曾經(jīng)跟一個開意大利餐廳的老板聊天矾兜，他自詡自己的餐廳是上海意大利餐廳里可以排前三的损趋。可是椅寺，國人不太能接受他家的意面浑槽，嫌他們的面硬，經(jīng)常被要求重煮返帕⊥┎＃可是他們是嚴(yán)格按照正宗意大利的標(biāo)準(zhǔn)，只煮5分鐘荆萤。
正宗的意大利面吃法镊靴，應(yīng)該是用叉子把面卷起來，然后一口塞入链韭，過程中還不能咬段偏竟。如果咬段了面，基本在他們眼里梧油，你就跟那些被擋在“北境長城外的自由民”沒什么區(qū)別苫耸。“粗魯”儡陨！
根據(jù)我不負(fù)責(zé)任的觀察，中國點意大利面最多的是小朋友和妹子瑟蜈，不要問我為什么知道逸邦，因為我是老司機(jī)，老司機(jī)當(dāng)然知道呀枢！
想像一下當(dāng)一個妹子跟你去一個格調(diào)高雅的西餐廳約會，一個人干光一份安格斯牛眼笼痛，并向你拋來一個媚眼時裙秋，你會不會心里咯噔一下（這是要吃我了嗎？）缨伊。所以妹子通常都是點一份意面摘刑，吃沒幾口就說自己吃飽了。
小朋友喜歡意面的原因應(yīng)該是番茄醬的關(guān)系刻坊。番茄醬絕對是哄娃利器枷恕，只要再難吃的食物給他蘸點番茄醬，保證給你消滅干凈谭胚，順便幫你把盤子也給舔了徐块。
所以意大利肉醬面絕對是居家旅行、泡妞灾而、哄娃必須學(xué)會的一道主食胡控。
恩，扯了這么久旁趟，終于要到今天的主題了昼激。 噔噔噔~噔噔噔~
做這道主食非常方便，你只要準(zhǔn)備番茄轻庆、西蘭花癣猾、肉醬、蘑菇余爆、動物黃油（植物黃油不健康）纷宇、番茄醬、羅勒蛾方、意大利面像捶。
1.先把肉糜放少許料酒、鹽桩砰、生粉拓春、醬油腌一下，拌的時候一定要倒點水亚隅，這樣才比較嫩硼莽。
2.腌一段時間后，把肉醬炒翻備用煮纵。
3.放黃油懂鸵，爆蘑菇偏螺，然后放入切成丁的番茄
4.倒入適量的番茄醬，然后等收掉一些汁后匆光，倒入肉醬煮一會兒套像，就可以了。
5.撒上干羅勒终息，這東西一撒夺巩，基本就是正宗意大利味了。呀克嘻!(這好像不是意大利語⊙_⊙?）
以上五步就完成了醬汁周崭，意面沸水煮20分鐘軟度就是中國喜歡的程度了柳譬，如果是直面，煮面的時候還要加點鹽休傍。（直面包醬汁包得不是特別好征绎。）
最后把面撈出蹲姐，在醬汁里“洗個澡”磨取。就這樣三十分鐘搞定。
準(zhǔn)備開飯２穸铡Ｃρ帷！
