這一碟包子先改,兩個(gè)熊孩子愿意吃,并且都吃了兩個(gè)蒸走,沒(méi)有皺眉撅嘴仇奶,如此,程大夫包子算成品了吧载碌。
北極熊張著油汪汪的嘴說(shuō)猜嘱,“媽媽,人家的媽媽也上班嫁艇,燒飯宴客都輕輕松松朗伶,你也說(shuō)你出得廳堂,入得廚房步咪,怎么做幾個(gè)包子都那么艱難论皆,搞得我肚子跟罪過(guò)一般』”
“你也成年了点晴,該你照顧你自己并且照顧我了,你是不是考慮一下烹飪課程悯周?”
“我奶奶說(shuō)粒督,你跟我這么大的時(shí)候,連灶臺(tái)都沒(méi)摸過(guò)禽翼,我長(zhǎng)這么大屠橄,你也沒(méi)燒過(guò)幾頓飯給我吃,你年紀(jì)輕輕的闰挡,就等我照顧锐墙,說(shuō)不過(guò)去啊〕ば铮”
……
啊溪北,我說(shuō)不過(guò)她了。這個(gè)假期還長(zhǎng)著呢夺脾,她說(shuō)的是實(shí)情之拨,我要繼續(xù)跟她理論,就是詭辯了咧叭,負(fù)面影響更大敦锌,一口氣,咽回胃里中和胃酸是有益健康的佳簸;多日掙扎在紅塵煙火之中乙墙,不得其法容易失落,安靜下來(lái)了生均,會(huì)勾起許多沉淀的過(guò)往听想。
北極熊沒(méi)錯(cuò)說(shuō),我好像在生她之前马胧,都很少碰鍋碗瓢盆汉买。倒不完全是我不干活,而是我們家不用我干活佩脊。那時(shí)候我奶奶還健在蛙粘,我們一家老小的胃都交給她了垫卤;我媽媽也就是北極熊的奶奶,那時(shí)很年輕出牧,有潔癖穴肘,有強(qiáng)迫癥,還講究舔痕,我們家的桌椅板凳评抚,杯盆碗盞,不說(shuō)高檔伯复,但很精致慨代,所以日常清洗也得精細(xì)。我被我哥帶的啸如,行為動(dòng)作比男孩子還粗狂侍匙,留神都可能就把我媽的杯子摔爛了,水壺碰倒了叮雳,要是不留神丈积,我媽的這些愛(ài)物可能就粉骨碎身遭滅頂之災(zāi)了。所以我媽不敢讓我干活债鸡,連衣服都不讓我洗江滨,一直到我自己獨(dú)立出來(lái)上班。
那時(shí)候各單位還保留著食堂厌均,早中晚餐齊備唬滑;離家還近,我媽經(jīng)常會(huì)想起我來(lái)棺弊,就會(huì)給我送點(diǎn)私房菜來(lái)晶密,順帶塞點(diǎn)體己錢給我,買餅干面包蛋糕足夠模她,其實(shí)也餓不著我稻艰。
我第一次幫廚是一次聚餐。掌廚的姐妹侈净,讓我?guī)兔ο匆话丫虏俗鹞穑以谒剡呉粭l一條的整理清洗,半個(gè)小時(shí)洗了不到十條畜侦,整齊的貼在碟子底元扔。幾個(gè)姐妹面對(duì)飛跑的水表和只剩兩片葉子的如茶葉的韭菜直接傻眼;還有一次旋膳,我錯(cuò)了飯點(diǎn)澎语,又累的不愿買干糧,同宿舍的姐妹把電鍋借我,讓我煮面條擅羞,我用冷水把面條煮成了面團(tuán)尸变,一口沒(méi)吃不說(shuō),又讓她們嘲笑了許多天减俏。沒(méi)過(guò)多久召烂,我的那幫同事朋友都知道,程家大小姐垄懂,是個(gè)寧愿啃餅干或者餓死都不會(huì)下廚的,就算下廚也燒不出能上臺(tái)面能入肚的飯菜痛垛。詩(shī)書(shū)滿腹草慧,面貌姣好的我因此和塵世中的“賢良淑德”無(wú)緣無(wú)份了。
橫豎我們家從不賴我掌廚匙头,也不可能由得我餓死漫谷,就由得我飯來(lái)張口的到我嫁為他人婦,到為北極熊的母親蹂析。
