在中國闷叉，KTV是一個(gè)奇葩的詞品擎。

同一個(gè)名字，指代的是兩種不同的娛樂場所，給人兩種截然相反的體驗(yàn)脊串。

國內(nèi)的KTV分為兩種，一種是量販?zhǔn)終TV很钓，另一種是商務(wù)KTV补疑。

量販?zhǔn)終TV，就是大部分人經(jīng)常去的歹撒，純粹是唱唱歌莲组、喝喝酒的地方，比如栈妆，好樂迪、銀樂迪厢钧、錢柜等等鳞尔。

“量販”這個(gè)名字，來自日本早直，代表的意思是“平價(jià)”“平民化”寥假，平時(shí)唱上兩三個(gè)小時(shí)，也就一兩百元霞扬。

商務(wù)KTV糕韧，也叫做“娛樂會所”，俗稱“夜總會”喻圃，通常是用來生意應(yīng)酬萤彩，就是有“陪酒”“陪唱”的地方，裝修得金碧輝煌斧拍，一夜之間能消費(fèi)個(gè)好幾萬雀扶。

雖然，量販?zhǔn)終TV和商務(wù)KTV肆汹，給人的感覺完全兩樣愚墓。

但在有一點(diǎn)上是相同的，都沒有供應(yīng)白酒昂勉。

奇怪吧浪册！

今天就來說說這個(gè)事情，為什么KTV里有喝洋酒的岗照，卻沒人喝白酒村象？

1

快節(jié)奏的白酒，慢節(jié)奏的洋酒

要怪也怪“白酒”自己攒至，誰讓它給人的印象煞肾，比較沉重，比較壓抑呢嗓袱！

即便籍救，鄭小塔我是教品酒師課程的，偶爾還去白酒公司那里串個(gè)場渠抹，講幾個(gè)小時(shí)的酒水品鑒會蝙昙。

但在我腦子里闪萄，一聽到“白酒”兩字，冒出來的第一印象還是奇颠，“干杯”“拼酒”败去。

更不用說其他人。

白酒在我們中國人心中烈拒，代表著一種“干杯”為核心的應(yīng)酬文化圆裕。

而應(yīng)酬，通常是累的荆几、辛苦的吓妆。

一桌人在那里，白酒灌來灌去吨铸，不喝就是不給面子行拢、瞧不起人，喝多了就嘔吐難受诞吱。

最后舟奠，整場人都喝個(gè)人仰馬翻，有些人還發(fā)酒瘋房维，胡言亂語沼瘫、毛手毛腳。

所以咙俩，白酒帶給人的印象晕鹊，真的不太好。

但KTV就不同暴浦，它意味著快樂溅话、嗨皮。

唱歌歌焦，通常是開心才會唱的吧飞几，哪怕是失戀了唱歌，也是想要讓自己發(fā)泄出來独撇，快點(diǎn)開心起來屑墨。

所以，當(dāng)你把象征著應(yīng)酬文化的白酒纷铣，擺入KTV包廂里時(shí)卵史，又有幾個(gè)人會去碰呢？

而且搜立，KTV以躯，不管是量販?zhǔn)終TV，還是商務(wù)KTV，都是吃完飯才去的忧设，是飯后的娛樂項(xiàng)目刁标。

吃飯時(shí)，已經(jīng)喝過幾輪的白酒址晕，到了KTV再喝白酒膀懈，誰還喝得動(dòng)呦？

何況谨垃，去KTV的目的启搂，本來就是，飯飽酒足后刘陶，去吼一吼胳赌、亮亮嗓，順便消化下腸胃易核，解解酒氣匈织。

