(三天前寫的文章蓖康,同學(xué)聚會(huì),過年垒手,沒來得及修改蒜焊。今天整理修改后,發(fā)出科贬。)
2019.2.5? ? ? 周二? ? ? ? ? 晴
再過兩天就過年了泳梆。幾天前,雞魚肉就塞滿了冰箱榜掌,可一點(diǎn)過年的心情也沒有优妙。
小時(shí)候物質(zhì)貧乏,可記憶中的年多熱鬧疤圃稹鳞溉!
我的童年處于上世紀(jì)70年代,那時(shí)鄉(xiāng)村閉塞落后鼠哥,缺衣少食熟菲,人們吃的是玉米看政、高粱和紅薯等粗糧,只有在逢年過節(jié)時(shí)才能吃上幾頓肉抄罕。這樣孩子們對(duì)肉的渴望就極為的強(qiáng)烈允蚣。
我們巴望著過年,是從農(nóng)歷十一月份呆贿,甚至更早的時(shí)候開始的嚷兔。
在我和同齡孩子焦急的盼望和等待中,終于到了臘月做入。母親拆洗被子冒晰,淘好糧食,磨成面竟块,做著過年的準(zhǔn)備壶运。
還有二十天,十八天浪秘,十天……這樣蒋情,在日里夢(mèng)里的盼望中,終于熬到了臘月二十四耸携。這天是祭灶的日子棵癣,俗稱小年。父親在鍋灶邊的墻上夺衍,貼上了一張?jiān)钔鯛數(shù)漠嬒癖芬辏嬒駜蛇吅稀吧咸煅院檬拢陆绫F桨病钡膶?duì)聯(lián)刷后,又在灶臺(tái)上擺好酒和果品禮敬天神的畴。
小年中午的時(shí)候,母親要做一頓豬肉燴蘿卜尝胆。那香噴噴的豬肉香繚繞不散丧裁,我跑到鍋邊弓著腰,吸著鼻子使勁地聞含衔,恨不得一口吃進(jìn)肚子里煎娇。
小年一過,年就正式拉開了帷幕贪染,父親和母親也開始忙活起來缓呛。父親把幾間房屋角角落落的灰塵吊子打掃干凈,又清理院子和門前的雜物杭隙,母親開始蒸饅頭哟绊,點(diǎn)豆腐。
我對(duì)蒸饅頭的事記憶猶新痰憎。母親先選好日子票髓,大多在臘月二十五六號(hào)攀涵,我家與村西頭的小姑家,兩家一起蒸洽沟,今天我家以故,明天就是小姑家。這樣我們兩家在一起裆操,人手多怒详,蒸的快,又說說笑笑的踪区,很熱鬧昆烁。
我家祖輩是單傳,與小姑家世代交好缎岗,親如一家人善玫。事情無論大小,總是相互幫忙密强,蒸饅頭也是如此。
每到蒸饅頭時(shí)蜗元,都是我非常開心快樂的一天或渤。一想到那熱氣騰騰又散發(fā)著香味的白面饅頭和包子,我就興奮的舍不得睡奕扣,但是母親每年蒸饅頭都選擇在下午薪鹦,而且先蒸的是玉米、高粱面饅頭惯豆,最后才蒸白面饅頭池磁。
母親蒸了一鍋又一鍋,端出來的都是每天都吃的粗糙又沒味道的粗面饅頭楷兽。
我和弟妹們?cè)谔梦莺驮褐斜奶叵ǎt[著,等待著那最后一鍋白面饅頭芯杀。我家的雞早已進(jìn)了圈端考,院子里黑乎乎的,我去前屋的鍋邊轉(zhuǎn)了一遍又一遍揭厚,可每次出鍋的都是玉米和紅薯面饅頭却特。
“媽,你也早點(diǎn)做大白饅頭筛圆,我都等不及了裂明。”看著母親和小姑坐在桌邊揉面團(tuán)太援,我著急的說闽晦。
