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文/懷左
西安是一個可以讓我慢下來的城市汗盘,說這句話的緣由柳骄,那自是從我學著做飯開始的巾表。
其實去年我和二胖已經(jīng)在西安住過一個月了厘灼,當時是為了陪她找工作摄职,奔波之余绿贞,我也學著下起了廚房油昂。身上掛念著事時殴玛,心總無法完全放松菜循,所以那時雖說學著做飯翘地,但總沒那么認真,炒出來的菜癌幕,只能說勉強能吃衙耕。
有好多次,我都把菜炒糊了勺远,或者胡亂用醬油橙喘,老抽倒多,直接黑成炭烤一般胶逢。不過平時好賴我們都可以吃厅瞎,實在不行時饰潜,總還有外賣頂著。有幾次她也因為做飯的事情和我抱怨和簸,我用打哈哈的方式對付過去了:咱們來是為了找工作的彭雾,不是為了學做飯的;我畢竟不會锁保,能做真的已經(jīng)不錯了薯酝;湊合一下,能吃就行爽柒,實在不行你去做吧……
當時她的心思全在找工作上吴菠,所以雖然我當時的飯菜做得不夠好,最后也只能不了了之霉赡。
可今年突然就不一樣了橄务,這種變化從外在的展現(xiàn)來看,是我開始認真做家務(wù)并且從頭開始學做飯穴亏;從內(nèi)在的轉(zhuǎn)變?nèi)タ矗鋵嵤俏业男膽B(tài)擁有了可以慢下來的節(jié)奏感重挑。
以前我總圖快嗓化,做什么都求速度,但再次來到西安之后谬哀,某一刻就有了真正慢下來的感覺刺覆。這種感覺不好說,也不可說史煎,都在心里谦屑,即使隱隱約約,但確實真實可感篇梭。
好多次她早上去上班之后氢橙,我一個人會沿著城墻散步,一路走過恬偷,全是鍛煉身體的大叔大媽悍手。迎著朝陽,他們精神矍鑠袍患,散落在陽光中的精神氣坦康,影響著周圍忙著上班的行人。很多時候诡延,我也是被影響的那一個滞欠,想來生活還是需要一些氛圍的,不一樣的環(huán)境肆良,可以塑造不一樣的人筛璧。
圍著城墻走一圈赤兴,某一個清晨,我轉(zhuǎn)角遇到了城墻里的老菜場隧哮,像偶遇老朋友一樣桶良,嘴上不說什么,心里突然泛起了淡淡的感動沮翔。不知從什么時候開始陨帆,我喜歡上了人聲鼎沸且滿載生氣的菜市場,不同的城市有不同的叫賣方言采蚀,即使一時半會聽不懂疲牵,那股子熱情也讓人倍感親切。
小時候我最喜歡的是農(nóng)村的廟會榆鼠,臺上在唱戲纲爸,臺下有不同的小商販,沸反盈天妆够,熱鬧異常识啦。可能在不一樣的年齡段神妹,我再一次遇到了人生中相同的熱鬧颓哮,這樣看來,如今的菜市場鸵荠,可能就像兒時的廟會吧冕茅。
在武漢時,畢業(yè)后我們?yōu)榱藢W車多待了一個月蛹找。傍晚時分姨伤,二胖會帶著我逛小區(qū)附近的一個菜市場,買些玉米紫薯庸疾,些許小菜乍楚,回家簡單做做,便是一頓營養(yǎng)而溫馨的餐飯彼硫。別人說戀愛讓人成長炊豪,這并不是一堂課,而有點像家庭中的“言傳身教”拧篮。我們并不會說太多教育或者指示對方的話词渤,但言行舉止中透露出的認真和在乎,多多少少會影響對方串绩。
我以前并不做飯缺虐,也基本不做家務(wù),但是她在做家務(wù)和做飯時的嚴肅和認真礁凡,很多次都觸動了我高氮。比如就拿煮小小的粥和紫薯來講慧妄,事先她會告訴我“哥哥,我今天早上給咱們煮粥剪芍,做早飯”塞淹,然后就開始淘米洗紫薯,整那個小小的電熱鍋罪裹,全程看護饱普,直到最后做好。
因為當時是合租状共,廚房很多人用套耕,所以這樣簡單的餐飯我們就在自己屋里做。在做飯時峡继,我覺得她眼里有光冯袍,不管是認真還是習慣,那種平靜的儀式碾牌,在我的心里種下了種子康愤。
輪到我時,剛開始我還是做得不夠好小染,碗洗不干凈翘瓮,地拖得很隨意。她一旦看到裤翩,就會說:“你這樣不行,應(yīng)該如何如何做……”本著認真學習的態(tài)度调榄,我會說:“那要不你來踊赠,我在一邊觀摩學習一番,之后我就模仿著來每庆】鸫”
她不再廢話,拿起來直接做缤灵,我自然地閃在一旁伦籍,看她做完,佩服之余默默記下腮出,想著下次應(yīng)該問題不大帖鸦。事實是我也在進步,同時我也悟出了一個道理:原來把事情做好胚嘲,并不指那些我們覺得重要的大事作儿,其實生活中的所有事情,都可以反射出一個人的做事風格馋劈。我承認自己從來都不是一個認真的人攻锰,耐心不足晾嘶,細節(jié)抓得不夠,但也正是現(xiàn)在在做這些生活上細碎的事情時娶吞,我開始有了改變垒迂。
可能每件事,不論大小妒蛇,都有其本身的意義机断,只是我們以前沒有重視到而已。
驚喜的點往往總在重視之后材部,來西安兩個多月的時間內(nèi)毫缆,我通過上網(wǎng)查資料看視頻記菜譜的方式學做飯,林林總總配了一些鍋碗瓢盆乐导。當然苦丁,這還只是開始。上網(wǎng)時我總會遇到一些心儀的廚具物臂,偶爾心動旺拉,實在很喜歡的,我就直接買回家棵磷。
剛好最近也在學健身蛾狗,所以我做的飯大多還是偏清淡的,少鹽少油仪媒,注重蛋白質(zhì)沉桌、維生素和碳水的搭配。任何一個行為其實都是系統(tǒng)的一部分算吩,當一個點開始動的時候留凭,其他點也會自發(fā)轉(zhuǎn)起來。給家人打電話說做飯這件事時偎巢,我媽說:“你會做飯蔼夜?你就安安穩(wěn)穩(wěn)吃點吧,別亂吃压昼,現(xiàn)在食物中毒的很多求冷。”
在家時窍霞,我媽基本一日三餐全給我做面匠题,她自己不怎么會炒菜,所以聽到我在做肉做魚的時候官撼,總覺得這樣不安全梧躺。我沒辦法和她解釋太多,只能哈哈一笑,然后自己做自己的掠哥。觀念和習慣的力量實在強大巩踏,也就是真正開始了解營養(yǎng)學之后,才知道面中最大的營養(yǎng)元素是碳水化合物续搀,吃多了其實很容易變胖塞琼。我現(xiàn)在終于明白為什么我們家的人都比較胖了。
某一刻我會突然很奇怪禁舷,奇怪于自己好像已經(jīng)成長到開始自己做家務(wù)做飯經(jīng)營生活的時候了彪杉,仿佛這些事情才是真正想、獨立和成年的標志牵咙∨山可能長大就是這樣,說再多洁桌,強調(diào)再多都沒有用渴丸,那根弦真正彈響時,我們才會真正意識到另凌。