味蕾在熱辣中興奮
你我在幸福中投食
——2017.4.14
食材
蝦/魷魚/午餐肉/魚豆腐/小香腸
藕片/香菇/土豆/腐竹/木耳/油菜
調(diào)料
豆瓣醬、大料蜜氨、芝麻械筛、油、鹽飒炎、料酒埋哟、醋
將所有需要的食材清洗干凈
木耳腐竹溫水提前浸泡
大蝦沿背部劃開，取出蝦餡郎汪，剪去蝦槍備用
八帶頭爪分離赤赊，覺得太大的繼續(xù)分切一下
午餐肉切厚片
魚豆腐斜切三角塊
小香腸豎切十字，魚丸一切兩半
土豆和藕切厚片煞赢，泡入水中
香菇切十字花刀
油菜掰開抛计，菜心去根
木耳腐竹撈出控水
國內(nèi)放油，油熱下蝦照筑，小心油濺出國外
大蝦發(fā)黃即可撈出
將八帶下鍋吹截，半分鐘即可撈出備用
將魚豆腐，魚丸朦肘，小香腸等一起下鍋
炸到香腸開花饭弓，千葉豆腐發(fā)漲即可撈出備用
土豆藕片以及香菇入鍋
炸至表皮發(fā)皺，即可撈出控油備用
蒜切片媒抠，姜切絲，蔥切段備用
鍋內(nèi)放油咏花，放入香葉八角等大料入鍋趴生，炸至發(fā)黃撈出
放入花椒，干辣椒昏翰，蔥姜蒜爆鍋
放入豆瓣醬炒出紅油后苍匆，放入大蝦和八帶后，放料酒和少量醋翻炒
等大蝦上色后加入魚豆腐棚菊，千葉豆腐浸踩，小香腸等繼續(xù)翻炒
然后將香菇藕片土豆，已經(jīng)木耳统求，腐竹放入翻炒
最后將油菜放入检碗，放少許鹽翻炒幾下即可出鍋
盛入大碗中
撒入芝麻和香菜即可
吃麻辣香鍋据块，我喜歡配著熱乎乎的饅頭，再沖一杯普洱用來飯后清解又辣折剃，圍著這樣一大碗的重口味大餐另假，倍感幸福其實(shí)真的很簡單！
