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普羅旺斯地區(qū)盛產(chǎn)各種美食片习，今天來介紹一款法式烤番茄捌肴。番茄是一種富含營養(yǎng)、抗氧化的食物藕咏，但是口感偏軟状知。這道普羅旺斯烤番茄加入了面包糠，讓口感能更加豐富侈离。讓我們一起來學(xué)習(xí)一下吧Ｊ杂摹（圖片來自French Cooking Academy）
材料：6個番茄筝蚕、2瓣蒜卦碾、50克面包糠铺坞、3茶匙切碎的歐芹葉、3茶匙橄欖油洲胖、鹽济榨、胡椒
1、歐芹葉子洗凈绿映，切碎擒滑。歐芹莖可以留著熬湯。蒜切碎叉弦。
2丐一、 番茄橫切一半，去籽和汁水淹冰。
3库车、將面包糠、蒜樱拴、歐芹混合柠衍。
4、番茄撒上鹽晶乔、胡椒珍坊。
5、 平底鍋開中火正罢，放入橄欖油阵漏，番茄放入先截面朝下煎三分鐘，翻面再煎兩三分鐘腺怯。
6袱饭、將番茄取出，放入混合面包糠呛占。
7虑乖、將番茄放入烤箱，180攝氏度烘烤5分鐘晾虑，待面包糠變色即可拿出疹味。
這道普羅旺斯烤番茄入口酥脆，帶著歐芹和蒜蓉的香味帜篇，可以作為點心糙捺，也可以作為肉類或者魚類的配菜。如果你喜歡吃番茄笙隙，一定不能錯過洪灯！
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