楊二嫂小吃部

愛犬意外亡故戚啥,倍痛奋单。受友之邀,往唐山小避猫十。

抵達(dá)時已近正午览濒,友問:“可想吃辣?”

稍疑拖云,與內(nèi)心的口舌之欲做鏈接一試贷笛,身體未應(yīng)答。答案已有:無欲宙项。遂復(fù):“都行乏苦,只要簡單。”

友繼:“蒼蠅小館汇荐,楊二嫂小吃部洞就?”

我不走心地說了個“好”。

到地一看掀淘,果具“蒼館”特征:小臉兒旬蟋,樸顏,大眾吃食革娄。第一眼綜合評價:此類于帝都應(yīng)只存于城中村之列倾贰,平日鮮有機(jī)會掀簾入內(nèi)打尖吃食。友系對食物頗為挑剔之人拦惋,其所薦之食皆可圈可點(diǎn)匆浙,此等未知的反差令我更期待簾后的景象及盤中之物。

掀簾入內(nèi)厕妖,20平米見方吞彤,四張4人紅色小臺,料罐叹放,筷桶饰恕,紙巾齊于臺上,兩臺有客井仰,一臺店家自用埋嵌,我與友剛落座于唯一空臺,便聽友喊一聲:“二嫂砸俱恶!”

只見一粉綠身影于眼前忽悠轉(zhuǎn)身:“哎呀雹嗦,光顧忙了,剛沒看到合是,你來了了罪!”

濃濃的唐山味兒,入耳甚是喜興聪全。(文字拙于味道泊藕,請腦補(bǔ)趙麗蓉那些小品)

楊二嫂,50出頭圓乎臉兒难礼,桃粉毛衣黑棉甲娃圆,亮綠圍裙粉框鏡,齊耳束發(fā)寬額頭蛾茉。一手插于褲兜讼呢,一手持煙,以此推斷谦炬,此乃一性豪氣爽悦屏,分分明明之大女人。

遲些,上得菜來础爬,“八爪魚炒大白菜”散劫。

恕不費(fèi)腦擇言,能用“死”這個字嗎幕帆?

20世紀(jì)最有影響力的西方哲學(xué)家維特根斯坦說過获搏,再豐富的語言也有極限,甚至語言的極限即世界的極限失乾。

從世界聚集到眼前的這盤菜上常熙,只能說:“好吃死了!”

刻前的無欲即轉(zhuǎn)貪欲碱茁,筷連筷裸卫,不止口。

“雞蛋炒飯”纽竣,本無期待墓贿,想是白白黃黃,零星蔥綠蜓氨,味淡色淺聋袋,小油膩。只是自被端出廚門穴吹,我便聞到了一種噴香幽勒,淺棕飯粒兒,焦香蔥花兒港令,燦金雞蛋啥容,清爽菜芹,比之醬油炒飯顷霹,勝在醬味顏色收斂得恰好咪惠;比之揚(yáng)州炒飯,具多北方咸淡淋淀,噴香來自蔥和米由于夠火候而凝聚出的混合焦香遥昧。

碗連碗,不止口绅喉。

友問:“可簡單渠鸽?”

埋頭答:“太棒了叫乌!”

翌日午飯柴罐,不需勞神,再直奔“二嫂”憨奸。

進(jìn)得屋內(nèi)革屠,滿屋燉香,楊二哥正拾魚,近眼一看似芝,半盆掌寸鯽魚那婉。昨日與兩位店東已熟絡(luò),邊抓把帶殼花生吃著邊與他們聊天党瓮。

“你們今天有口福详炬,野生鯽魚,一多禮拜才能送過點(diǎn)來寞奸∏好眨”

“還有多久能出鍋呀?饞了...”

“快了快了枪萄,你來看眼隐岛。"

隨楊二嫂進(jìn)廚房。嚯瓷翻,不小啊聚凹,幾與前廳等同,斷不是此等小館給內(nèi)心殘留的不可磨滅之印象:小黑屋+汽油桶齐帚。

一火眼上燉著我的午飯妒牙,一火眼上燉著豬蹄兒,一火眼上給食客做著水煮肉片对妄。

“從來不用高壓鍋单旁,鐵鍋燉,鐵鍋炒饥伊,味兒香象浑。”

等魚上桌琅豆,先言花生愉豺。

仁兒小香氣大,把連把茫因,不止口蚪拦。

家里一位老人告訴我。冀中地區(qū)叫它“小仁果”冻押。就是小花生〕鄞現(xiàn)在賣家叫它“小日本”。

魚來入口洛巢,真真野生感受括袒。

較之人飼,野鯽刺硬稿茉,易摘锹锰,即使燉爛芥炭,不至肉綿,依舊緊實(shí)Q彈恃慧。

必條連條园蝠,不止口。

每有菜上桌痢士,稍頃彪薛,楊二嫂便會至跟前詢問我這新客人好不好吃,我連豎拇指怠蹂,一直豎到菜撐飯飽陪汽。一抹嘴問誰是廚子,要當(dāng)面夸他褥蚯。只見楊二嫂將正對著我的圓乎臉兒扭過去一半挚冤,有點(diǎn)不好意思,但大部分是傲嬌的豎起拇指赞庶,指了指自己训挡。

友問,對這什么印象歧强?

我答:沒吃過的真好吃澜薄,吃過的這兒最好吃,沒有餐館味兒摊册,就是家里飯肤京。”

反問友茅特,你當(dāng)初對這兒什么印象?

友答白修,好吃妒峦,家庭型兵睛,沒服務(wù),熱情度取決于看你順不順眼祖很。我覺得二哥二嫂應(yīng)該是80年代很早穿牛仔褲的那批人。求證過假颇,果然是胚鸯。

臨走拆融,二嫂說:“這小姑娘啊终,飯量兒行镜豹,下回給你做沒吃過的傲须!”

“嫂子,我...我... 我..."

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