常言道:民以食為天!
世間萬物徒仓,唯有美食與愛不可辜負(fù)腐碱,美食就是人生!愛是我們的歸宿掉弛!
周末最愜意的時(shí)光就是做幾樣可口的美食犒勞自己症见,在充滿暖意的屋子里享受著美食贈(zèng)與我們的快樂。
如果心簡(jiǎn)單了狰晚,你就會(huì)發(fā)現(xiàn)筒饰,褪去周內(nèi)工作的疲勞,用心為家人準(zhǔn)備一粥一餐壁晒,內(nèi)心充滿踏實(shí)與幸福瓷们!因?yàn)楹?jiǎn)單,暗藏心底的激動(dòng)只有自己懂!
今天是周六谬晕,早起發(fā)現(xiàn)在斷斷續(xù)續(xù)的下雨碘裕,為我做美食做了很好的鋪墊,因?yàn)殛幱赀B綿的天氣攒钳,最最適合窩在家里帮孔。腦海里想著家里現(xiàn)有的食材,我要讓它們?cè)谖业碾p手里變成富有愛意的美味不撑!
現(xiàn)有的食材可以做三道美食文兢,我心想今天定會(huì)是充實(shí)而溫暖的一天。
第一道是南瓜發(fā)糕
①南瓜切片裝盤上鍋蒸十分鐘左右焕檬,取出后用勺子搗成南瓜泥姆坚,加雞蛋、白糖实愚、攪拌均勻兼呵。
②加入酵母,適量面粉繼續(xù)攪拌成面糊狀腊敲,需要多攪拌一會(huì)击喂,盡量把面粉都攪拌到位,防止有干面粉顆粒碰辅。
③取一個(gè)較深的盆抹油作為模具(家里有現(xiàn)成模具的更好)懂昂,把攪拌好的南瓜面糊倒入盆里用保鮮膜蓋好進(jìn)行發(fā)酵。(我是放溫水鍋里乎赴,可以發(fā)酵快一些)
④等待面糊發(fā)酵的時(shí)間里準(zhǔn)備一些堅(jiān)果忍法,果脯類的食物,(我準(zhǔn)備了堅(jiān)果榕吼,果干還有紅棗)放在發(fā)酵好的南瓜面糊上饿序,看著美觀又有食欲。
⑤面糊發(fā)酵好后把準(zhǔn)備的堅(jiān)果果干撒在上面羹蚣,大火上鍋蒸40分鐘就可以啦原探!
⑥美味又營(yíng)養(yǎng)的南瓜發(fā)糕出鍋啦!稍微放涼一些顽素,模具倒扣拿出咽弦,切小塊就可以享用了。(家里只有紅棗最多胁出,然后放了好多)
第二道是小米鍋巴
①食譜里小米是提前泡24個(gè)小時(shí)的型型,我是臨時(shí)準(zhǔn)備做的,所以上鍋蒸軟也可以哦全蝶!蒸軟的小米捻碎備用闹蒜。
②加入雞蛋寺枉,調(diào)味料以及適量面粉揉成面團(tuán),放置醒面十分鐘左右绷落。
③面團(tuán)手搟成面皮姥闪,越薄越好,厚的炸好口感不好(我有個(gè)別就厚了砌烁,的確不好吃)筐喳。然后切片。
③鍋里倒油加熱函喉,油七成熱就可以把切片的鍋巴放入油鍋里炸啦避归!
④鍋巴兩面炸成微黃就可以出鍋了,放涼一些撒上調(diào)料粉就可以食用了函似。(我分了兩份槐脏,一份撒孜然胡椒粉,一份胡椒辣椒粉)
第三道是蛋撻
這個(gè)比較簡(jiǎn)單撇寞,只需要調(diào)制蛋撻液,蛋撻皮是現(xiàn)成的堂氯。
①準(zhǔn)備牛奶蔑担、白糖、雞蛋咽白,全部放入容器攪拌均勻啤握。
②用篩子把準(zhǔn)備好的蛋撻液過濾三遍,過濾后的口感更好晶框。
③蛋撻液倒入準(zhǔn)備好的蛋撻皮里排抬。
④烤箱提前預(yù)熱,放入蛋撻調(diào)好溫度靜等出爐就好啦授段!
發(fā)糕以前做過幾次蹲蒲,南瓜發(fā)糕,紫薯發(fā)糕都做過侵贵,所以還是很成功的届搁。小米鍋巴和蛋撻是首次嘗試,居然也很成功耶窍育!我想也許是用心做的緣故卡睦,這幾年只要我想做的食物,幾乎都會(huì)一次就成功漱抓,時(shí)間允許的情況下表锻,每個(gè)星期我都會(huì)研究一兩樣沒有做過的美食,我樂在其中乞娄,家人也吃的開心瞬逊。
珍惜可以陪伴的日子显歧,
珍惜這些美好的當(dāng)下,
珍惜有你們的每一天码耐,
如此追迟,此生也會(huì)溫暖而美好!