【白灼菜心】
白灼青菜
材料：菜心300克双谆，花生油1勺壳咕，鹽1勺，蒜粒3顆
第一步：菜心整棵泡水洗凈顽馋，鍋中加入清水一勺鹽一勺油煮沸
第二步：放入菜心大火煮3分鐘谓厘，起鍋裝盤(pán)
【家常泡菜】
泡菜
材料：清水1000ml，花椒20g寸谜，八角20g竟稳，香葉20g，桂皮20g熊痴，草果20g他爸，蘋(píng)果1個(gè)，梨1個(gè)果善，大蒜1頭诊笤，姜片5片，高度白酒200ml巾陕，鹽（1/2茶匙）冰糖20g讨跟，野山椒1包
第一步：將1000ml水倒入泡菜壇纪他，加入花椒，八角晾匠，香葉茶袒，桂皮，草果凉馆，去皮的蘋(píng)果塊和梨快薪寓，去皮的大蒜，姜片句喜，高度白酒预愤，鹽（1/2茶匙）和冰糖，最后把半瓶野山椒連湯一起倒入咳胃。
第二步：蓋上蓋子植康，用清水倒在泡菜壇子邊上密封，放在陰涼的地方浸泡三天展懈。
第三步：三天后销睁，將圓白菜洗凈瀝干撕成片，胡蘿卜存崖，白蘿卜和水蘿卜去皮切條冻记，芹菜去掉葉子洗凈瀝干切條。放入大碗中来惧，用鹽（1/2茶匙）腌制10分鐘冗栗。
第四步：將泡菜壇子的蓋子打開(kāi)，放入腌制過(guò)的蔬菜供搀，蓋上蓋子隅居，用水封口，放在陰涼處葛虐，浸泡48小時(shí)即可食用胎源。
【炒豆角】
炒豆角
材料：豇豆 500g，油少許屿脐，鹽 10g, 蒜 3瓣涕蚤。
第一步：豆角洗凈后，折成小段的诵，倒入鹽多揉幾下万栅，揉至變色。
第二步：鍋中放油奢驯，油熱后倒入豆角申钩。
第三步：翻炒豆角至熟后（最好嗆點(diǎn)水蓋上鍋蓋燜一會(huì)），倒入蒜瓣即可起鍋瘪阁。
【腐竹炒肉】
腐竹炒肉
材料：腐竹200克撒遣，五花肉100克，生抽5毫升管跺，青椒35克义黎，紅椒35克，蔥末5克豁跑，鹽2克
第一步：準(zhǔn)備好食材
第二步：泡發(fā)好的腐竹切段廉涕，五花肉切片，蔥切末艇拍，青紅椒切條
第三步：鍋中倒油狐蜕，加入蔥花，肉片
第四步：煸炒至肉變色
第五步：倒入腐竹卸夕，翻炒均勻
第六步：加入青紅椒层释，鹽，生抽
第七步：翻炒均勻即可
學(xué)會(huì)了這4道菜快集，在夏天吃的不油膩贡羔，清清淡淡，蔬菜又富含豐富的維生素个初，補(bǔ)充人體所需乖寒，喜歡記得收藏哦，希望喜歡記得關(guān)注我哦^_^
