文/添一抹嵐
說起旅游餐，想必不是平淡二字能概括的斤儿。白粥剧包，饅頭恐锦，白菜，水煮雞蛋疆液，齋炒面條一铅，榨菜，這就是我們一天行程下來能享受到的宵夜堕油。
同坐一桌的潘飘，都是高大個子的小青年，想來平素里多是無肉不歡的掉缺。見著面前素得不見一粒肉的宵夜卜录，便紛紛拿起手機(jī)，拍照眶明，發(fā)朋友圈艰毒，感慨那頓宵夜的清淡。
我也喜歡肉搜囱，也喜歡豐富而油膩的宵夜现喳。可是犬辰，面對整桌清淡的食物嗦篱，我心中并無過多抱怨，皆因那盆白粥那碟榨菜幌缝，搭配著吃灸促，甚合我意。
炎炎夏日里涵卵，我常煮些白粥吃浴栽。它易消化易吸收，消滯轿偎，水分足典鸡，小孩感冒不適時，醫(yī)生多會建議吃上幾頓白粥坏晦。而粥面上那層粥膠更是十分的營養(yǎng)且養(yǎng)胃萝玷，所以，不時地昆婿，吃上兩碗白粥球碉，也是不錯的。
我知道一桌的食物里仓蛆，能入先生眼的睁冬，也只能是白粥與榨菜了。舀給他一碗白粥后看疙，我也為自己舀上滿滿一碗豆拨。粥舀在勺子時直奋，已能感知它的綿柔，想必啖啖可口施禾。白粥清淡是理所當(dāng)然的帮碰，但搭配上嘎嘣脆的榨菜，那它的口感便上了不止一個層次拾积。
“還好，有白粥配榨菜丰涉，不然這頓宵夜徹底令人無語拓巧。”
“其實白粥榨菜算是標(biāo)配一死，以前肛度，你常煮白粥的⊥洞龋”
“你煮的白粥不合我胃口承耿，所以得親自出馬∥泵海”
我不搭話了加袋。平日里，這個人抱既，總愛在我忙于炮制可口吃食時职烧，冷不丁地來一句：其實，煮菜多簡單胺辣谩蚀之！我當(dāng)然得擲地有聲地回敬他一句，簡單啊捷泞，那你來足删。然后他就一副得了便宜還賣乖的神色，且貌似怏怏地說：每次我說要下廚時锁右，你都擔(dān)心我會毀了食材失受，是你阻止了我提升廚藝的嘗試。想想咏瑟，我是真的有說過類似的話語贱纠，于是只能給他送一記大白眼，隨后繼續(xù)忙得響叮當(dāng)响蕴。
但說到煮白粥谆焊，那個夏日里，先生還真的有細(xì)心專研過怎樣方能煮出合他胃口的浦夷，也真就煮了個味道不錯的瓦煲粥辖试。他不大愛吃白粥辜王，對我謂之極好的綿綢白粥更是退避三舍。因了炙熱的炎夏使人胃口缺缺罐孝，先生才想要煮好吃的瓦煲粥呐馆，溜二三碗下肚，權(quán)當(dāng)吃飯莲兢。
他煮的瓦煲粥汹来，米與水的搭配若拿捏不準(zhǔn)，出不了好粥改艇。一直以來收班，先生做事情是細(xì)致且精心，當(dāng)他懷有興趣去做一件事時谒兄，基本上摔桦，事半功倍。那幾次承疲，他煮的白粥邻耕，從水與粥的比例、口感上說燕鸽，可以說是非常適合夏天食用兄世。我問了他煮粥步驟，十分簡單啊研，適當(dāng)?shù)乃c米碘饼，大火燒開后，熄火悲伶，利用瓦煲的余熱煨著艾恼。我聽得，但覺簡單麸锉。
后來钠绍，我有嘗試做那樣的瓦煲粥，但總不得要領(lǐng)花沉，估計是我先入為主地認(rèn)為柳爽，它是簡單的，并簡單地對待碱屁。少了用心磷脯，再簡單不過的吃食，也出不了味道娩脾。
吃白粥赵誓，吱溜吱溜，便已一碗下肚。雖說清淡是它的本色俩功，但為它搭點好吃的配菜幻枉，還是很有必要的。
說到搭配诡蜓，上面提及的榨菜熬甫，于我個人而言，無疑是白粥的標(biāo)配了蔓罚。先生也如是認(rèn)為椿肩，并習(xí)慣把榨菜洗水去漬味后下鍋干炒，炒去水分后豺谈，再給榨菜點幾滴油郑象。還別說，經(jīng)彼一番小制核无，榨菜的滋味真有上去一層，和著白粥吃藕坯，相得益彰团南。
除去榨菜，搭配給白粥吃起來剛剛好的炼彪，還有許多吐根。譬如紅油豆角，微辣辐马，配著白粥吃拷橘，也是有滋有味的。但我個人不大愛那層懸浮著的紅油喜爷，總愛把它洗掉冗疮，照舊，把豆角加熱檩帐，滴油术幔，才和著粥來吃。
榨菜湃密，紅油豆角诅挑，都能在市面上尋著。而農(nóng)家里泛源，床頭邊拔妥，屋角處，那幾個灰漆漆的大小壇子中达箍，也藏有上佳的白粥佐菜没龙。水泡的酸沖菜，腌漬的蘿卜干、芥菜干兜畸，應(yīng)時令的酸豆角努释、酸姜，都是一流的白粥搭檔咬摇。而且伐蒂，酸豆角，酸姜肛鹏，那酸味逸邦，保證讓人胃口大開，就著這兩味菜在扰，兩碗白粥下肚缕减，還覺得不過癮呢。有它們芒珠，即便沒白粥桥狡，把開水往白飯里一倒，也能啖啖留香皱卓。
也許有人會說裹芝，哪來那么多時間磨蹭這些。但我的觀點是娜汁，白粥本已平凡且省時嫂易，我多下一點功夫，為它搭吃的配菜掐禁，也很應(yīng)該怜械。如此，我用心一點傅事，它便能不凡一點缕允，我也能吃盡興一點。何樂而不為蹭越！
我是添一抹嵐灼芭。侍家務(wù)，帶娃耍般又，簡書行彼绷；愛美食，烹美食茴迁，寫美食寄悯。2017，堅持更新堕义。已托騎士維權(quán)猜旬，轉(zhuǎn)載定告知脆栋！
