每年這時候朋友都會親自去山里殺牛怎栽，為的是能吃到有品質(zhì)的牛肉。通常殺一頭牛阀捅，帶回來的牛肉四家人分胀瞪，足夠冬季補充熱量和營養(yǎng)。
下周要在醫(yī)院待更多時間也搓，所以今天主要任務(wù)就是在家做皰丁赏廓。
把牛腩肉分成燉湯用的小塊兒，一份份分好傍妒，貼上標簽幔摸；
牛犍牛腿肉按原來的組織分成大塊，裝了三大份颤练，用來煮清水牛肉既忆，最適宜早餐切薄片涼拌，也貼上標簽；
牛排剁成小指長短患雇，分裝成份跃脊，可與辣皮子、土豆紅燒苛吱，湯汁濃郁酪术，拌皮帶面別有風(fēng)味，也貼上標簽翠储；
牛腿骨砍成兩截绘雁，自己吃多留些肉在上面，裝兩份援所，可以煮大骨頭庐舟，佐以洋蔥，也是硬菜住拭，依然貼好標簽挪略；
還有些碎肉，皮滔岳、筋杠娱、串仔細剔干凈，裝袋做餡時用谱煤，都貼好標簽墨辛。
一樣一樣地分清楚，送入冰箱趴俘，下周忙碌時，提前拿出來解凍以后奏赘，直接做就可以寥闪，會省很多事兒。
邊分邊聽樊登講書磨淌、再聽齊秦疲憋、王杰的經(jīng)典歌曲，邊思謀著下周家里家外的各種事情梁只，多且雜缚柳，真應(yīng)像自己分解牛肉一樣，冷靜地去適應(yīng)搪锣，在這當(dāng)中安排好一應(yīng)雜事秋忙，想辦法做到井井有條。
