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多寶魚屬于鰈形目鲆科之碗，俗稱歐洲比目魚，在中國(guó)稱“多寶魚”季希。身體扁平近似圓型褪那，雙眼位于左側(cè)，有眼側(cè)呈青褐色式塌，具少量皮刺博敬；無(wú)眼側(cè)光滑白色，背鰭與臀無(wú)硬體且較長(zhǎng)峰尝。肉質(zhì)很鮮美偏窝，蒸制的時(shí)間把握好的話，和鱖魚肉相似武学，蒸的時(shí)間稍長(zhǎng)祭往，肉質(zhì)就失去脆爽的口感，發(fā)綿且柴火窒。
多寶魚做法
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