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一否纬、花生糖
食材：
花生500g，芝麻10g临燃，白糖200g，麥芽糖250g膜廊，油少許
做法：
1、花生炒熟爪瓜，注意火候蹬跃，不要炒糊掉了蝶缀，去掉外皮辆苔，最好掰成兩半
2扼劈、鍋里放少許的油，放入白糖慢慢翻炒荐吵，火開(kāi)到最小，要有耐心的炒先煎，把糖炒化，炒出糖色
3薯蝎、炒出糖色后把麥芽糖入進(jìn)去繼續(xù)翻炒（怎樣判斷糖炒好，有一個(gè)小竅門(mén)占锯，用筷子挑起一點(diǎn)糖放進(jìn)涼水里冷卻后放進(jìn)嘴里能咬得動(dòng)并且口感很脆時(shí)就說(shuō)明糖基本可以了）
4、糖漿炒好后消略，把處理好的花生放進(jìn)鍋里迅速攪拌均勻
5、倒入模具中艺演，撒上一些芝麻用搟面杖快速的搟平
6、稍稍冷卻后胎撤，反扣出來(lái)晓殊，?用刀切成塊巫俺，最后完全冷卻后就可以吃啦
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二、牛軋?zhí)?/b>
食材：
棉花糖200g识藤，黃油50g砚著，奶粉140g，花生米200g
做法：
1.花生米放烤箱烤熟去皮后稽穆，切成大點(diǎn)的顆粒待用
2、黃油先隔熱水溶化舌镶，溶化后的黃油倒入不粘鍋里繼續(xù)加熱柱彻，倒入棉花糖一起加熱溶化
3、棉花糖溶化和黃油拌均勻哟楷，倒入奶粉拌均勻，再倒入花生碎拌均勻
4卖擅、花生碎拌勻后迅速倒到不粘模具或不粘盤(pán)里，整形按按平惩阶，放冷藏冰箱凍一個(gè)半小時(shí)后取出切塊即可
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三、北海道手工牛奶糖
食材：
淡奶油200ml断楷，牛奶200ml，白砂糖30g
做法：
1冬筒、在鍋里倒入牛奶、淡奶油舞痰，再加入白砂糖，中火煮到快要沸騰時(shí)轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮
2匀奏、煮的期間注意要不停的攪拌鞭衩，保證奶液均勻受熱
3娃善、煮至變成濃醬程度，這時(shí)用刮刀攪拌可劃出一條紋路聚磺，并且奶醬紋路能緩慢的收攏即可
4、奶醬略冷卻瘫寝，準(zhǔn)備一個(gè)容器蜒蕾，里面鋪上烘焙紙或錫紙咪啡，以方便脫模
5、將煮好的奶醬倒入容器中撤摸， 放入冰箱內(nèi)冷凍3小時(shí)以上
6、凍好以后拿出來(lái)切成小塊准夷，可以包上烘焙油紙做為包裝
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四、芝麻糖
食材：
白芝麻500g衫嵌，白砂糖150g，麥芽糖80g楔绞，植物油20ml，水100g
做法：
1墓律、脫皮白芝麻清洗干凈后瀝干水，洗好的芝麻放入烤盤(pán)耻讽，100度烤十來(lái)分鐘
2、烤去芝麻表面的水分针肥，稍變黃而且散成一顆一顆即可，鍋熱油慰枕，倒入芝麻小火慢慢翻炒
3、炒至顏色變黃具帮，另起平底鍋博肋，放入白砂糖和清水
4、小火炒糖水蜂厅，開(kāi)始會(huì)慢慢冒大泡匪凡，再炒變變成冒小泡，這時(shí)放入麥芽糖繼續(xù)炒
5掘猿、倒入炒好的芝麻病游，一同翻炒，一直炒到可以拔絲的樣子就差不多了
6稠通、迅速倒入不沾烤盤(pán)內(nèi)衬衬，用搟面杖搟成薄片，厚度可隨意
7改橘、搟好后趁熱切成片即可
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五滋尉、橙汁QQ糖
食材：
明膠粉50g，橘子汁120g唧龄，白砂糖40g兼砖，蜂蜜10g既棺，開(kāi)水100g
做法：
1、取2-3個(gè)橘子丸冕，用榨汁機(jī)榨出果汁120g
2、將現(xiàn)榨橘汁眼姐、白糖、開(kāi)水置奶鍋中众旗，用電磁爐70度保溫
3、攪拌下加入明膠粉贡歧，并在攪拌下加熱至明膠完全溶解赋秀，關(guān)火，稍冷猎莲；加入蜂蜜
4、冰格盒用開(kāi)水燙好著洼，抹干，用上述膠液注模身笤，稍冷后，裝入保鮮袋中置冰箱冷藏30分鐘屿衅。取出，脫模涤久，并切成合適大小忍弛，即成
