準(zhǔn)備食材明細(xì)：
主要食材：
去骨雞腿3片笋婿、豆芽100公克、辣椒8個(gè)顿颅、杏鮑菇6~8朵缸濒、雞蛋7個(gè)（4個(gè)煎荷包蛋、三個(gè)沾雞肉）；
粉類：面粉1杯庇配、炸粉3杯斩跌、面包粉1又1/2杯；醃料：醬油1大匙捞慌、鮮味抄手（素食口味）1小匙耀鸦、糖1/2小匙；
沾料：醬油1又1/2大匙啸澡、柴魚粉1/2小匙袖订、冷開水3大匙。
步驟：
[if !supportLists]1.?[endif]先把醃料的配料放在一起攪拌調(diào)勻嗅虏，并均勻涂抹在雞腿上洛姑，放置腌制2h以上，然后把豆芽去根皮服，辣椒去籽（也可以用青椒取代）楞艾，把杏鮑菇切成片，然后把準(zhǔn)備的沾料放在一起攪拌調(diào)勻龄广；
[if !supportLists]2.?[endif]雞蛋攪拌打散硫眯，蛋汁、面粉蜀细、面包粉分別用三個(gè)碗裝好，把雞肉和杏鮑菇用蛋汁戈盈、面粉奠衔、蛋汁、面包粉依序沾上塘娶，然后倒適量食用油在鍋里加熱归斤，用熱油吧雞肉和杏鮑菇分別炸至金黃；
[if !supportLists]3.?[endif]煎四個(gè)雞蛋刁岸，蛋黃煎至半熟時(shí)即可以取出備用脏里，鍋中加點(diǎn)油煎辣椒然后炒豆芽；
[if !supportLists]4.?[endif]裝一碗煮好的白飯虹曙，放上炸好的雞腿和杏鮑菇還有煎好的辣椒和炒豆芽迫横，最后淋上沾料。
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