“會(huì)出鍋的扳碍,你能吃到∧峋#”母親不疾不徐的低著頭擺弄著饅頭左腔。
可我和四妹、五弟等啊等捅儒,等到星星亮滿天液样,白面饅頭還是沒有出鍋。我們終于熬不住了巧还,吃了兩個(gè)玉米饅頭鞭莽,哈欠連天,迷迷糊糊倒在床上睡著了麸祷。
星星閃爍的夜里澎怒,我做了一個(gè)香甜的夢(mèng),我吃了兩個(gè)大包子和兩個(gè)白面饅頭阶牍。夢(mèng)醒后喷面,咂巴著嘴,口角留著長(zhǎng)長(zhǎng)的涎水走孽。
母親知道我們嘴饞惧辈,第二天早飯時(shí),她拿出熘好的白面饅頭磕瓷,給我們姊妹一人一個(gè)盒齿。
我輕輕的握著那白面饅頭,撕了一小塊困食,細(xì)細(xì)的边翁、慢慢的品咂著,認(rèn)真的感受著那柔軟香甜的美味硕盹。而父親和母親卻喝著紅薯稀飯符匾,嚼著粗糧饅頭。那僅有的可以數(shù)的過來的細(xì)面饅頭和包子莱睁,父母是舍不得吃的待讳,那是留備年后請(qǐng)鄉(xiāng)鄰、待親戚時(shí)用的仰剿。
此后创淡,那些細(xì)面饅頭和包子都放在篾籃里,用籠布包好后南吮,被父親用繩子高高的吊在我家堂屋的房梁上琳彩,那里面還有腌好的魚和豬肉。每天躺在床上看著那個(gè)籃子時(shí),我的味覺就會(huì)生出無限的遐想露乏,巴不得母親立即把它放下來碧浊,燒熟了,好讓我狼吞虎咽一番瘟仿。
真正味覺上的享受是大年三十箱锐。那是365天里吃的最豐盛最快樂的一天,雞魚肉蛋四大碗劳较,一樣都不少驹止。雞是自家喂的,雞蛋是家里的母雞下的观蜗,魚是村前的汪塘里捉的臊恋,豬肉多來自村莊,每個(gè)年節(jié)時(shí)都有人家殺豬墓捻。
那一天里抖仅,母親就忙活著吃,而我們這些小不更事的孩子砖第,不知道母親的辛勞撤卢,只是門里門外的跑跳著,歡叫著梧兼,像個(gè)小神仙似的等著吃凸丸。
母親扎著圍裙,踩著小碎步袱院,不停的在桌邊鍋臺(tái)邊轉(zhuǎn)悠,忙得不亦樂乎瞭稼。父親殺雞忽洛,二姐摘菜,我燒鍋环肘,母親做菜欲虚。煎炒烹炸之聲,響徹滿屋悔雹,不絕如耳复哆,香氣裊裊,和著炊煙飛到屋前腌零,與其他人家的魚肉香混合在一起梯找,撥動(dòng)人心。
這是鄉(xiāng)村人家特有的一日盛世華宴益涧。
在母親辛苦的忙碌中锈锤,四大碗和幾樣素菜終于被端上了桌,還沒拿起筷子,立即想吞食久免。肉香撲鼻浅辙,我早已饞涎欲滴了。只吃菜阎姥,不吃飯记舆,不一會(huì)兒滿桌的大餐就被洗劫一空,母親又續(xù)上紅燒豬肉呼巴、蘿卜丸子和煮豆腐泽腮。可我的肚子已吃的飽鼓飽鼓的伊磺,再也吃不下去盛正。
在飯前,趁母親不注意時(shí)屑埋,我已經(jīng)偷吃了幾個(gè)蘿卜丸子豪筝,這時(shí)候我就十分的后悔,心想:“要是留點(diǎn)肚子摘能,我就能多吃幾塊肉了续崖。”
