食物變美味的咒語

起點和終點

最近被李宗盛刷屏了爬骤,那一句“人生沒有白走的路,每一步都算數(shù)”莫换。除了對鋪天蓋地式用力過猛的營銷噱頭有一些排斥外霞玄,說不觸動骤铃,是假的。

有一段日子我整個人都處于漂泊狀態(tài)坷剧。那時我剛到北京惰爬,工作還沒著落,借宿于朋友家惫企,每天都在焦躁的刷求職網(wǎng)站和簡歷撕瞧,沒有心情去認(rèn)識這個新鮮的城市。有一次面試完狞尔,我一個人坐公共汽車回家丛版。那段路特別長,密閉的車窗將車內(nèi)外隔絕成兩個世界偏序,車內(nèi)的喧鬧页畦,爭搶座位的婦女,大聲接電話的中年職員研儒,甜蜜輕笑的小情侶豫缨,窗外則顯得恬靜安適,剛冒綠芽的樹端朵,雨水沖刷過泛青的路面州胳,透著光影的建筑玻璃幕墻。每一站都會離開一些乘客逸月,每一站也會上來一些完全陌生的人。

然后我經(jīng)常去坐一趟公共汽車遍膜,沒有目的地碗硬,從起點一直坐到終點,模擬一場城市里一個人的旅行瓢颅。

一輛車從起點開到終點恩尾,有些人半路就下車了,有些人半路上車了挽懦,而你一直坐到了終點翰意。因為你們要到達(dá)的地方不一樣,可是你們一起經(jīng)過的那一段信柿,也許有最美的風(fēng)景冀偶。

我們都要從起點走到終點,每一步都是過程渔嚷。

《山丘》寫了十年进鸠,飽含跌宕起伏、兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)形病,然后也“終于敢放膽客年,嬉皮笑臉面對人生的難”霞幅。

Tartine是在切片的歐包上疊奶酪、食用醬汁量瓜,再堆放其他食材的開放式三明治吃法司恳,而燕麥酸奶杯則是使干燥燕麥吸收酸奶水分而變得柔軟飽滿。煎制绍傲、吸收扔傅、搭配、融合唧取,就是食物變美味的過程铅鲤。

開放式三明治&燕麥酸奶杯

材料:

開放式三明治:歐包切片、奶酪或食用醬汁(這次我用的蛋黃醬)枫弟、腌制金槍魚邢享、火腿片、新鮮水果(這次用了牛油果淡诗、藍(lán)莓骇塘、圣女果)、綠色沙拉菜韩容、堅果碎

燕麥酸奶杯:即食燕麥款违、酸奶、新鮮水果(櫻桃群凶、布朗插爹、藍(lán)莓、牛油果)请梢、堅果碎

做法:

1赠尾、提前一天晚上,取一個可密封的容器毅弧,一層酸奶一層燕麥一層酸奶气嫁,蓋上蓋子密封,念咒:請變好吃吧够坐,放入冰箱冷藏寸宵;

2、次日早晨元咙,將歐包切片梯影,放烤箱稍微烤到表面硬脆;

3庶香、火腿片及其他不可生食的材料先煎熟光酣;

4、歐包一片脉课,抹奶酪或食用醬汁救军,其他的材料怎么疊放你隨意财异;

5、取出酸奶杯唱遭,堆放上切片或切丁的水果戳寸,撒上堅果碎(嫌不夠甜的話還可以淋上一勺焦糖或者蜂蜜)。

不得不說你的咒語很管用拷泽,吸飽水分的燕麥變得軟滑香甜疫鹊,配一口底層酥脆、濃郁醬汁夾雜肉類司致、蔬菜的tartine拆吆,口感豐盛飽滿,不自覺的唱起來:不自量力的還手脂矫,直至死方休枣耀!

人生的經(jīng)歷都是相通的,食物變好吃的過程也是你慢慢變得更好的過程庭再。

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