我是晚婚晚育的模范舔示,生北極熊的時(shí)候已經(jīng)三十歲了,所以电抚,跟北極熊現(xiàn)在的年歲惕稻,我確實(shí)沒(méi)沾煙火氣息。
北極熊還在襁褓中蝙叛,我便帶著她俺祠,千山萬(wàn)水,背井離鄉(xiāng)了借帘,而且是從南方到北方蜘渣。這是足以讓我脫胎換骨的一段時(shí)光。
北極熊斷母乳很早肺然,很早就添了輔食蔫缸。在我家里,許多事我媽都幫我操持际起,我只負(fù)責(zé)分享她的可愛(ài)拾碌。千里尋父而來(lái),其父早出晚歸忙工作街望,居家育兒這些事情倦沧,一下火車就擺在眼前了,我被逼著成長(zhǎng)為婦人它匕。
襁褓中的小孩兒很好對(duì)付:奶粉展融,米粉都可以買,水煮雞蛋取蛋黃,沒(méi)有榨汁機(jī)告希,拿不銹鋼的小湯匙刮成果泥扑浸,也很方便;牛先生吃他們飯?zhí)醚嗯迹矣帽睒O熊的牛奶泡北方饅頭可以對(duì)付喝噪。我還很逍遙,還不沾染油鹽醬醋指么。
當(dāng)時(shí)住在部隊(duì)的家屬院酝惧,我們安頓好不過(guò)一周的晚上,牛先生慎重其事的跟我說(shuō)伯诬,大院里有個(gè)不成文的規(guī)定晚唇,每一家的家屬新入,都要擺一頓家宴招待他們一伙的兵盗似,意義類似于“丑媳婦兒見(jiàn)公婆”哩陕,其他家屬落地三天內(nèi)要完成,我落地已經(jīng)一星期了赫舒,有些過(guò)場(chǎng)還是要過(guò)的悍及。
然后第二天一早,有個(gè)小兵哥在我家陽(yáng)臺(tái)上放了許多菜蔬肉蛋接癌,還有米面油心赶。我抱著北極熊,看著還有泥土的大白菜土豆缺猛,無(wú)從下手园担。不得已,牛先生違反紀(jì)律枯夜,跑回來(lái)幫我斟酌菜譜弯汰。我人生的第一次主婦晚宴呢,不得不用心對(duì)待湖雹。
換做現(xiàn)在咏闪,酒店外賣可以解決∷だ簦可那時(shí)候沒(méi)有外賣鸽嫂,這頓飯又必須在家里吃。牛先生看我滿身茫然征讲,先出去買了一堆北方人的鹵牛肉花生米和涼拌菜一類的据某,我把北極熊的那些小饅頭,磨牙餅诗箍,小蛋糕癣籽,還有我媽裝在我行李中的各種干果干糧,先擺上餐桌,權(quán)當(dāng)對(duì)付餐前小食吧筷狼。再燒幾個(gè)熱菜瓶籽,就算臺(tái)面有料吧。不就一頓飯一桌菜嗎埂材,事情應(yīng)該很簡(jiǎn)單塑顺,我想的也很簡(jiǎn)單。六點(diǎn)鐘俏险,客人齊聚我家客廳了严拒,行伍之人的特性吧,一會(huì)兒的時(shí)間竖独,桌上的小食就所剩無(wú)幾裤唠,而我還在廚房,手上有大小深淺的刀痕血印预鬓,鍋里還空空如也巧骚。
應(yīng)該是有人看出了我的窘態(tài)赊颠,有小兵哥進(jìn)了廚房格二,起灶生火,噼里啪啦一會(huì)兒竣蹦,我準(zhǔn)備的菜碟都裝滿了油亮香鮮的熱氣蒸騰的熟菜顶猜。其中一小兵哥笑嘻嘻的說(shuō),“嫂子痘括,你不會(huì)燒飯?jiān)琰c(diǎn)告訴我們长窄,我當(dāng)兵前學(xué)廚師的,三牲九蔬還可以對(duì)付纲菌∧尤眨”
這一頓飯倒是對(duì)付過(guò)去了。北極熊的輔食隨著月齡增加是要改進(jìn)的翰舌。我是看書(shū)養(yǎng)孩子的人嚣潜,書(shū)里各種輔食,離不開(kāi)炒炸蒸煮椅贱,北方菜濃油赤醬懂算,不符合嬰幼兒輔食原則,我也吃不慣庇麦。我離開(kāi)了我媽媽计技,總不可以讓我的女兒吃泡面啃餅干長(zhǎng)大吧!
