春天的雨一場接一場的下來夜牡，那些雨下的植物蹭蹭生長，不經(jīng)意間堰怨，大地就綠成了一片芥玉。我所期待的那些野菜，在這空蒙的雨季里抽穗备图、拔節(jié)灿巧。
最容易吃到的是山蕨。山蕨又叫龍頭菜揽涮、吉祥菜抠藕。在我老家，幾乎每座山上都有山蕨蒋困。過了二月盾似，天氣晴好，山蕨從土壤中探出小而尖的頭家破，卷曲地向內(nèi)彎抱著颜说，形似貓爪购岗。不出幾日汰聋，身子倏地拉長，長成纖細綽約的女子喊积。這時烹困，采山蕨的人就成批地上山。她們提著蛇皮袋乾吻，或胯著竹籃髓梅、塑料桶拟蜻，不足半天，就能滿載而歸枯饿。
我喜歡吃山蕨勝過魚肉酝锅，特別是現(xiàn)在人工飼養(yǎng)的魚肉都缺少兒時的味道。山蕨還是以前的山蕨奢方，只要放點油鹽搔扁，素炒即可。如果用上臘肉蟋字，味道更加鮮美稿蹲，我可以就這一道菜吃上二碗飯。后來鹊奖，我工作調(diào)動到市二中苛聘，吃到了遠近知名的蕨菜——烏佬果。據(jù)文友黃鶴介紹忠聚，最初的烏佬果是用蕨根濾成的淀粉制成的设哗，皮兒薄、晶瑩剔透两蟀、細膩爽滑熬拒，但是產(chǎn)量太低。現(xiàn)在通行的烏佬果都是紅薯粉做的垫竞，味道遠不及蕨粉澎粟。
馬蘭頭是地頭上的另一種野菜，每年二月底或三月初欢瞪，薺菜正肥嫩活烙，馬蘭頭也開始破土發(fā)芽了。它先露出了細細的毛尖遣鼓，沒幾天工夫啸盏，暖陽照著，和煦的春風吹著骑祟，于是回懦，在田埂上、地頭邊次企，便齊刷刷地長出一叢叢的馬蘭頭來怯晕。
在稱呼上，我常把馬蘭頭與馬齒莧混淆「卓茫現(xiàn)在清楚了舟茶，馬齒莧葉片肥厚、倒卵形、暗綠色吧凉，大都長在菜園里隧出。馬蘭頭葉片近似橢圓、有齒阀捅，單片葉子差不多是馬齒莧的十倍胀瞪。兩種野菜均可食用，都有點兒酸饲鄙，都是我的所愛赏廓。當隆隆的春雷從東邊滾到西邊，青蛙呱呱時傍妒，我對妻子說幔摸，菜市場應該有賣馬蘭頭的村婦了。果然颤练，妻子到菜市場稱了滿滿當當?shù)囊凰芰洗纫洹Ｎ覀円煌瑨簦迷缑追蹟嚢栲戮痢⒄糁曰脊停兜罉O好。
前年有機會去了一趟蘇州宇挫，勾留幾日苛吱，準備回德興。臨行前器瘪，朋友約我去了一家餐館翠储。餐館很大眾，菜的味道不錯橡疼，飯點的時候里面坐滿了人援所。朋友點了幾個菜，其中一道就是馬蘭頭拌豆腐干欣除，這是道開胃的下酒菜住拭，有挽留之意，“欲識黎民攀戀意历帚，村童爭獻馬攔頭滔岳。”據(jù)袁枚《隨園詩話補遺》載挽牢，清代蘇州城有位汪廷防的官員谱煤，任上清明，深受百姓愛戴卓研。解任時趴俘，村中小童紛紛獻上馬蘭頭贈行，一時傳為美談奏赘。我懂朋友的心意寥闪。當天，我倆多喝了好幾瓶啤酒磨淌。
春天的故鄉(xiāng)疲憋，油菜花在田疇中燦爛開放。這濃烈的黃與南方雨幕下的灰暗梁只、草木的冷綠形成鮮明對比缚柳。這時，我又惦念著那些肥美的菌子了搪锣。
幼時秋忙，我常隨二姐上山，在潮濕的松木下尋找牛肝菌构舟。牛肝菌是群生的灰追，找到一朵，周圍往往就有好幾朵狗超。如果不怕荊棘弹澎，在竹叢里會遇到月子菇。月子菇通體紅色努咐，是女人補血的上好食材苦蒿。聽說，品相好的月子菇渗稍，一公斤可以賣到3000多元人民幣佩迟。不止地上，一些霉變的樹枝上也長蘑菇竿屹。那種野生木耳音五，用紅薯粉勾芡，配些小米辣羔沙，潤滑又香甜躺涝。
大地是豐厚的，像一個盛大的妝奩扼雏。在故鄉(xiāng)的春天里坚嗜，那些野菜突突外冒，不僅喂養(yǎng)了貧瘠歲月下我們的肉體诗充，也濡濕了在外奔波游子的鄉(xiāng)夢〔允撸現(xiàn)在又是春天，外面紛揚著細雨蝴蜓，我的思緒又一次重返故鄉(xiāng)碟绑，回到那片熟稔的田疇和山林俺猿，哪里野菜正在瘋長，頎長著脖子等待我們一一認領(lǐng)格仲。
