喜歡吃蝦的我,做了這道蝦仁口味的蛋包飯郑叠。當濃郁的蛋香味碰撞深海的海鮮味夜赵,又會擦出怎樣的火花呢?
食材:剩飯一碗乡革、雞蛋兩個寇僧、煮好的蝦仁適量、小蔥兩根沸版、鹽少許嘁傀、油適量、番茄醬適量推穷。
step1:準備好所有食材后心包,蝦仁剝皮切小塊类咧,雞蛋打勻馒铃,蔥切小段。
step2:熱鍋倒油痕惋,蝦仁先下鍋炒出香味(快速翻炒)后区宇,倒入剩飯繼續(xù)翻炒。
step3:飯炒均勻并炒出香味后值戳,放鹽和蔥段议谷。
step4:將蝦仁炒飯盛出,保證鍋的干凈堕虹,再次倒油攤雞蛋卧晓。
step5:一分鐘之后把炒飯倒在正中位置,關火對稱卷雞蛋赴捞,最后裝盤即可逼裆。
tips:雞蛋液要從外到內快速均勻地倒入鍋中!