開餐廳,首先需要好的選址药薯。可是救斑，很多餐飲人很迷茫肾胯，不知道如何選址蜈七。今天笼踩，小編總結了15條選址技巧讯屈，僅供參考！

開餐廳运沦，好的選址就像好的出身泵额，起跑線就可以甩掉別人一條街。人的出身不可以選擇携添，但是餐廳的選址卻可以把控嫁盲。多位餐飲行業(yè)資深人士根據自己的經驗，總結出15條選址真經!對照一下薪寓，是否有理!

1亡资、客流冷清的店鋪不要去租澜共。

△人流是餐飲企業(yè)的命脈

客流來往很冷清的街道店鋪向叉，一定有它冷清的原因，就算你大約覺得它應該會賺錢嗦董，也不要信這個邪母谎。好多知名的重慶火鍋品牌都犯了這樣的錯誤。

2京革、不要相信酒香不怕巷子深的老話奇唤。

時代不同了，沒有誰非要在你這里吃飯才行匹摇。一定要讓你的店引人注目咬扇，比如奇火鍋解放碑銀座店因在樓上，所以在下面人行道上就立了一個很大的廣告位廊勃。這年頭懈贺，注意力就是競爭力。

3坡垫、情愿租房價高的店鋪梭灿，也不租便宜的偏僻胡同。

即使資金不足冰悠，也應該租相對鬧市的地方堡妒。重慶小天鵝火鍋遠東美人美店就是一個成功的案例。如果資金有限溉卓，一開始店鋪小點沒關系皮迟，人流多搬泥，資金周轉就快，賺錢也多伏尼。

很多人在這上面犯了毛病佑钾，求面積不求人流，這是生意的最大忌諱烦粒。

4休溶、太寬的路面都不適合做社區(qū)餐飲。

△路寬還得考慮人流和生活習慣

寬的大路意味著可能是城市的主干道扰她，車流多兽掰，但是人流不旺。特別是一些主干道上徒役，大家都想著回去孽尽，中途休息的比較少。如果要選擇這些地方忧勿，配備停車場的大型餐飲會比較適合杉女，社區(qū)餐飲就很難了。這在城市里尤為重要鸳吸。

5熏挎、要分清街道的陰陽面。

很重要也很需要注意的一條是：每條街道都是有陰陽兩面的晌砾，有時候街的左邊也許比不上右邊坎拐，可在這個地段是這樣，在另外一個地段卻不是养匈。要看清楚哼勇，有的街很奇怪，通常街的一邊很賺錢呕乎，街的另一邊則虧錢無數积担，租金卻差不多。

你說那是風水不好?問風水不如問自己猬仁，你先坐公交帝璧、坐地鐵、打車逐虚、開車聋溜、步行自己試著走走，看你自己愛走哪邊叭爱。

6撮躁、別人能火不代表你也行。

肯德基买雾、麥當勞選址肯定沒問題把曼，你在旁邊開一餐館也能火?錯!你得看你的定位和它們是否相似杨帽，能不能拼過人家的服務，最重要的是嗤军，你的顧客會不會被對手截住?

7注盈、切莫跟風。

某某重慶火鍋叙赚、特色餐飲一條街老客，某某特色小吃、餐飲加盟一條街震叮，大忌!你首先得看清這條街是不是現在大家都在賺錢胧砰，還是總體在虧錢，以后會怎么樣?周圍還有沒有別的種類的店鋪?還是那句話苇瓣，你別指望消費者為吃而吃專程拜訪你的店鋪尉间。

8、資金和地段往往是相對的击罪。

你的資金如果還等不到生意好起來哲嘲，就無法生存下去，那就離開街道媳禁，一定不要去租眠副。生意不好，越是虧錢的時候损话，越是沒人救你侦啸。

9槽唾、不要相信朋友無數丧枪、店鋪偏僻點沒關系的大話。

這是自我感覺良好的最大錯誤庞萍，做餐飲的人最容易這樣做拧烦，很多原本在老店生意很好的餐館開了新店后卻雄風不再，至少一半就是犯了這樣的錯誤钝计。

10恋博、大型賣場沃爾瑪、家樂福等旁邊的餐館就一定火?

在選址時私恬，你可千萬別忘記看看來買東西的都是哪些人债沮，商戶習慣怎么吃飯。一般來說本鸣，慢餐的話很難火起來疫衩，除非這賣場也開在繁華地段。

11荣德、中間有柵欄的路兩旁基本不能開餐館闷煤。

或者說童芹，這意味著，你只能吸引路一邊的人流鲤拿，算算看假褪，這個數字就能打消你開店的念頭吧。

12近顷、租房生音，一定要看清楚是第一房東還是第二房東。

與第一房東簽訂合同時要看是不是允許轉租;如不是窒升，則最好慎重久锥，首次租房時尤其要注意這一點，以防萬一選址的決策失敗异剥。

13瑟由、銀行旁邊不合適做餐飲，甭管你要租的地方有多繁華冤寿。

大家可以觀察一下歹苦，銀行集中的金融街基本上是看不到餐館或者其他行業(yè)存在的。銀行里面辦事的人很多督怜，但是周圍的人流并不旺殴瘦。別想著為這些來辦事的人服務，大家取錢辦事号杠，來去匆匆蚪腋，誰有空去吃飯?

14、周圍有太多與你定位雷同的餐館姨蟋，千萬不要去租屉凯。

△雷同意味著競爭更大

定位相似的店，有人認為可以集聚人流眼溶，但是也可能是分走你的顧客悠砚。相似的定位，雷同的菜式堂飞，如果他的生意不好灌旧，你也別想好。

15绰筛、較大型餐館周圍沒有停車位的地方不要租枢泰。

△大型餐飲店停車場很重要

一到飯點，餐廳門口都停滿了車铝噩。但是衡蚂，你家偏偏沒有位置停車，誰愿意來吃飯?你別指望顧客會把車停在2公里之外再打車回來吃你的菜。

最重要的是讳窟，選址與定位让歼，都要圍繞著顧客的真正需求來做文章。餐飲市場競爭那么大丽啡，顧客選擇很多谋右，沒有誰是非要吃你家的東西，所以記得要做好定位!