材料：開水观谦，白菜，雞蛋桨菜，蝦豁状，面粉捉偏，粉條/粉絲，蒜泻红，鹽夭禽，白胡椒，雞精
沒有蝦也很好吃
做法：
1.燒好開水谊路，防止手忙腳亂
2.白菜梗和葉子分開讹躯，切絲，先炒梗再放葉子凶异，炒軟就可以了蜀撑，乘出
3.打雞蛋，加點(diǎn)鹽
4.倒2倍煎蛋量的油剩彬，燒至高溫酷麦，下雞蛋，蛋會(huì)膨脹喉恋，要炒散沃饶，后期會(huì)越來越多泡，至焦黃轻黑，乘出糊肤，油留在鍋里
5.開火，用鍋里的油炒蒜片氓鄙，下蝦馆揉，依據(jù)鍋內(nèi)油的量，大致下兩勺面粉抖拦，炒至面粉發(fā)黃升酣，加開水
6.水開后下白菜，下粉條/粉絲
7.粉條煮熟后态罪，加鹽噩茄，白胡椒調(diào)味
8.出鍋前加雞精
