不知不覺中顶掉，2018年已走了一半。
今早出門挑胸，看到太陽像個大火球似的懸掛天空痒筒，才走了幾步，就已經(jīng)大汗淋漓茬贵，T恤濕了一大片簿透。想想昨天早晨穿著短褲短袖還有些涼意，今天就熱的讓人受不了了解藻。
用手機一查老充，才知道今天已經(jīng)夏至了。怪不得天熱起來了呢舆逃，是因為到了該熱的時候了蚂维。
夏至是我國傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣中的第十個節(jié)氣戳粒，一般時間在公歷的6月21日或22日路狮。在這一天里，太陽的高度達到極致蔚约，陽光幾乎直射北回歸線奄妨，北半球的白晝最長，夜晚最短苹祟，故夏至砸抛，又稱“日長至”评雌。而南半球的情況則正好相反。俗語有“夏至未來莫道熱直焙，冬至未來莫道寒”之說景东，由此可見從夏至開始，天就一天天炎熱起來了奔誓。
俗語說的好:冬至餃子夏至面斤吐。就是說冬至那一天人們要吃餃子。夏至這一天呢厨喂，人們都要吃面條和措。那么，夏至為什么吃面呢蜕煌？
我國民間有種說法是“吃過夏至面派阱，一天短一線”，也就是說夏至過后斜纪，白天開始一天天變短了贫母。又因為新小麥剛剛下來，夏至吃面也有“嘗新”的意思傀广。
面可分為很多種颁独，不同的地區(qū)吃面的方法和種類都不同，甚至同一地區(qū)不同村子做的面都不盡相同伪冰。其他地區(qū)我不是特別了解誓酒，在我的老家，主要是以涼面為主贮聂。
記得我小時候靠柑，每到夏至這一天，媽媽很早就起床去菜園摘菜了吓懈。菜園里被媽媽種滿了新鮮的時令蔬菜歼冰，有頂花帶刺的黃瓜，有紫的發(fā)亮的茄子耻警，有紅彤彤的西紅柿隔嫡，還有黃燦燦的柿子椒，隨吃隨摘甘穿，健康又方便腮恩。
做涼面需要用到豆角、西紅柿温兼、黃瓜秸滴。媽媽就把這些蔬菜挑長得好的摘下來，放到籃子里募判。每次我還沒起床呢荡含，媽媽就已經(jīng)挎著菜籃子回來了咒唆。
回到家，媽媽先把菜洗干凈释液，有時候正好碰上夏至是星期天全释，我還會幫媽媽擇菜洗菜呢。
洗干凈的豆角误债，掰成小段恨溜；洗干凈的西紅柿，切成小塊找前；黃瓜呢糟袁，要切成細細的絲。這個可是要考驗媽媽的刀工了躺盛。媽媽的刀功真的很棒项戴，只見她一手摁住黃瓜，一手拿刀槽惫，刀在媽媽手的帶動下速度很快的一上一下動著周叮，耳邊聽到“當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)”剁菜板的聲音，還沒看清怎么回事呢界斜，細細的黃瓜絲已經(jīng)切好了仿耽。
準(zhǔn)備好食材，媽媽吩咐我剝蒜搗蒜泥各薇。她呢项贺，就開始炒菜了。先把豆角炒熟了峭判，再把西紅柿熬成西紅柿湯开缎。炒菜的同時大鍋里燒上半鍋水，菜炒好了林螃，水也開了奕删。把面條下到水里，煮熟后撈到?jīng)鏊镞^一過疗认。然后把涼水沏掉完残，只留下不太熱的面條。最后把豆角横漏、蒜泥谨设、黃瓜絲、麻汁绊茧、西紅柿湯依次放入面條中铝宵，用筷子攪拌均勻打掘，我家的涼面就做好了华畏。
媽媽做的涼面堪稱一絕鹏秋，老遠就能聞到?jīng)雒娴南銡狻e人家用同樣的方法同樣的食材亡笑，做出來的涼面侣夷，和媽媽做的相比味道差遠了。
夏至最開心的是我仑乌，因為能吃到媽媽做的涼面百拓。那時候我雖然小，可是碰到愛吃的食物就變得食量驚人晰甚，一頓飯能吃三大碗涼面衙传。每次都吃的肚子溜圓，撐的抱著西瓜似的肚子哎喲哎喲直叫喚厕九，現(xiàn)在想起來都覺得自己好搞笑蓖捶。
今天又是夏至了，可是我吃不到媽媽種的蔬菜了扁远，也沒口福吃到媽媽親手做的涼面了俊鱼。我結(jié)婚了，有了自己的家庭畅买，而媽媽并闲，已經(jīng)不僅僅是只為我做飯的媽媽了。
老家拆遷了谷羞，菜園沒有了帝火。媽媽留在了哥哥家，給哥哥看孩子湃缎，照顧哥哥一家的生活起居购公。如今我結(jié)婚快十年了，再也沒有吃過媽媽做的夏至面雁歌。
不過宏浩，吃了那么多年媽媽做的涼面，我也似乎潛移默化中無師自通的學(xué)會了做涼面靠瞎”茸婚后每年夏至我做的涼面，在我家里還是很受歡迎的乏盐〖岩ぃ看到老公和兒子狼吞虎咽的吃著，還連連叫好父能，我也是非常欣慰的神凑。
不管怎樣，夏至吃涼面的傳統(tǒng)在我自己的小家里延續(xù)了下來。
就在剛才溉委，豆角鹃唯、西紅柿、黃瓜瓣喊、大蒜我都準(zhǔn)備好了坡慌，晚上做涼面給家人們吃。希望吃過涼面的家人們藻三，也能像涼爽可口的涼面一樣洪橘，涼涼爽爽的度過今年的夏天。
一個人的時候棵帽，我常常想熄求，夏至吃涼面對于別人可能只是一種風(fēng)俗，而于我來說逗概，卻是對童年與母親一起生活的懷念抡四。不知將來兒子長大結(jié)婚了，夏至在自己家吃涼面的時候仗谆，會不會想起小時候在廚房忙碌著做涼面的我呢指巡？
無戒極限訓(xùn)練營90天三期第9篇
