普洱茶菱蔬，一年一味、味味迷人，是他區(qū)別于其他茶類最大的特點(diǎn)，吸引著眾多茶友想要一探究竟省骂！
但許多新接觸普洱茶的茶友，由于對(duì)普洱茶認(rèn)知不夠蚪腐，都會(huì)存在這樣一些疑問，“普洱茶是喝新茶好還是喝老茶好税朴？”回季、“普洱茶新茶需要存放一段時(shí)間才能喝嗎？”“普洱茶老茶存放太久之后還能喝嗎正林？”等等茧跋，今天，帶著這些問題卓囚，就讓小編為您一一解答。
首先诅病，我們必須了解如何來定義普洱茶新茶與老茶哪亿？
普洱茶新茶粥烁，嚴(yán)格意義上來說，是用當(dāng)年的原料并于當(dāng)年加工而成的蝇棉，但由于普洱茶“新老交替”并沒有規(guī)范的時(shí)間年限讨阻，所以一兩年內(nèi)的茶也可以視為新茶。普洱茶老茶篡殷，因?yàn)閷?duì)于“老”的年限定義存在諸多爭(zhēng)議钝吮，我們一般稱存放十年左右或是更久年份的普洱茶為老茶。
接下來板辽，讓我們通過兩個(gè)篇章來詳細(xì)了解一下普洱茶新茶與老茶的區(qū)別奇瘦。
普洱茶生茶篇·新茶與老茶的區(qū)別
外形
新茶條索呈現(xiàn)墨綠色，毫毛比較明顯劲弦，且條索飽滿耳标；老茶的條索隨著時(shí)間推移，由墨綠色向黃褐色偏黑褐色變化邑跪，餅面白毫逐漸轉(zhuǎn)為金黃次坡，由于水分揮發(fā)，條索較干扁画畅。
香氣
新茶的香氣清新明快砸琅，植物本身的青味明顯；老茶經(jīng)過轉(zhuǎn)化之后轴踱，青味褪去症脂，顯露出陳香。
湯色
新茶湯色呈黃綠色寇僧，明黃中略帶青綠摊腋；老茶的湯色隨著時(shí)間的增加逐漸朝著橙紅色轉(zhuǎn)化，因?yàn)椴煌胤降臍夂蜞铱⒋娣艞l件等存在差異兴蒸，導(dǎo)致各地存放的普洱茶湯色也略有不同，一般來說细办，三五年之內(nèi)的普洱茶生茶橙凳，湯色由黃綠向金黃轉(zhuǎn)變，之后五至十年甚至十五年笑撞，湯色由金黃向橙黃轉(zhuǎn)變岛啸；二三十年的老生茶湯色已是濃濃的橙紅色，更有甚者已是接近酒紅色茴肥。
口感
新茶入口鮮爽坚踩，回甘生津迅猛強(qiáng)烈，青澀味明顯瓤狐，口感滋味特點(diǎn)鮮明瞬铸；老茶則口感比較溫潤(rùn)批幌，湯質(zhì)比較醇濃飽滿，茶湯順滑嗓节，歲月的味道于老茶中得以體現(xiàn)荧缘。
茶性
新茶偏涼性，刺激性略強(qiáng)拦宣，但新茶也正因?yàn)樾院卮郑谇鍩峤祷鸱矫婀π黠@。老茶茶性較溫和鸵隧，適合人群廣泛绸罗。
功效
普洱茶功效新茶老茶兼具，只是在某些方面兩者有強(qiáng)弱之分掰派。新茶在清熱从诲、消暑、解毒靡羡、祛痰系洛、止咳生津方面有較為明顯的功效。老茶比較突出的功效有：消食略步、去膩描扯、利水、通便趟薄、益氣绽诚、養(yǎng)胃健胃。新茶適合腸胃比較好的人杭煎，在春夏飲用有很好的消暑恩够、解渴、清熱羡铲、降火效果蜂桶，適宜飯后飲用。老茶適應(yīng)人群非常廣泛也切，它茶性溫和扑媚，養(yǎng)胃健胃和降三高的功效很突出。
普洱茶熟茶篇·新茶與老茶的區(qū)別
外形
熟茶新茶和老茶很難看出差別雷恃，幾乎一致疆股。
香氣
最大的區(qū)別在于渥堆味，剛剛制作好的新茶倒槐，經(jīng)過渥堆這道工序會(huì)有很濃烈的渥堆味旬痹；而老茶經(jīng)過幾年陳化之后，堆味散盡，陳香明顯唱凯，聞起來很舒服羡忘。
湯色
熟茶新茶和老茶的湯色區(qū)別不明顯，都是栗紅酒紅色磕昼，只是老一點(diǎn)的熟茶看上去湯色更濃郁透亮一些。
口感
新的熟茶茶湯在稠滑方面不太能體現(xiàn)节猿，但老茶在湯水稠厚醇滑方面會(huì)展現(xiàn)的比較好票从，老的熟茶喝起來較之新熟茶要潤(rùn)一些，韻味更足一些滨嘱。
茶性
新茶性熱峰鄙，老茶性溫。新做好的熟茶喝多了容易上火太雨，陳年熟茶則比較溫潤(rùn)舒適吟榴。
功效
熟茶新茶和老茶功效一樣：暖胃、減肥囊扳、降脂吩翻、防止動(dòng)脈硬化、防止冠心病锥咸、降血壓狭瞎、抗衰老、抗癌搏予、降血糖熊锭，其中在暖胃健胃和預(yù)防三高方面比較突出。如果是容易上火體質(zhì)雪侥，在春夏季節(jié)少喝新熟茶碗殷，可以喝老熟茶。另外速缨，熟茶暖胃驅(qū)寒锌妻，尤其適宜秋冬季節(jié)喝，新制熟茶適合體質(zhì)偏寒的茶友鸟廓，能起到調(diào)養(yǎng)作用从祝，陳年熟茶基本沒有副作用，老幼皆宜引谜，保健功效比較強(qiáng)牍陌。
新茶也好，老茶也罷员咽，不能片面的說新茶好或是老茶好毒涧，新茶有新茶的優(yōu)劣，老茶亦有老茶的特點(diǎn)贝室，其實(shí)是各有千秋契讲，因人而異仿吞。只要茶品健康安全、工藝良好捡偏，新茶也適宜飲用唤冈；只要存放得當(dāng)、保存完好银伟，多年的老茶也可放心品飲你虹。區(qū)別新茶和老茶的不同之處，目的在于讓茶友們能夠在此基礎(chǔ)上選擇更加適合自己身體的普洱茶彤避，不要因選擇飲用不當(dāng)造成身體不適傅物。此外，新茶琉预、老茶各自呈現(xiàn)出來的特點(diǎn)董饰，何嘗不是普洱茶的魅力所在呢！
