【九洲芳文】
“媽?zhuān)阍谧鍪裁纯沂兀俊?br>
“沒(méi)做什么呀！”
“明明聽(tīng)見(jiàn)你攪拌的聲音呢贩虾？”
“哦...催烘，我在做雙皮奶，不知是否成功呢缎罢？”
冬日下午伊群，在廚房里試試做雙皮奶，女兒好奇的走進(jìn)來(lái)問(wèn)我策精。
一個(gè)家的溫暖和魔力都藏在廚房里舰始。小時(shí)候的廚房，是孩子們盯得最緊的地方咽袜。尤其是冬天丸卷，廚房里的誘惑和趣事最多。
奶奶询刹，起床后第一事是坐在灶前谜嫉，開(kāi)始用柴生火。從我記事起凹联，奶奶就沒(méi)有牙齒沐兰，消瘦的臉上總是掛著笑容，奶奶有三寸金蓮的腳蔽挠，一輩子沒(méi)有做過(guò)農(nóng)活住闯，每天幫忙在灶前燒火就是她最重要的工作。煮飯需要燒火象泵、煮豬食需要燒火寞秃、熱水需要燒火斟叼，在那個(gè)以燒柴火為主的年代偶惠，奶奶始終被需要著。
奶奶的工作也有被搶著做的時(shí)候朗涩，那就是冬天忽孽。我和姐姐們都喜歡和奶奶擠坐在一條板凳上，坐在灶前取暖。母親站在灶臺(tái)前兄一，揮舞著手里的鍋鏟厘线，翻炒著菜，柴火燃燒時(shí)發(fā)出“吱吱”的聲音出革，和鍋鏟翻炒的聲音交織在一起造壮，就像在歡唱一首動(dòng)聽(tīng)的歌謠。
灶孔里的柴火吱吱的燃燒著骂束，照得周?chē)膲t彤彤 耳璧，照得周?chē)婧妫押涠缄P(guān)在了門(mén)外展箱。
灶頭前面是黑黑的碳灰旨枯，不小心蹭上去? ，額頭上都是黑灰混驰，用手再摸一下攀隔，滿(mǎn)臉都是黑灰了，一群“大花貓”你看著我笑栖榨，我看著你笑昆汹。
倒霉時(shí)，從灶孔里飄出來(lái)的火焰燒了額頭的頭發(fā)也是常有的事治泥，媽媽笑稱(chēng)我們“雞窩頭”筹煮。
都是普通的食材，冬天蘿卜居夹、冬瓜败潦、白菜居多，我們卻被饞的口水往肚里咽准脂，肚子咕咕叫劫扒，母親炒完最后一道菜時(shí)，我們?cè)缫逊鋼矶蠋兔[放碗筷狸膏，等母親說(shuō)一聲令下：“吃飯吧”沟饥，一個(gè)個(gè)狼吞虎咽，母親笑著直搖頭湾戳。
小時(shí)候的記憶總是圍繞著灶臺(tái)轉(zhuǎn)贤旷，沒(méi)有零食，五谷雜糧和蔬菜成了心里最大的牽掛砾脑。長(zhǎng)個(gè)頭的時(shí)候幼驶，有一個(gè)永遠(yuǎn)都吃不飽的肚子。
冬天特別渴望熬制豬油韧衣，終于有機(jī)會(huì)吃到紅糖拌油渣了盅藻。肥白的豬油加了水购桑，通過(guò)反復(fù)翻煮和鍋鏟的擠壓，豬油變成像水一樣的液體氏淑，油和油渣實(shí)現(xiàn)完美的分離勃蜘。油渣初出鍋金燦燦的，拌上紅糖假残，那個(gè)香脆和甜啊缭贡，吃得滿(mǎn)嘴滿(mǎn)臉是油的孩子，內(nèi)心的幸福感讓我仍記憶猶新辉懒。
臘月27匀归、28、29耗帕，是廚房最忙碌的時(shí)間穆端，就如《舌尖上的中國(guó)》里拍攝的情境，喜樂(lè)里飄著食物的香味仿便。炒花生体啰、炒瓜子、炸肉丸嗽仪、煮香腸荒勇、煮臘肉……
豐收的喜悅在火苗里歡歌。噼里啪啦的柴火燒得滿(mǎn)屋子都暖烘烘的闻坚，一家六口歡快臉都被暖成了紅蘋(píng)果沽翔。
遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)10多年，在記憶深處窿凤，最溫馨最美好都是廚房里的趣事仅偎。時(shí)常母親也會(huì)說(shuō)起。
當(dāng)年饞嘴的丫頭已為人母雳殊，我也時(shí)常在廚房里做面點(diǎn)橘沥、做點(diǎn)心、烤雞翅……看到孩子們吃得滿(mǎn)足又快樂(lè)夯秃，真希望時(shí)間過(guò)得慢點(diǎn)白亍！
老公也逐步成了美食高手仓洼，我倆一起感嘆：“和孩子講一千遍道理介陶，不如給他們做份美食，收買(mǎi)了心色建，孩子對(duì)家就會(huì)充滿(mǎn)依戀哺呜，這份依戀就如風(fēng)箏的線，讓孩子有想回家的期盼镀岛∠夷担”
廚房是個(gè)魔法寶地，不僅能變出美食漂羊，還把一個(gè)家最溫暖的記憶都留在了這里……
