哪些情況下不能喝牛奶你知道嗎冈钦？
大家都知道牛奶含有豐富的營(yíng)養(yǎng)郊丛，可以說(shuō)是人類的健康伴侶。但是瞧筛，有那么一類人是不適合喝牛奶的宾袜。同時(shí)，日常喝牛奶也存在一些誤區(qū)驾窟，一不留神就可能影響到您的健康庆猫。
喝牛奶有哪些好處？
經(jīng)過(guò)科學(xué)分析,在1000克牛奶中含有7克礦物質(zhì)和各種維生素绅络、40克乳脂月培、35克蛋白質(zhì)、50克乳糖和868克水分,幾乎包含了人體需要的所有營(yíng)養(yǎng)成分恩急。對(duì)7至10歲的學(xué)齡兒童來(lái)說(shuō),每天喝500克牛奶即可滿足蛋白質(zhì)需求的60%杉畜、鈣需求的75 %、磷需求的42 %以及維生素B 2需求的75 %衷恭。
牛奶可以幫助睡眠此叠。每天睡前飲一杯溫牛奶，能起到安神随珠，緩解焦慮情緒灭袁，提高睡眠質(zhì)量。
牛奶有抑制膽固醇生成的作用窗看。牛奶脂肪中的膽固醇含量每百克中僅13毫克茸歧，比瘦的豬、牛显沈、羊肉中的膽固醇至少低3.6倍软瞎。對(duì)肝臟制造膽固醇的抑制作用逢唤，美國(guó)的醫(yī)學(xué)家營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)牛奶牛奶中的一種物質(zhì)可以阻斷了肝臟合成膽固醇，其數(shù)量大大超過(guò)了牛奶帶給人體膽固醇的含量涤浇，因而喝牛奶不但不會(huì)引起膽固醇增高鳖藕，反而能降低體內(nèi)膽固醇的含量。
牛奶中的鉀可使動(dòng)脈血管壁在高血壓時(shí)保持穩(wěn)定只锭，減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)吊奢。（美國(guó)某機(jī)構(gòu)進(jìn)行了22年的隨訪結(jié)果）常喝牛奶中風(fēng)率為3.7%，不喝奶為7.9%纹烹。
節(jié)腸胃功能页滚。牛奶中的碳水化合物主要為乳糖。乳糖有調(diào)節(jié)胃酸铺呵，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和消化腺分泌作用裹驰，并可促進(jìn)乳酸桿菌的繁殖，抑制致病菌及腐敗菌的生長(zhǎng)片挂，有利于腸道內(nèi)正常菌群的活動(dòng)與繁殖幻林。牛奶還有抗胃癌功能。
少年兒童喝牛奶能促進(jìn)身體生長(zhǎng)發(fā)育音念，成年人和老年人喝牛奶能抗衰老沪饺，延年益壽。少年兒童每天500毫升牛奶的比不喝牛奶的闷愤，(經(jīng)1年的試驗(yàn))體重和身高增長(zhǎng)近1倍整葡。牛奶中有一種生物活性物質(zhì)，即SOD讥脐。這種活性物質(zhì)能清除機(jī)體內(nèi)部一種叫做“自由基”的有害物質(zhì)遭居，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，促進(jìn)新陳代謝旬渠，故能抗衰老延年益壽俱萍。
雖然喝牛奶好處多多，但是有些人確實(shí)不適合喝牛奶告丢。
對(duì)牛奶過(guò)敏的人枪蘑。牛奶中的蛋白質(zhì)對(duì)人體來(lái)說(shuō)是一種異性蛋白。有些人對(duì)這種異性蛋白會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)岖免，喝入牛奶后會(huì)出現(xiàn)嘔吐岳颇、腹痛、腹瀉觅捆、哮喘及皮膚過(guò)敏等癥狀赦役。
傷寒病人麻敌。傷寒主要病變?cè)谀c道栅炒，腸壁發(fā)生潰瘍變薄，喝牛奶后可產(chǎn)生酸氣，使腸腔內(nèi)壓力增高赢赊，甚至誘發(fā)腸出血乙漓，腸穿孔。
缺鐵性貧血患者释移。食物中的鐵需要在消化道中轉(zhuǎn)化成亞鐵才能被人體吸收和利用叭披。當(dāng)人們喝入牛奶后，其體內(nèi)的亞鐵就會(huì)與牛奶中的鈣鹽玩讳、磷鹽等結(jié)合成不溶性化合物涩蜘，從而使鐵的含量減少。如果缺鐵性貧血患者喝了牛奶熏纯，會(huì)加重其貧血的癥狀同诫。
消化性潰瘍患者。牛奶雖可緩解胃酸對(duì)潰瘍面的刺激樟澜，但牛奶能刺激胃黏膜使其分泌大量的胃酸误窖，從而加重患者的病情。
反流性食道炎患者秩贰。反流性食道炎是由于食管下括約肌收縮力下降霹俺，使胃及十二指腸內(nèi)的液體反流進(jìn)入食管而引起。含有脂肪的牛奶會(huì)降低食管下括約肌的張力毒费，加重胃液和腸液的反流丙唧，從而加重患者的食道炎癥狀。
膽囊炎和胰腺炎患者觅玻。牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰腺酶的參與艇棕。所以，患有膽囊炎和胰腺炎的人喝入牛奶后串塑，會(huì)增加膽囊和胰腺的負(fù)擔(dān)沼琉，從而使病情加重。
