近十幾年來边坤，隨著國人生活水平的逐步提高猪狈，以及先富人群的消費升級需求废恋，我等普通百姓也得以在各種影視作品中經常聽到法國頂級紅酒品牌“拉菲”被一次一次提起椭赋，于是抚岗，跟早前也在影視作品中爆紅過的人頭馬干邑一樣，“拉菲”這個紅酒品牌成了富人身份的象征和土豪顯擺的道具哪怔。
這幾天閑來無事了解了一點紅酒知識宣蔚，這才驚異地發(fā)現向抢，原來一直以來，我對紅酒越陳越好的理解是個誤會胚委，每種紅酒陳化的時間不同挟鸠，少則三到五年（比如多產于法國勃艮第地區(qū)的黑皮諾），多則十年到十五年（比如法國波爾多最著名的拉菲和作為拉菲主要成分的赤霞珠）亩冬。陳化時間超過二十年的紅酒口味會變酸艘希，談不上是美酒了。
所以硅急，在影視作品里常常聽到的那句“給爺來一瓶82年的拉菲覆享！”已經過時了。先別管買不買得起营袜，就算給你一瓶82年的拉菲撒顿，你大概也不會太喜歡喝，作為古董收藏荚板，讓歲月給它增值凤壁，反倒是更好的選擇。現在喝波爾多的紅酒跪另，最好的年份選擇是2000拧抖、2003和2005年。漲知識罚斗！
拉菲來自羅斯柴爾德家族擁有的法國波爾多五大一級酒莊之首的拉菲-羅斯柴爾德酒莊徙鱼，每年產量20多萬瓶，數量有限针姿。所以那種仿佛在中國隨便一個裝修高檔些的西餐廳都點得到正牌拉菲的情形也很可疑袱吆。
正牌拉菲不容易喝到，于是距淫，國人這些年便消費了很多拉菲的副牌酒“小拉菲“和各種順應國人“只認拉菲”的強烈需求而出現的各種假拉菲绞绒。
拉菲固然好，但喝紅酒喝的是芬芳馥郁榕暇，品的是多彩的生活蓬衡，多學點紅酒知識，多認識些拉菲以外的紅酒品牌和葡萄的種類彤枢、酒莊的文化狰晚、精工細作的釀酒傳統(tǒng)，即便喝的不是拉菲缴啡，只是一個普通酒莊用自己種植的葡萄精心釀造的紅酒壁晒，相信也能品出格外興味盎然的味道。
