營(yíng)養(yǎng)學(xué)家說(shuō)舔琅，一日三餐最重要的就是早餐，早餐不但要吃飽吃好洲劣，更要營(yíng)養(yǎng)全面均衡备蚓。但現(xiàn)在快節(jié)奏的生活方式，導(dǎo)致人們往往會(huì)忽略早餐的重要性囱稽，使得早餐的吃法大多的時(shí)候就是湊合郊尝。
說(shuō)的也是，早上的時(shí)間多寶貴啊粗悯，睡個(gè)懶覺(jué)多好，誰(shuí)還有心思早上起來(lái)做早餐同欠。再說(shuō)了样傍，在街頭巷尾，到處都是早餐店铺遂，想吃什么有什么衫哥，而且色香味俱全，比自己在家里做的好吃多了襟锐，誰(shuí)還勞神費(fèi)力自己在家做撤逢。
但是，那街頭巷尾的小食攤粮坞，你就敢吃嗎蚊荣？從食材到加工，天知道是怎么弄成成品的莫杈。它可以騙你的味蕾互例，可千萬(wàn)別讓它天長(zhǎng)日久地糟蹋你的身體。你要知道筝闹，總有那么些不良商販媳叨，你是防備不了的。
什么事情都不要以偏概全关顷，外面好吃又安全的早餐肯定還是居多糊秆。在這里，我們就不討論哪些黑心店是怎么欺騙食客议双，也不討論我們隨州哪兒有好吃又有風(fēng)味的早餐了痘番。今天我們就說(shuō)說(shuō)自己怎么在家做早餐，怎樣做的又快又簡(jiǎn)單平痰，而且好吃又有營(yíng)養(yǎng)夫偶。其實(shí)界睁，這也是一種生活的樂(lè)趣。
今年開(kāi)年兵拢，我退休了翻斟，在家閑著也是無(wú)事，家住的地方说铃，附近的早餐也吃厭了访惜，就開(kāi)始琢磨怎么自己在家做早餐。我在想腻扇，早餐不同于午餐晚餐债热，早晨起來(lái)沒(méi)胃口，而任務(wù)幼苛、機(jī)械式的早餐方式更會(huì)讓人感到厭煩窒篱。如果早餐的樣式能夠豐富多彩，不但能從味覺(jué)上大大調(diào)動(dòng)進(jìn)食的積極性舶沿，從感官上也會(huì)增加進(jìn)食欲望墙杯。
首先是食材問(wèn)題。現(xiàn)在網(wǎng)購(gòu)非常方便括荡，但只要在本地能夠買到的食材高镐，我就不網(wǎng)購(gòu)。日常去鹿鶴農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)畸冲，東西新鮮嫉髓，應(yīng)有盡有，多挑能夠在冰箱存放的邑闲，這樣就省得天天上菜市場(chǎng)了算行。
不再嘮叨了，現(xiàn)在直奔主題苫耸，說(shuō)幾樣早餐具體怎么做纱意。
1、三鮮雞蛋餅+豆?jié){
簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)鲸阔，兩個(gè)雞蛋偷霉、黃瓜碎、火腿碎褐筛、花椒粉类少、蔥姜、鹽渔扎、香油攪拌在一起硫狞，平底鍋小火攤成一個(gè)餅片，不翻面、待蛋液快要全部凝固的時(shí)候把蛋餅卷起來(lái)残吩，裝盤切段淋上番茄沙司即成财忽。注意，煎餅時(shí)最好用菜籽油泣侮，又黃又香即彪。
網(wǎng)上賣的有絞肉機(jī)，幾十塊錢一個(gè)活尊，什么都可以絞隶校，只用幾秒鐘的時(shí)間，什么食材都可以攪碎了蛹锰。
