鮑魚來幾頭骤宣，可能大家還停留在這種叫法中。那么為什么這樣叫呢序愚？這樣的叫法是什么意思憔披，相信很多人不理解。其實(shí)很簡單爸吮，幾頭鮑的叫法是廣東地區(qū)那邊形容鮑魚的大小一種傳統(tǒng)形容詞芬膝。比如5只鮑魚一斤重，就叫5頭鮑形娇。3只鮑魚一斤重锰霜，就叫3頭鮑。這樣能明白了吧Ｍ┰纭癣缅！
鮑魚是海中珍品之一厨剪，由于生長要求比較高，產(chǎn)量低友存，價格一直很高祷膳。 作為海八珍之一的鮑魚，被中國列為“水八珍”之首
中醫(yī)理論認(rèn)為屡立，鮑魚肉味咸性溫直晨，有補(bǔ)虛、滋陰膨俐、潤肺抡秆、清熱，養(yǎng)肝明目吟策，故有“明目魚”之稱儒士，同時具有養(yǎng)血柔肝、行痹通絡(luò)等功效檩坚，歷來用于血枯月經(jīng)閉止着撩、乳汁不足及血虛肝硬化等癥。?
鮑魚藥膳湯
簡單的做法：準(zhǔn)備鮑魚一斤匾委，當(dāng)歸苦锨，枸杞適量箩帚。鮑魚整個洗凈憨募，待開水煮開一同加入熬煮1小時涕烧，開鍋加鹽即可。建議用砂鍋熬煮挨措， 根據(jù)個人喜好也可加入雞肉挖滤，排骨或者其它食材及藥材。鮑魚殼里的腸肚不吃浅役，只吃肉斩松，喝湯，個人認(rèn)為簡單的做法才是最能保持營養(yǎng)的觉既。
紅燒鮑魚
鮑魚洗凈待用惧盹，準(zhǔn)備湯鍋燒水，水開下鮑魚煮至可以殼肉分離即可瞪讼。
去腸肚钧椰，留肉留殼，將肉劃花紋待用符欠，煮鮑魚的水去漂沉淀待用
準(zhǔn)備炒鍋嫡霞，熱油下蒜蓉煸香下鮑魚肉翻炒幾下，加老抽加煮鮑魚的水背亥，沒過鮑魚肉秒际，小火半小時煮爛悬赏。
鮑魚煮爛后大火收汁加鹽狡汉，蠔油娄徊，蔥，生抽翻炒均勻起鍋盾戴。
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可以根據(jù)自己的喜好加蔬菜做為點(diǎn)綴寄锐，西藍(lán)花，胡蘿卜尖啡，甘藍(lán)都行橄仆。
鮑魚的食療方案
1、提高免疫力：銅等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素衅斩。
2盆顾、明目：含鈣，增加眼球壁的彈力畏梆，防治近視的發(fā)生與發(fā)展您宪。
3、健腦：含鈣奠涌，鈣是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)宪巨。
4、護(hù)發(fā)：含蛋白質(zhì)的食物溜畅，經(jīng)胃腸的消化吸收形成各種氨基酸捏卓，是合成頭發(fā)角蛋白的必需成分。
5慈格、補(bǔ)血益氣：適宜膚色沒有光華怠晴，失去紅潤、手腳冰冷的人群浴捆。
6龄寞、通便：促進(jìn)腸壁的蠕動，幫助消化汤功，防止大便干燥物邑。可以潤滑腸道滔金，刺激排便色解。保持腸內(nèi)糞便濕潤，以利通便餐茵。
7科阎、調(diào)經(jīng)：緩解痛經(jīng)，或是經(jīng)期腰痛忿族。調(diào)理經(jīng)期锣笨。
8蝌矛、養(yǎng)陰補(bǔ)虛：補(bǔ)虛損，益精氣错英，潤肺補(bǔ)腎入撒，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補(bǔ)益椭岩。
最后建議大家采購鮑魚的時候盡量挑8-16個左右一斤的茅逮，個頭小了吃起來不夠爽，大了又太奢侈的樣子判哥。