更主要的是浪默，白酒象征著快節(jié)奏牡直，是“快酒”，而洋酒纳决，代表著慢節(jié)奏碰逸，是“慢酒”。

因此阔加，我們又可以看出饵史，洋酒與KTV更匹配。

白酒胜榔，要拼杯胳喷，要喝的快，喝得越快夭织，誠意越足吭露。

酒桌上，誰如果白酒一口一口抿的尊惰，要不是全場地位最高的大佬讲竿，要么即將成為群起攻之的對象。

所以弄屡，在中國人的習(xí)慣和風(fēng)俗里题禀，白酒是整杯整杯喝的，也是快速一口悶的膀捷。

但KTV迈嘹，喝的是輕松，唱得是愉快全庸，圖的是慢節(jié)奏江锨，這樣一來吃警，白酒就沒法生存。

洋酒就不同啄育，比如威士忌酌心、白蘭地，在KTV就如魚得水挑豌。

洋酒可以純飲安券，一口一口地喝，不用急著喝完氓英。

洋酒可以加水加冰侯勉，降低酒精量，容易入口铝阐，不容易醉址貌。

洋酒可以加其他飲料，冰紅茶徘键、綠茶练对、雪碧，芝華士搭配綠茶吹害，是KTV的經(jīng)典喝法螟凭，還可以調(diào)成雞尾酒，當(dāng)飲料喝它呀。

雖然螺男，洋酒、白酒纵穿，都是蒸餾酒下隧，是谷物發(fā)酵后，蒸餾而成的高度酒谓媒。

但洋酒可以加水加冰喝淆院，白酒卻從沒聽說過，可以加水加冰喝篙耗。

于是迫筑，只有大口純飲的白酒，又沒法在KTV立足宗弯。

喝得急了脯燃，醉得快了，KTV里還怎么玩呢蒙保？

風(fēng)情萬種的姑娘們辕棚，還等著你玩色子呢！

2

中國傳統(tǒng)文化，西方現(xiàn)代文化

KTV是在1990年代逝嚎，由香港商人和臺灣商人引入中國大陸扁瓢。

最早，KTV的前身卡拉OK补君，是日本人在1971年發(fā)明的引几。

正因?yàn)檫@樣，KTV代表著的挽铁，其實(shí)是一種西式文化伟桅，再往深處，也可以說是叽掘，資本主義文化的象征楣铁。

洋酒也是如此。

威士忌更扁、白蘭地盖腕，這些洋酒，還有雞尾酒浓镜，本來就是歐美西方國家的流行飲品溃列，原產(chǎn)于國外。

所以竖哩，洋酒跟KTV一脈相承哭廉，背后都有相同的文化屬性脊僚，在中國都屬于舶來品和外來文化相叁。

KTV里有洋酒出現(xiàn)，也是理所當(dāng)然辽幌，它們都有洋味兒增淹。

而白酒，是中國傳統(tǒng)飲食文化的產(chǎn)物乌企。

從中國封建朝代虑润，到現(xiàn)在，它是地地道道中國土生土長的飲品加酵。

所以拳喻，白酒難以出現(xiàn)在KTV，背后也是兩種文化之間的差異猪腕。

就好像冗澈，在星巴克喝西湖龍井茶，怎么著陋葡，都讓人覺得怪怪的亚亲。

前些年，我在媒體活動(dòng)中，遇到白酒行業(yè)的幾個(gè)老前輩捌归，我向他們請教過這個(gè)問題肛响。

他們也詳細(xì)回答了我，其中有一點(diǎn)也讓我頗為認(rèn)同惜索，“鄭小塔特笋，在中國傳統(tǒng)觀念里，喝白酒是需要下酒菜的巾兆”⒂校”