胃切除手術(shù)者桩匪。手術(shù)后殘留的胃囊小打瘪，牛奶會(huì)較快進(jìn)入小腸，使原已明顯不足的乳糖酶更加不足傻昙，出現(xiàn)腸脹氣闺骚、屁多、腹疼妆档、腹瀉等癥狀僻爽，改用酸奶會(huì)好些。功能的恢復(fù)贾惦。
喝牛奶的常見誤區(qū)
牛奶必須煮沸：常溫奶采用先進(jìn)安全的殺菌技術(shù)和無(wú)菌包裝技術(shù)胸梆，將生鮮乳用137℃～142℃高溫消毒2～3秒敦捧，然后用無(wú)菌包材進(jìn)行包裝，所以無(wú)需煮沸碰镜，相反兢卵，煮沸時(shí)間長(zhǎng)了牛奶中的乳糖還會(huì)焦化，焦糖會(huì)致癌绪颖，不利身體健康秽荤。低溫奶在我國(guó)主要指以72℃～85℃超巴氏殺菌的奶，該方式會(huì)保留部分細(xì)菌及其芽孢柠横，必須煮開了再喝窃款，但時(shí)間不能長(zhǎng)，開了就好牍氛。
牛奶越濃越好：有人認(rèn)為雁乡，牛奶越濃，身體得到的營(yíng)養(yǎng)就越多糜俗，這是不科學(xué)的踱稍。如果是嬰幼兒常吃過(guò)濃牛奶，會(huì)引起腹瀉悠抹、便秘珠月、食欲不振，甚至拒食楔敌，還會(huì)引起急性出血性小腸炎啤挎。這是因?yàn)閶胗變号K器嬌嫩，受不起過(guò)重的負(fù)擔(dān)與壓力卵凑。
牛奶和巧克力一起吃：牛奶中富含鈣庆聘，巧克力中有草酸，鈣和草酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)形成不溶的草酸鈣勺卢，本來(lái)具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的鈣伙判，變成了對(duì)人體有害的物質(zhì)，經(jīng)常這樣很容易增加尿路結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)黑忱。
牛奶服藥：有些人覺得牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富宴抚，用來(lái)服藥一舉兩得，這是很危險(xiǎn)的甫煞。藥物中含有多種化學(xué)物質(zhì)菇曲，牛奶覆蓋在藥物表面，很可能反應(yīng)形成不溶物抚吠。一方面影響了藥物的藥效常潮，另一方面不溶物很可能對(duì)身體有害。因此楷力，在服藥前后各1-2小時(shí)內(nèi)最好不要喝牛奶喊式。
在牛奶中添加米湯孵户、稀飯：米飯、米湯中含有脂肪氧化酶垃帅，會(huì)分解維生素A延届。對(duì)于嬰幼兒來(lái)說(shuō)剪勿，食物結(jié)構(gòu)相對(duì)比較單一贸诚，從其他食物中攝入維生素A比較少，維生素A缺乏厕吉，會(huì)使嬰幼兒發(fā)育遲緩酱固，體弱多病。
添加橘汁或檸檬汁以增加風(fēng)味：橘汁和檸檬均屬于高果酸果品头朱，而果酸遇牛奶中的蛋白質(zhì)运悲，會(huì)使蛋白質(zhì)變性，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值项钮。
喝散奶最新鮮：只有健康的奶牛才能產(chǎn)出健康的牛奶班眯。農(nóng)民養(yǎng)的奶牛，由于飼養(yǎng)方式不同烁巫，生長(zhǎng)環(huán)境不同署隘，奶牛的健康程度也就不同，所以這些散戶家的奶牛產(chǎn)出的奶亚隙，質(zhì)量自然不同磁餐。而且手工擠出的牛奶中，細(xì)菌含量要高于機(jī)械化擠奶阿弃。這樣的奶诊霹，質(zhì)量參差不齊，口感很差渣淳，有咸味脾还，蛋白質(zhì)含量低，很難通過(guò)牛奶營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)入愧。于是就有黑心的散戶或奶站荠呐，在質(zhì)量差的奶中添加穩(wěn)定劑、調(diào)味劑砂客、替代蛋白等化學(xué)成分泥张，使“問(wèn)題奶”蒙混過(guò)關(guān)。
空腹喝牛奶：牛奶中除了蛋白質(zhì)以外還有大量的鈣質(zhì)鞠值，而鈣質(zhì)的吸收主要由小腸完成媚创，空腹?fàn)顟B(tài)會(huì)導(dǎo)致牛奶快速通過(guò)小腸進(jìn)入大腸，這樣也會(huì)導(dǎo)致鈣質(zhì)在一定程度上的浪費(fèi)彤恶。有些人空腹喝了牛奶還會(huì)肚子不舒服钞钙，所以喝牛奶最好與饅頭鳄橘、面包、玉米粥芒炼、豆類等同食瘫怜。
牛奶是好東西，不過(guò)很多該注意的還是要注意本刽，這樣才能喝出健康鲸湃！
本文原創(chuàng)編輯：昭明
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