現(xiàn)已采摘正當(dāng)時(shí)个初。但在陽(yáng)歷11月份，亦可采到白蒿猴蹂，那是采摘季節(jié)院溺，人稱(chēng)：馬尾嵩：蒸食是一味很好的美味佳肴。
此菜清熱解毒覆获，春天氣候干燥易上火，采摘食用具有保健作用瓢省，
此菜食用的不多，人稱(chēng)兔草勤婚，其實(shí)是一種很好的美味蔬菜摹量，
此菜土話：叫砂鍋浦菜：采摘時(shí)葉很澀馒胆，但蒸食卻是一道美味佳肴缨称，
此菜現(xiàn)人很少采摘食用祝迂，因?yàn)檎羰秤悬c(diǎn)苦味睦尽，這野菜現(xiàn)在荒田長(zhǎng)的非常旺盛，它的種籽：葶藶子：是一味理氣中藥型雳。
白鳳菜，別名纠俭，白擔(dān)當(dāng)沿量，肝炎草。
這是新發(fā)現(xiàn)野菜冤荆，還未食用過(guò)朴则。
這也是新發(fā)現(xiàn)野菜钓简，尚末食用過(guò)乌妒。
車(chē)前車(chē)幼苗采摘水焯后，是可以食用芥被，也很少人采食欧宜，
驢尾巴蒿幼苗時(shí)，在荒年時(shí)代亦是救命佳肴拴魄，現(xiàn)已無(wú)人問(wèn)津冗茸。
此野菜末吃過(guò)匹中，網(wǎng)上提到可以食用夏漱，回來(lái)采點(diǎn)吃，可以嘗鮮啦顶捷。
此野菜服赎，現(xiàn)已將出幼苗葵蒂，半月后就可采摘，因有清熱解毒采摘已不少見(jiàn)重虑，因?yàn)樗鲲埡蠹由线m量践付，飯便粘稠流利好吃，
馬蘭頭永高，是清明時(shí)節(jié)野菜，紅梗提针，青梗皆可食用命爬，
此野蒜正是采摘時(shí)，味道鮮美嗜价，可炒雞蛋食艇抠，
此野菜以前麥地很多炭剪，不知能食用，現(xiàn)已不多見(jiàn)了翔脱，稱(chēng)麥藍(lán)菜奴拦，
此野菜幼苗時(shí)可以食用绿鸣，現(xiàn)在很少有人食用了。
此野菜潮模，沒(méi)有人知道能食用，也就無(wú)人采食痴施，其味有點(diǎn)苦擎厢，水焯后可食，
此野菜动遭，也是旡人知道能食，也就無(wú)人采食神得，應(yīng)該很好吃厘惦。
春采野菜正當(dāng)時(shí)，由正月到三月之間哩簿，可采野菜不在少數(shù)宵蕉，我記述不一定全面，有的野菜還未發(fā)現(xiàn)节榜，但記述中的野菜羡玛，你們碰到時(shí)也可采摘一些，品嘗一下全跨，這些野菜缝左，都是藥食兩用植物，沒(méi)有什么毒性浓若，但不可貪食渺杉。
古人：俗語(yǔ)，陽(yáng)春三月采野菜挪钓，七頭一腦蔬菜鮮是越。
構(gòu)杞頭，馬蘭頭碌上，小蒜頭倚评，苜蓿頭，薺菜頭馏予，豌豆頭天梧，香椿頭，一腦霞丧，菊花腦呢岗。看來(lái)菊花幼苗也是一味美味蔬菜。
?三山后豫，2017,3,25,
