上周去吃了一個(gè)四川口味的餐廳，作為一個(gè)不太會(huì)吃辣的人澈蝙，表示吃的很開心。
店里的招牌是酸菜魚撵幽，我表示這是我最近一年吃到過最好吃的酸菜魚灯荧，與其他酸菜魚店做法不同的是，他家的魚片是先用油煎了煎盐杂，再下湯鍋逗载，而不是直接汆熟哆窿。魚肉不是滑嫩的口感，而是脆嫩撕贞，這種口感讓我感到十分新奇更耻。酸菜魚湯汁裹著花椒，帶著微微的酸辣度與濃郁的麻香捏膨，淋在魚片上秧均，滋味十分豐富。
秘制桃花釀?lì)伾苊篮叛模该鞯牟Ａ乩锸⒅鴻烟壹t般的果酒目胡，在燈光的照耀下澄澈明亮，倒少許在小碗中链快，放上冰塊誉己，微微晃動(dòng)，輕抿一口域蜗，冰涼的桃花甜味夾雜著酒味在嘴里蔓延巨双。
四川酥肉豆湯飯，端上了是一個(gè)熱氣騰騰的石鍋霉祸，高溫將鍋里的豌豆和米飯熬制的酥爛筑累，口感軟儒，金黃色的湯汁咕嘟嘟地冒著泡泡丝蹭，咸淡適宜慢宗，一碗下去，暖心暖胃奔穿。
藤椒草原脆毛肚镜沽，菜品造型上下了一番功夫。是將毛肚掛在架子上贱田，底部放著一碗干冰缅茉，營造出仙氣繚繞的感覺，再配了一碗花椒油秘制醬料男摧。入口后才發(fā)現(xiàn)毛肚是用冰水浸泡過的宾舅！如此毛肚便脆爽有嚼勁，而且冰涼的口感很好地中和了醬料的辣味彩倚，深得我心筹我。
桂花蜜豆花，將豆?jié){凝固成固體狀帆离，口感像布丁蔬蕊，冰爽滑膩，朵朵橙紅色的桂花灑在乳白的膏體上，明亮耀眼岸夯，帶著蜂蜜甜味麻献，十分解辣。
麻辣雞絲涼面猜扮，這道菜在別的川菜館里也吃過勉吻，涼面繞成小卷，蓋上雞絲旅赢，淋上辣油齿桃，在面條上紅艷欲滴。不過意外的是辣油有點(diǎn)甜煮盼，比較獨(dú)特短纵。
點(diǎn)的幾道菜感覺都很好吃，唯一的缺點(diǎn)就是比較油啦僵控，可能有些小伙伴并不太喜歡哦香到。
餐館叫《贈(zèng)李白· 如詩的川味》。