最早入廚的時(shí)候山橄,真的是手忙腳亂狼狽不堪:北方的地下水垮媒,隔著兩層橡膠手套還透骨的冰冷,水質(zhì)還不好,水龍頭放出來(lái)的可能是泥漿涣澡,也可能有死蟲(chóng)子或活蟲(chóng)子贱呐,我沒(méi)有凈水器,沉淀過(guò)濾都相當(dāng)繁瑣 入桂;沒(méi)有切刀的技巧奄薇,十個(gè)指頭都能受傷,我媽給我備的一大盒創(chuàng)可貼抗愁,極大部份被貼在手指上馁蒂;不知道油鍋會(huì)濺,臉上手上都被熱油燙過(guò)蜘腌。我還經(jīng)歷過(guò)油鍋起火沫屡,好在當(dāng)時(shí)夠冷靜,知道一跑不能了之撮珠,學(xué)的一點(diǎn)化學(xué)常識(shí)還在沮脖,關(guān)了火,找出鍋蓋蓋上芯急,看著火滅勺届,跑到衛(wèi)生間一把用毛巾捂了臉。為人婦為人母的不如意和心酸娶耍,被那縷火苗燒到澎湃免姿。
牛先生一直訥于言,可是一樣不能敏于行榕酒,還極不解風(fēng)情胚膊。我抱著小藥箱,涂碘伏消毒想鹰,貼創(chuàng)可貼紊婉,跟他聊這些困局,他扔給我一句話辑舷,“我媽砍柴的傷口才是大傷喻犁,還不一樣的燒飯洗衣,你已經(jīng)是孩子她媽了惩妇,不要太嬌氣株汉!”
“你媽媽必須吃苦受累才得以偉大,我沒(méi)那個(gè)必要呢歌殃!”
“你不也就一點(diǎn)家務(wù)乔妈,帶帶孩子,這大院的小媳婦氓皱,不都這樣過(guò)來(lái)的路召,也就你在叫苦喊累勃刨!”
他在我滿眼的疑惑中還肆無(wú)忌憚!我想都沒(méi)想股淡,把手里的小藥箱全扔了過(guò)去身隐,創(chuàng)可貼棉棒什么的滾了滿地。我在他的不滿中拿被子蒙了頭唯灵,那一句話入耳贾铝,我才知道我必須落入這煙火紅塵的生活。
我很感謝那段煙火紅塵埠帕,給了我惡補(bǔ)了“德垢揩、容、言敛瓷、功”的“功”課叁巨。在那個(gè)有三級(jí)廚師證的小兵哥的指導(dǎo)和他給我的學(xué)習(xí)筆記里,我很快由新手廚娘進(jìn)階呐籽,那年春來(lái)的時(shí)候锋勺,我已經(jīng)可以不動(dòng)聲色,不慌不亂的宴客狡蝶,雖說(shuō)咸淡味道可能有失手庶橱,但顏色賣相足以彌補(bǔ)。
到北極熊周歲生日后的春天牢酵,中國(guó)南方地區(qū)爆發(fā)“非典”悬包,但那年的形式?jīng)]現(xiàn)在嚴(yán)峻衙猪,在小湯山醫(yī)院運(yùn)行前馍乙,我媽把我們母女接了回來(lái)。我八十高齡依舊耳聰目明的奶奶垫释,還能在北極熊的搖籃邊給我放上一碗雞蛋羹丝格,搖著手鼓逗北極熊玩。自此棵譬,我又是個(gè)不理凡塵俗事的小仙女显蝌,辛苦練就的廚藝就此擱置。后來(lái)的時(shí)光里订咸,我修完了營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)課程曼尊,再把八大菜系的經(jīng)典食譜當(dāng)課外書(shū)讀了好幾本,然后脏嚷,我就覺(jué)得我跟蒙古草原時(shí)的郭靖一般骆撇,雖得各家之學(xué),無(wú)有高手指點(diǎn)父叙,不能融匯貫通神郊,不得精髓要點(diǎn)肴裙,反而相互掣肘,不能成器了涌乳;兼以我天馬行空的創(chuàng)造力蜻懦,偶再出手,便成程大夫的黑暗料理之名了夕晓。
也許巧合宛乃,“冠狀病毒”又在這個(gè)假期肆虐,打亂了太多的計(jì)劃蒸辆,也把北極熊困在了我身邊烤惊,我媽也被困在我哥那里,我可親可愛(ài)的奶奶辭世也已逾十年吁朦,我再無(wú)手可假柒室,只能硬了頭皮來(lái)侍候這掙不脫的煙火紅塵。只是逗宜,作為一個(gè)主婦雄右,一位母親,雖然辛苦纺讲,雖然繁瑣擂仍,在滾滾紅塵里,還是苦中有樂(lè)熬甚,還能樂(lè)在其中逢渔,也不枉半輩子的紅塵修行了。