是啊臼寄！

“下酒菜”這個(gè)詞霸奕，不正是為白酒專門設(shè)立的嘛。

在我成長記憶里吉拳，家里只要來了喝白酒的客人质帅，我媽都會專門去買幾個(gè)下酒菜，這些菜跟平日里吃飯的菜留攒，是不一樣的煤惩。

所以，KTV里確實(shí)也沒法喝白酒炼邀，總不可能讓廚房燒幾個(gè)下酒菜魄揉，然后，一邊唱歌拭宁，一邊吃菜洛退，一邊喝酒吧。

當(dāng)然杰标，對于量販?zhǔn)終TV來說兵怯，它們更排斥白酒。

因?yàn)榱控準(zhǔn)終TV更多光顧的是年輕人腔剂，年輕人大多對白酒沒有好感媒区。（個(gè)中原因，我會另寫一篇文章）

于是掸犬，量販?zhǔn)終TV更不會接受白酒的存在袜漩。

3

洋酒的利潤，白酒的利潤

以前湾碎，我從事投資基金工作時(shí)宙攻，我們判斷時(shí)事政治的依據(jù)，是看背后的利益關(guān)系胜茧。

這個(gè)事情粘优，最終誰獲利最大仇味。

沒想到后來，我成了美食博主雹顺、葡萄酒老師丹墨，分析吃喝美食時(shí)，用的還是這個(gè)方法嬉愧。

獲得利益的多少贩挣，決定著美酒美食的流行。

為什么KTV里不賣白酒没酣？

因?yàn)槔习宀幌胭u王财！

老板為什么不想賣白酒？

因?yàn)橘u白酒利潤低裕便，不賺錢绒净。

我在杭州已經(jīng)做了7年的葡萄酒教育，基本上每期學(xué)生中偿衰，都有一個(gè)做白酒生意的挂疆。

課間時(shí)候，我也經(jīng)常跟這些賣白酒的學(xué)生聊天下翎，他們就會告訴我很多白酒行業(yè)的信息缤言，

“鄭小塔老師，白酒的價(jià)格太透明视事，KTV就算推了胆萧，也賺不到幾個(gè)錢，于是俐东，KTV老板就沒興趣進(jìn)貨跌穗，更不想推薦給客人∪裕”

喏瞻离，沒好處的事情腾仅，誰干乒裆？

對吧！

但洋酒不同推励，嘿嘿鹤耍，這里面的貓膩大了去了。

KTV验辞，不管是量販?zhǔn)終TV稿黄，還是商務(wù)KTV，最喜歡賣的就是跌造，啤酒和洋酒（威士忌杆怕、白蘭地）族购。

啤酒，喝的快陵珍，不容易醉寝杖，跑量多，哪怕一瓶賺個(gè)10塊錢互纯，一個(gè)晚上下來瑟幕，也是一筆可觀的利潤。

而洋酒留潦，比如威士忌只盹、白蘭地，能夠“以假亂真”兔院，也就是說殖卑，可以“賣假酒”。

當(dāng)然坊萝，我也沒說懦鼠，全部KTV都有這種現(xiàn)象，都會這么做屹堰。

畢竟肛冶，我有學(xué)生，還有看我文章的讀者和粉絲扯键，或許是在KTV工作睦袖，我不能“一棍子全部打死”。

我只能說荣刑，部分KTV是存在“賣假洋酒”現(xiàn)象的馅笙。

賣假洋酒，利潤高厉亏，是一些KTV賺錢的重點(diǎn)董习。

可能你會問，“鄭小塔爱只，那客人不會發(fā)現(xiàn)嗎皿淋？”

不會。

第一個(gè)恬试，懂洋酒的人畢竟少呀窝趣。

你想啊，白酒品牌在中國發(fā)展了幾十年训柴，超市里賣多少價(jià)格哑舒，餐廳賣多少價(jià)格，批發(fā)又是多少價(jià)格幻馁，很多老酒鬼洗鸵，或者經(jīng)常應(yīng)酬的人越锈，心里是一清二楚。