年三十的下午团搞,便是包餃子严望。母親準(zhǔn)備了幾個(gè)硬幣,有一分逻恐、二分像吻、五分的,洗干凈了复隆,包在餃子里拨匆。母親包餃子時(shí),我站在她旁邊特別的留心挽拂,觀察有硬幣餃子的形狀惭每,希望能吃到】髡唬可是台腥,一旦煮熟后就很難發(fā)現(xiàn)了。
二姐說绒北,重的沉到鍋底的就是有錢的黎侈。于是我和四妹就信以為真,站在鍋臺(tái)邊闷游,爭(zhēng)著要母親給我們盛那些沉底的餃子蜓竹』福可是,有一些餃子破皮進(jìn)水了也會(huì)沉底俱济。
我在吃餃子的時(shí)候小心翼翼的嘶是,巴不得自己的碗里有硬幣餃子≈肼担可是我吃到的大多是破皮餃子聂喇,快要吃完時(shí),也沒有見到硬幣的影子蔚携。
正在我失望皺眉的時(shí)候希太,四妹大聲的叫了起來:“我吃到了!吃到了酝蜒!”她邊說邊得意洋洋地用筷子敲打著碗誊辉。
我的目光立即被拉直了,死死地盯著四妹餃子里的硬幣亡脑,恨不得把那個(gè)硬幣搶過來堕澄,據(jù)為己有∶棺桑可那畢竟是四妹碗里的蛙紫,我這個(gè)當(dāng)姐姐的也只得認(rèn)輸。于是我快速的扒拉完餃子途戒,垂頭喪氣的離開了桌子坑傅,一邊玩去了。
吃完了餃子喷斋,母親洗刷完畢后唁毒,開始炒瓜子、花生星爪,做紅薯花生糖枉证。
大年初一的早晨,在噼噼啪啪的鞭炮聲響過后移必,我吃完了水餃,背著花書包毡鉴,和一幫小屁孩們滿村跑著去給大叔大嬸們拜年崔泵。每到一家,呼啦一下猪瞬,像涌進(jìn)一陣風(fēng)憎瘸,通通跪倒,磕幾個(gè)頭陈瘦,等待著長(zhǎng)輩們一把瓜子或者花生的賜予幌甘。
跑完了整個(gè)村子,換來了小半書包的瓜子、花生锅风,也得到了滿滿的歡喜和熱鬧酥诽。我母親也在村里孩子的磕頭拜年的喜慶中,送出了家中一大半的瓜子和花生糖皱埠。
這一天肮帐,我家也是全村最熱鬧的所在,幾乎村里所有的大人孩子都要到我家串門边器,堂屋的三張床上和一個(gè)長(zhǎng)條凳上都坐滿了鄉(xiāng)親村鄰训枢。母親心地善良,待人熱誠(chéng)忘巧,是全村人公認(rèn)的好媳婦恒界,她把家中的花生糖、瓜子和羊角蜜都拿出來砚嘴,讓村民們分享十酣。
兩天來,魚枣宫,肉婆誓,瓜子,花生也颤,吃得多而雜洋幻,消化不良,胃脹翅娶,噯氣文留,吐酸水。到了初一的夜里竭沫,便開始鬧肚子燥翅。外面黑咕隆咚的,我肚里卻咕嚕咕嚕的叫蜕提。實(shí)在忍不住時(shí)森书,我才穿上棉襖棉褲,生怕驚醒了母親谎势,小心翼翼的推開門凛膏,到門前豬圈旁的糞坑邊拉稀。
外面又冷又黑脏榆,我的心嚇得撲通撲通的跳猖毫,害怕有井龍從附近的水井里爬出來,或者從南邊的水塘里有水鬼跳上岸過來咬我的屁股须喂。于是我匆匆忙忙的拉稀之后吁断,又躡手躡腳的推開門趁蕊,回到了自己的床上。
年后仔役,叔叔從縣城回來看望我們一家掷伙。
“炮竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇”骂因,噼里啪啦的鞭炮聲增加了過年的熱鬧和喜慶氣氛炎咖,但印象最深的,是叔叔和全村的大人孩子們一起放煙花寒波。