豆?jié){就不用我說(shuō)的吧深胳，現(xiàn)在家家戶戶都有豆?jié){機(jī)。餅好了铜犬，豆?jié){也好了舞终，自己家里做的豆?jié){，肯定比街上買的要好癣猾。
2敛劝、十錦炒飯+番茄雞蛋湯
頭天的剩米飯、黃瓜丁煎谍、廣式香腸丁或火腿丁攘蔽、雞蛋碎龙屉、蔥末一起翻炒呐粘、最后用鹽、香油調(diào)味出鍋转捕。記得剩米飯一定要放在冰箱里作岖，這樣炒出來(lái)的米飯就是很散，用豬油炒飯五芝，味道更香痘儡。
外加一碗番茄雞蛋湯。西紅柿要選用本地自然熟的枢步，先把西紅柿切丁在鍋里翻炒成汁沉删，再加水煮沸，加些海米醉途，一個(gè)雞蛋多打一會(huì)矾瑰，倒入沸水處，加入蔥花少些鹽就可以了隘擎。（再佐以幾顆草莓吃的更香）
3殴穴、三鮮餛飩（或水餃）+水果
豬肉、鮮蝦、香菇做餡采幌，包好的餛飩或水餃凍在冰箱里劲够，吃的時(shí)候拿出來(lái)直接煮就可以了。注意休傍，餛飩和水餃的餡是不一樣的征绎，餛飩的餡基本上是光肉。把餛飩的餡再加上切碎的韭菜或白菜或芹菜等一起攪拌尊残，就成了餃子餡炒瘸。
速凍水餃或凍餛飩味道稍差∏奚溃可以少做一些餡料顷扩，放在冰箱里保鮮，市場(chǎng)里有現(xiàn)賣的餃子皮和餛飩皮慰毅，提前買好用保鮮膜扎緊放冰箱上層隘截，早上現(xiàn)包，也就幾分鐘的事汹胃。
出鍋前放幾片紫菜婶芭，點(diǎn)幾滴香油或豬油，加一些蔥花味精着饥，湯會(huì)比較好喝犀农。
再加一份水果沙拉，營(yíng)養(yǎng)也算均衡了宰掉。嫌沙拉麻煩呵哨，光吃水果也一樣。
友情提示轨奄，現(xiàn)在正是非洲豬瘟肆虐的時(shí)候孟害，可以用別的動(dòng)物肉類代替豬肉。
4挪拟、小饅頭奶香餅+熱牛奶
超市買的小饅頭跟牛奶一起打碎挨务，加入白糖和雞蛋一起攪拌成面糊，平底鍋刷油玉组，用最小的火把餅片煎熟谎柄，出鍋后沾番茄沙司吃。再搭配一杯熱牛奶就OK了惯雳。需要注意的就是一定要用最小的火朝巫，這樣煎出來(lái)的餅口感又軟又Q，非常好吃吨凑。怎么樣捍歪？是不是有種吃西餐的感覺(jué)户辱？
番茄沙司超市里有瓶裝現(xiàn)賣的。番茄醬也可以自己在家制糙臼，西紅柿3個(gè)用開(kāi)水燙后去皮用榨汁機(jī)打成汁庐镐，倒入無(wú)水無(wú)油的鍋里，開(kāi)小火慢慢熬至濃稠变逃，加入適量冰糖粉必逆，并用勺子攪拌均勻，擠入檸檬汁揽乱，再熬兩分鐘后盛出就OK了名眉。
牛奶不能自己制，超市去買好了凰棉。
5损拢、西紅柿雞蛋面+圣女果
西紅柿、火腿腸炒香后盛起撒犀，鍋里清水煮面福压，快熟的時(shí)候?yàn)⑸想u蛋液，然后用紫菜或舞、香油荆姆、鹽、加入盛起的西紅柿火腿腸調(diào)味映凳，灑入蔥花即可胆筒。
早上在家里下面條，是最簡(jiǎn)單的事诈豌，如果有頭天留下的燉湯仆救，煮面條就可以任意搭配。
如果再搭上一份圣女果队询，營(yíng)養(yǎng)就更就ok了派桩！
星期一到星期五构诚，就這樣吃蚌斩。周末雙休就不用在家做了，可以到外面去尋找美食范嘱。下周送膳，我再繼續(xù)教你怎樣做早餐。
