和久別的朋友約好會面把介，在訂餐館之時暑刃，問了一聲：“有什么要求厢漩？”對方回復：“無辣不歡⊙页迹”頓時在屏幕這頭的我都可以聽見她在那里的低低笑聲溜嗜。
在這座南方城市里，太多時候聚餐的要求是清淡健康架谎，所以辣無意中已經漸漸遠離我們的餐桌炸宵，“不吃辣，太不健康了谷扣⊥寥”所以能陪同一起吃辣總是相知甚深的朋友。想起前些年的全盛時期抑钟，滿街的水煮魚涯曲、麻辣燙、火鍋等在塔，雖然空氣中有著嗆人的氣息幻件，但是辣總在餐桌上占一席之地。
身為南方人蛔溃，我最早也不能忍受辣味绰沥，一旦接觸，便難免涕淚縱橫贺待，淚盈雙睫徽曲。一直到高中，因為吃厭學校食堂的飯菜麸塞，和幾個朋友外出覓食秃臣，那時候辣便成了一項首選，因為同行的一個女孩來自云南哪工，她漸漸成為我的美食向導奥此，將各種各樣的辣食引入我的視線。
從最早的難以入口到后來的無辣不歡雁比，似乎只經歷了短短的數(shù)月光陰稚虎，我就徹底喜歡上了這種酣暢淋漓的味覺。曾記得沈宏非在《寫食主義》中提到：辣其實是一種輕度的痛感偎捎。在這種輕微痛感的刺激下蠢终，其他一切生活中雞毛蒜皮的小事都顯得無足輕重序攘，如此看來，嗜辣實際和酗酒類似寻拂，而吃辣的過程便是一次放開內心程奠，對自我的審視。
去湖南旅游兜喻，看到家家戶戶門口掛著紅辣椒梦染，在某個村口歇息的時候和當?shù)厝肆钠鹆思页＃耗姆N辣椒最辣？當?shù)厝四贸隽艘环N名字叫辣妹子的辣椒朴皆，紅紅的一串帕识，然后剪了一根給我，后來我一直懷疑那是朝天椒遂铡。我試著慢慢咀嚼這段辣椒肮疗，確實是辣得嗆口，但并沒有讓我到涕淚泗流的地步扒接，一旁的當?shù)厝艘残α似饋恚骸翱磥砟阏娌幌衲戏饺宋被酢！?/p>
幾度入川钾怔，總有著過節(jié)般的欣喜碱呼。穿梭在大街小巷，按照當?shù)厝说耐扑]去尋找各式辣味美食宗侦，也是旅游的一大享受：玉林的冷鍋魚愚臀，藍天路的彭城一絕，雙柳鎮(zhèn)的麻辣兔頭矾利，老碼頭火鍋姑裂，四處的串串店，總是呼朋喚友男旗，大家杯盞交錯舶斧，在品辣之余也感覺微醺，于是扯開了話題擺起了龍門陣察皇。
回到城市茴厉，卻更多是寂寞地吃辣。因為現(xiàn)在人對健康的要求頗高什荣，而辣儼然成了眾矢之的呀忧。我只會和最熟悉的朋友出去吃辣，也只有他們在聚餐前會發(fā)來消息：“中餐還是西餐溃睹？吃辣不？”
買了西洋的辣醬胰坟，據(jù)說沒有了油的浸潤會比較健康因篇，只是那酸酸辣辣的味道總是讓我體會不到那酣暢淋漓的感覺泞辐。于是，想起了以前在重慶等地竞滓，去當?shù)馗魃蛷d咐吼，當一鍋火紅端上來的時候，桌上的眾位吃客有的吸氣商佑，有的興奮锯茄，有的雙眼放光，有的開口問服務員要解辣的茶茶没，而我隔開桌子肌幽，對好友微微一笑：
這是屬于我們的江湖，此刻的辣抓半，才能證明我們的青春尚在喂急，寶刀未老。
