?冬至啦，陜西人吃什么呛讲？
? 作為地道陜西人禾怠，作為吃貨，我現(xiàn)在就告訴你贝搁，我們家每年冬至都吃什么吗氏。
? 餃子當(dāng)然必不可少。餃子有各種餡兒雷逆，韭菜雞蛋牲证，蓮菜大肉，芹菜大肉关面，蘿卜大肉坦袍，茴香大肉。這是常見(jiàn)的幾種等太。我最喜歡吃韭菜雞蛋和芹菜大肉的捂齐。每年冬至不管我是否在家，家里都要吃餃子缩抡。手搟面皮兒很薄奠宜，新鮮的菜做的餡兒，煮熟的餃子還不爛。吃起來(lái)超級(jí)爽口压真∶浣溃可以蘸著汁兒吃，還可以酸湯吃滴肿。
? 我媽的手藝跟我外婆比起來(lái)稍顯遜色岳悟。因?yàn)槲覌尠娘溩佑悬c(diǎn)硬，而外婆包的餃子軟泼差，又鮮美贵少，還不爛。小時(shí)候的印象里堆缘，外婆家的飯最美味滔灶，最爽口，即使是家常飯吼肥，但也吃的像人間美味录平。尤其是一家人齊聚一桌，聊天吃飯缀皱，非常有愛(ài)《氛猓現(xiàn)在終于知道外婆家的飯為什么好吃，不僅因?yàn)橥馄攀炙嚭盟艏Γ驗(yàn)槟菚r(shí)候親人團(tuán)聚的濃情氛圍涝影。
? 即使是真的外婆印象也比不上那冬日里一家齊聚的溫情歲月枣察。
? ? 據(jù)說(shuō)餃子是醫(yī)圣張仲景發(fā)明争占。在長(zhǎng)沙當(dāng)官的他告老還鄉(xiāng)到南陽(yáng)，大雪紛飛的冬天序目，寒風(fēng)刺骨臂痕。他看見(jiàn)南陽(yáng)白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了猿涨，就叫其弟子在南陽(yáng)關(guān)東搭起醫(yī)棚握童。他把羊肉和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉叛赚、藥物撈出來(lái)切碎澡绩，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后俺附，分給來(lái)求藥的人每人兩只“嬌耳”肥卡，一大碗肉湯。
后來(lái)事镣，每逢冬至人們便模仿做著吃步鉴，是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。后人們稱之為餃子。
?下午家里吃煮饃氛琢。一般是羊肉煮饃喊递，但因?yàn)槲掖蛐〔粣?ài)吃羊肉，受不了羊肉的味兒阳似，我媽會(huì)換成牛肉骚勘。我小時(shí)候看我媽在爐子上烙餅，火候時(shí)間都到位障般。所以餅很勁道调鲸，很有嚼勁兒。
?起先是自己把餅掰碎挽荡，再澆上牛肉粉絲湯藐石。后來(lái)，我媽覺(jué)得自己掰餅費(fèi)勁兒定拟，改成刀切了于微。小時(shí)候光顧著吃，沒(méi)看那牛肉粉絲湯怎么做的，直愣愣的抱著碗只覺(jué)得好吃，美味谈跛。小時(shí)候吃飯用白色的陶瓷碗蠢络，上面花紋很絢麗，小小的一只歼捏，配小小的人兒。這小人兒卻不知道打碎了多少美麗的碗。
? 冬至里吃煮饃荠藤。湯暖胃，饃吃著香获高。再也沒(méi)有比這更美好的事情了哈肖，對(duì)于一個(gè)吃貨來(lái)講。但因?yàn)槲椰F(xiàn)在還在學(xué)校念秧，并不能馬上回家淤井，所以寫(xiě)出來(lái)也只能空留口水。今晚做夢(mèng)夢(mèng)一回摊趾。
?愿你在冬至里能吃到你想吃的餃子币狠。