KTV想賣他們高價(jià)格膘滨，那不就是直接告訴他們瞪浸，“我要宰你”。

但洋酒不一樣吏祸，威士忌对蒲、白蘭地雖然進(jìn)入中國也二十幾年，但畢竟接觸的人少贡翘，對價(jià)格了解的人也少蹈矮，對真酒假酒了解的人更少。

這樣鸣驱，不僅真洋酒能賣出高價(jià)格泛鸟，假洋酒也容易蒙混過關(guān)。

第二個(gè)踊东，KTV的環(huán)境里北滥，你不太可能去鑒別洋酒的真假。

KTV里的燈光都是比較昏暗曖昧闸翅，洋酒也是服務(wù)員在現(xiàn)場開的再芋，酒液全部倒完后，瓶子也是他們直接收走坚冀。

他們開酒的時(shí)候济赎，你正在唱歌興頭上。

他們開酒的時(shí)候记某，你正在跟旁邊姑娘司训，色子玩得開心。

他們開酒的時(shí)候液南，你正在跟朋友或客戶壳猜，聊（喝）得開心。

所以滑凉，即便給你倒的就是假洋酒统扳，你也不知道，因?yàn)槟悴粫リP(guān)注他倒酒的情況譬涡。

就算喝洋酒多的商務(wù)KTV闪幽，你想去關(guān)注服務(wù)員開洋酒、倒洋酒涡匀，旁邊的“陪酒公主”，也會將你的注意力溉知，引到其他地方陨瘩。

當(dāng)然腕够，你也會說，你喝過很多威士忌舌劳、白蘭地帚湘，真酒假酒也是喝的出的。

拜托甚淡！

連我這個(gè)葡萄酒老師大诸，在KTV里喝紅酒，都喝不出什么味道來贯卦，更何況资柔，你喝高酒精度的蒸餾酒。

有太多干擾因素在撵割！

旁邊姑娘搽了香水吧贿堰，喝酒前吃了甜的水果、咸的零食啡彬、辣的鹵味吧羹与，周圍打鬧玩色子吵吧，燈光比較灰暗吧。

這還不算周圍白花花的大腿和胸脯桐经，若隱若現(xiàn)的队询，你是男人，你能專心品酒诡渴？

所以，KTV賣假洋酒菲语，有太多“神不知鬼不覺”的方式妄辩。

而這，正是KTV利潤的來源山上。

因此眼耀，每次周圍朋友說起，某某開KTV短短幾年就回本了佩憾，我心里一想哮伟，估計(jì)又是賣假酒了。

4

茅臺妄帘、江小白與KTV

其實(shí)楞黄，KTV里也還是有白酒在的。

只是不起眼抡驼，沒有引起注意鬼廓。

比如，江小白致盟。

江小白碎税，是一款白酒尤慰，但不屬于“正兒八經(jīng)”的白酒。

它酒瓶上的標(biāo)語雷蹂，讓它在年輕人群中非常受歡迎伟端。

比如，我是江小白匪煌，生活很簡單责蝠。

最暖不過酒在肚里，你在心里萎庭。

明天有明天的煩惱霜医，今天有今天的剛好。

等等擎椰。

這些簡單的標(biāo)語支子，表達(dá)出年輕人的心聲，引起共鳴达舒，所以值朋，年輕人非常喜歡江小白。

于是巩搏，有些量販?zhǔn)終TV為了討好年輕人昨登，也將江小白引入KTV，作為銷售酒款贯底。

這跟江小白是不是白酒丰辣，沒有多大關(guān)系。

還有一個(gè)是貴州茅臺酒禽捆。

個(gè)別商務(wù)KTV笙什，也把茅臺酒列入銷售酒單當(dāng)中。

因?yàn)檫@兩年胚想，茅臺酒價(jià)格漲得實(shí)在是太厲害琐凭。

而在商務(wù)KTV，有些老板的“作風(fēng)”就是浊服，現(xiàn)在什么酒流行统屈，就點(diǎn)誰，現(xiàn)在什么酒貴牙躺，就點(diǎn)誰愁憔。

而這兩者都具備的，也只有茅臺孽拷，所以吨掌，個(gè)別老板就會點(diǎn)茅臺，來招待他的客人。

這個(gè)跟茅臺是不是白酒思犁，依舊沒多大關(guān)系代虾。

在社交場合上进肯，有些食品飲品是作為一種誠意激蹲、一種等價(jià)物，表達(dá)給對方看的江掩。

說的簡單點(diǎn)学辱，在KTV，有些酒是點(diǎn)給你看的环形。

比如策泣，我點(diǎn)了這瓶茅臺招待你，潛臺詞就是抬吟，“為了表達(dá)我對你的尊重萨咕，我已經(jīng)花了將近3000元』鸨荆”（新年份的茅臺價(jià)格在2600元~3000元之間危队，當(dāng)然，KTV遠(yuǎn)不止這個(gè)價(jià)格）

比如钙畔，我點(diǎn)了一瓶人頭馬XO茫陆，表達(dá)意思是，“為了好好招待你擎析，我花了2000元簿盅。”（KTV里的人頭馬XO揍魂，價(jià)格通常在3000~4000元）

所以桨醋，有些朋友請我去KTV，也讓我有些慌兮兮的现斋。

人情喜最，都是要還的呀！