健身界常講“三分練,七分吃”午衰,少油少鹽立宜,但是你吃得下水煮雞胸肉冒萄、咬不動(dòng)的水煮牛肉?咱們健身是為了享受美好線條橙数,又不是為了打比賽尊流,管理飲食也要吃美味的食物。
我們一起美美地吃鮮嫩的牛肉灯帮、雞胸肉崖技,一起暗爽吧。亮神器——電壓力鍋钟哥!
劃重點(diǎn)迎献,是電壓力鍋,不是高壓鍋腻贰,不是電飯鍋吁恍,我用的是4L的電壓力鍋。我給幾個(gè)朋友安利過播演,但是大部分人理解成了高壓鍋冀瓦,嗯,我沒用過高壓鍋?zhàn)霰鑫。荒鼙WC結(jié)果咕幻!
新鮮牛肉或者雞胸肉洗干凈,去掉表面筋膜和脂肪顶霞,不用焯水肄程,有焯水強(qiáng)迫癥也可以焯。直接放鍋里选浑,灑醬油蓝厌,放生姜,切片或者絲都行古徒,喜歡吃辣可以放辣椒拓提,生姜比平時(shí)炒菜多放幾倍是可以的,最后效果出來不會有太多的姜辣味隧膘。醬油量沒過鍋底淺淺一層就可以代态,不用放鹽!切記不用加水疹吃,不用加水蹦疑,不用加水!加水真的不好吃萨驶!
最后蓋好鍋蓋歉摧,通電,電壓力鍋上會有顯示選擇,雞肉叁温、排骨再悼、牛羊肉等選項(xiàng),自己選擇就好了膝但。雞肉更容易熟冲九,牛肉要多煮一會。我一般選擇雞肉沒到設(shè)定時(shí)間就取出來(肉入鍋十分鐘以上)锰镀,牛肉比設(shè)定的時(shí)間久五到十分鐘取出來娘侍,更軟爛一些。
牛肉最好切粒泳炉,可以配上土豆塊或者蘿卜憾筏、胡蘿卜、南瓜等等花鹅。不過南瓜放一起煮容易過爛氧腰,泡了醬油沒那么好吃,可以單獨(dú)放蒸鍋蒸刨肃,七八分鐘可以了古拴。
雞肉可以配板栗、紅棗真友、木耳黄痪、土豆、胡蘿卜盔然、香菇……
當(dāng)然桅打,只是肉不加配菜就很美味。
親們關(guān)心的問題來了:
真的不用加水嗎愈案,真的不用嗎挺尾?真的不用。
如果煮很多站绪,要不要一層生姜一層肉遭铺,醬油呢,是不是也一層肉一層醬油恢准?真的不用提前腌一下肉魂挂?隨便你,怎么弄都美味馁筐。
健身餐的肉就是要少油涂召,少鹽,我呢眯漩,還要求省時(shí),都吃這樣了,還要花大量時(shí)間干嘛赦抖!所以我家有兩個(gè)電壓力鍋舱卡,一個(gè)煮飯,一個(gè)煮健身餐队萤,包括各種肉轮锥、粗糧粥。煮飯和煮肉同時(shí)進(jìn)行要尔,青菜用燃?xì)庠罘披}過水煮一下舍杜,半小時(shí)就什么都有了。
日常生活想吃硬菜但是不太會做肉的手殘黨也可以用這種方法赵辕,美味一大鍋呀既绩,排骨也可以用這種方法,而且可以多放調(diào)味料还惠。最主要是嫩啊饲握,一滴油都不用,雞腿是最好吃的蚕键。
吃不下水煮雞胸肉的同志們救欧,一滴油都沒有的香嫩各種肉。健身也可以吃得享受锣光,想想就又充滿了力量吧笆怠!