那時(shí)乘盼,叔叔是縣里的機(jī)關(guān)干部,每到年節(jié)后俄烁,他就會(huì)從縣城里買些煙花炮竹回來绸栅。什么小嘀咕,滴溜轉(zhuǎn)页屠,響雷子粹胯,天女散花,叔叔說著那些亂七八糟的從來沒有聽過的名字辰企。我十分好奇的跟前跑后风纠,歡喜的不得了,又不敢上前牢贸,生怕一碰到就把我的手炸飛了竹观。
在上世紀(jì)70年代的鄉(xiāng)下,這些可都是些新鮮玩意兒潜索,村里人是根本沒有見過的臭增。
正月初三的晚上,叔叔放煙花炮竹時(shí)竹习,全村老少都聚到了我家的門前誊抛,像是觀看一場(chǎng)煙花的盛會(huì)。滴——整陌,小滴咕拖著長(zhǎng)長(zhǎng)的尾音升上了天拗窃;嗵——,沖天炮震耳欲聾的響徹云霄泌辫;咝——随夸,滴溜轉(zhuǎn)閃著耀眼的火花,在地上蹦跳著甥郑;天女散花啪啦啪啦響過之后,在夜空中撒下亮麗的火光荤西。
“乖乖澜搅,真好玩伍俘,真好看!”
“從來沒見過勉躺,比打雷還響癌瘾!”
父老鄉(xiāng)親們高興的談?wù)撝坎幌窘拥挠^看著饵溅。
我家的屋檐下妨退,門口的大樹下,南邊的豬圈旁蜕企,孩子們捂著耳朵咬荷,歡蹦亂跳著,大人們雙手叉腰轻掩,時(shí)而看著地上的滴溜轉(zhuǎn)幸乒,時(shí)而又仰望空中的天女散花。
歡樂的氣氛從我家的門前飄蕩到整個(gè)村莊唇牧。
正月初三以后罕扎,有大隊(duì)部組織的花車旱船表演,還有從其他地方來的踩高蹺丐重、舞獅子和皮影戲表演腔召。各種民間藝術(shù)活動(dòng)接連不斷,一直到正月十五元宵節(jié)扮惦。
吃過了白面饅頭和雞魚肉蛋臀蛛,看過了煙花飛舞,送走了旱船表演径缅,嘗過了十五的元宵掺栅,年就算真正過完了。
當(dāng)它在我們這些孩子的盼望中再來時(shí)纳猪,又是一年氧卧。
就這樣,在一年又一年的喜慶中氏堤,我慢慢長(zhǎng)大沙绝,可在村里呆的日子卻越來越少。突然有一天鼠锈,在縣城讀高二時(shí)闪檬,母親匆匆的走了;30年后购笆,父親也在病痛的極度折磨中粗悯,離開了人世;如今同欠,我的那些長(zhǎng)輩們也大多撒手人寰样傍,留下的是我對(duì)一個(gè)村莊和過年的深刻記憶横缔。
時(shí)光黯淡了容顏,白發(fā)漸增∩栏纾現(xiàn)在茎刚,美味肉食已成了家常便飯,可我依然懷念小時(shí)候過年時(shí)吃白面饅頭和雞魚肉蛋的快樂時(shí)光撤逢。那些美食里膛锭,不僅有父母對(duì)家和孩子們深深的愛,更有我永世不忘的關(guān)于年和鄉(xiāng)情的珍貴記憶蚊荣。
在這個(gè)世上初狰,快樂勝于窮,和睦戰(zhàn)勝苦妇押,團(tuán)聚超越年跷究。這些——,才是人生的大快樂敲霍,真幸福俊马!