我?guī)缀鯂L試過市面上不下30個(gè)品牌的鳳梨酥，如果讓我寫心得應(yīng)該可以寫一篇畢業(yè)論文出來珍策。其他家的鳳梨酥怎么樣就不予評(píng)價(jià)托启， 但是結(jié)合如此多鳳梨酥的優(yōu)缺點(diǎn)，最終我做出了屬于木西廚意的味道攘宙，純樸實(shí)在又誠實(shí)的鳳梨酥屯耸。
{制餡}
鳳梨餡是100%純自制拐迁，步驟繁瑣，鳳梨去皮切碎疗绣，過濾汁水加上臺(tái)臺(tái)灣進(jìn)口的90%濃度麥芽糖熬煮线召，全程要不停攪拌防止粘鍋還沒辦法避免會(huì)有漏網(wǎng)之魚。最費(fèi)時(shí)費(fèi)力多矮，兩顆三斤的金鉆鳳梨缓淹，去殼切碎后去掉汁液，文火熬制成鳳梨餡大概400g頂天了工窍！為了保證口感割卖，炒制中添加的是老冰糖不是白糖，最重要一點(diǎn)患雏，沒有加冬瓜鹏溯！沒有加冬瓜！沒有加冬瓜的鳳梨餡口感可能會(huì)算一些淹仑，帶一些纖維感丙挽，但是卻保留了鳳梨天然的酸度和風(fēng)味，絕不會(huì)甜得發(fā)齁匀借！原味酥皮呢颜阐，用料是上等面粉、進(jìn)口總統(tǒng)黃油吓肋，外皮酥松帶著濃濃的奶香味凳怨。然后原味酥皮里我還加了亞麻籽，它真的對人體有太多益處了是鬼，特別是高強(qiáng)度腦力勞動(dòng)的上班一族肤舞，你們自己百度這里就不廢話了！這款原味鳳梨酥餅皮酥松均蜜，入口即化李剖，無任何添加劑，非常適合老人和小孩食用囤耳。最后還是那一句篙顺，是不是用心做的好味道相信吃客您嘗試后，心中自有分辨充择。
因?yàn)槭羌兪止ご蛟斓慕承牡旅担Ｙ|(zhì)期只有20天哦，盡快食用椎麦，盡快食用化焕，盡快食用！
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