在青海有一道特色菜叫酸菜炒粉條被廓，有一種土豆叫洋芋坏晦，有一種粉條叫洋芋粉條。
說(shuō)起洋芋粉條可以說(shuō)是互助西山的洋芋粉條較香了嫁乘。在我們青海只有洋芋的粉條昆婿，沒(méi)有土豆也沒(méi)有馬鈴薯的粉條，因?yàn)樵谇嗪Ｈ藗儜T用方言把土豆（馬鈴薯）叫做洋芋蜓斧。青海盛產(chǎn)洋芋仓蛆，在青海互助西山的洋芋較為好吃挎春，用西山洋芋做出來(lái)的洋芋粉條更是堪稱一絕？锤怼能庆！互助西山的洋芋粉條是媽媽們親手制作的粉條脚线，都是純手工制作，不添加其他任何成分丰涉，都是用純正的土豆淀粉斯碌，經(jīng)過(guò)加筋力源（明礬替代品）、攪拌投慈、打漿伪煤，然后再經(jīng)過(guò)制粉機(jī)器的擠壓而做出的一種條狀粉凛辣。因其口感勁道、爽滑防泵，常食用有減肥的功效，且營(yíng)養(yǎng)豐富捷泞，一般來(lái)說(shuō)開(kāi)土豆粉店用的粉條都是圓的锁右，而因?yàn)榭谖兜牟町惡投嘣螅部梢宰龀蓭罴溃菒?ài)的味道更是家的味道他們的洋芋粉條都是純手工制作响蕴，不添加其他任何成分，都是用純正的土豆淀粉辖试，經(jīng)過(guò)加筋力源（明礬替代品）罐孝、攪拌肥缔、打漿，然后再經(jīng)過(guò)制粉機(jī)器的擠壓而做出的一種條狀粉改艇。
因其口感勁道谒兄、爽滑社付，常食用有減肥的功效，且營(yíng)養(yǎng)豐富燕鸽，一般來(lái)說(shuō)開(kāi)土豆粉店用的粉條都是圓的啼辣，而因?yàn)榭谖兜牟町惡投嘣螅部梢宰龀蓭睿瑢捳潭瓤梢愿鶕?jù)客人的喜好來(lái)進(jìn)行調(diào)整住涉，在家炒個(gè)青海特色菜酸菜粉條真是霸道！花沉！洋芋粉條較好吃了過(guò)大年做飯能用還可以送人哦碱屁！2018的新時(shí)髦蛾找！
