我愛(ài)廚房翻默，廚房也愛(ài)我。廚房是夢(mèng)想誕生的地方恰起。熱焰的炙烤下冰蘑，素不相識(shí)的食材融化了，你中有我村缸。熱氣騰騰的上桌祠肥，燙平內(nèi)心憂郁的皺褶，撫慰是一門藝術(shù)梯皿。這一切都在廚房發(fā)生仇箱，每一天，每一頓东羹，每一道剂桥，都可能是奇跡。
我下廚做菜的原因就是為了泡妞属提，沒(méi)有別的目的权逗。征服女人，先從征服她的胃開始冤议。會(huì)做一手好菜的男人本來(lái)就不多斟薇，這個(gè)優(yōu)點(diǎn)已經(jīng)可以在蕓蕓眾男中脫穎而出。此外恕酸，烹飪高手意味著能很好的照顧自己和他人堪滨，而吃飯是每天都需要、必要不充分的事蕊温，如果把必要之事變成享受袱箱，那么生存也就變成了生活。加上對(duì)于家庭的聯(lián)想义矛、對(duì)于口腹之欲的最初記憶啡省，這些都讓女人感覺(jué)溫暖和踏實(shí)蚊俺。
可惜我是水瓶座链沼。水瓶座一向重分析不重執(zhí)行内颗。加上我的愛(ài)好太多，我成為烹飪高手的時(shí)間表已經(jīng)推遲到了2030年。還記得廣告名人李?yuàn)W·貝納有句名言量蕊，“夢(mèng)想摘星，不至于滿手污泥”艇挨。我雖然目前還不是高手残炮，但至少我努力過(guò)，我也能煲湯缩滨，煮意大利面势就，炒蛋炒飯，做一些基本的色拉脉漏，我的招牌菜是芭樂(lè)炒蛋苞冯，芒果雞丁，還有…我想了半天侧巨，如果不以創(chuàng)意或難度舅锄，只是從味道上評(píng)論的話，我想是那道平凡的肉燉蛋司忱。
我很幸運(yùn)我的好朋友兼前室友是個(gè)烹飪大師皇忿，有陣子他教了我不少。他是香港人坦仍，藝術(shù)家鳍烁，喜歡美食，他的厲害之處在于能化腐朽為神奇繁扎，簡(jiǎn)單的食材在他手里折騰一番幔荒，加上精致的擺盤，總能成為彈眼落睛的藝術(shù)級(jí)料理梳玫。他尤其重視嚴(yán)選健康的食材爹梁，也教過(guò)我如何在菜場(chǎng)挑魚，讓我收獲良多提澎。
他說(shuō)卫键，不要買太大的和太小的魚，不要買太美和太丑的魚虱朵，就買一條平凡莉炉、中庸的魚，因?yàn)榇蠖赖氖澄锿羌俚牟耆Ｋ€說(shuō)絮宁，最好要買眼睛清純透明的魚，別買眼神混濁的魚服协。原來(lái)眼睛是心靈的窗戶绍昂，魚也如此。
我最終還是和廚房發(fā)生了關(guān)系，因?yàn)槲议_咖啡館的原因窘游，我們需要供應(yīng)一些簡(jiǎn)餐唠椭。我的老婆是臺(tái)南人，所以我們會(huì)賣臺(tái)南府城鹵肉飯和烏魚子炒飯忍饰。有時(shí)候店里人手不足贪嫂，我也會(huì)下廚出餐。
我的前店長(zhǎng)Ellen是位很具個(gè)性的小女生艾蓝，她小小只力崇，站在廚房里卻是神一樣的存在。她是特有天賦而且特別嚴(yán)格的摩羯座廚師赢织，她要求所有東西精準(zhǔn)擺放在它們的位置亮靴。所有的廚具、肉于置、蔬菜茧吊、調(diào)料都在她的造化蘊(yùn)育下變得乖乖聽話，各種好吃的菜像是魔法般魚貫而出八毯。Ellen曾經(jīng)在一些西餐廳工作過(guò)饱狂，她喜歡廚師這個(gè)職業(yè)，但又冷眼旁觀業(yè)內(nèi)的同行宪彩。她跟我說(shuō)：很多廚師都腦滿腸肥休讳、素質(zhì)不高，古話說(shuō)“君子遠(yuǎn)庖廚”尿孔，有一定的道理俊柔。
我嫌我們鹵肉飯以前用的米不夠好，所以我用了我爸媽一直很喜歡的五糧紅東北大米活合，這是一種價(jià)格很高的米雏婶，但是我想，如果我爸媽都喜歡的話白指，客人也會(huì)喜歡留晚。平時(shí)用到雞蛋的話，我看到雞蛋略有破損告嘲，馬上扔掉错维，因?yàn)槲移綍r(shí)在家也絕對(duì)不會(huì)用這種雞蛋。如果筷子橄唬、叉子或有任何東西掉在地上赋焕、或感覺(jué)不潔，我就換新的仰楚。
這些事情說(shuō)起來(lái)容易隆判，做起來(lái)難犬庇。孟子說(shuō)：“君子遠(yuǎn)庖廚”∏揉郑可他祖師爺孔子說(shuō)：“己所不欲臭挽，勿施于人”。
一個(gè)廚師怎么給家人做菜咬腕，就怎么給客人做菜欢峰，離君子不遠(yuǎn)了。
