原創(chuàng)2016-06-19溦夢HL溦夢真人圖書館
這一生里我一共遇見了三個對我影響深遠(yuǎn)的人——黃保豐哼丈、楊天吉還有你。
1
我有一個愛的人训枢，她叫芷溪托修，外號“千煙之家”。她是一座村落恒界，而我是一種米酒睦刃。在我心里沉魚落雁、閉月羞花都不足以形容她的美十酣，她更像是一不小心掉落了人間涩拙。所以我給自己名字加了兩個字，芷溪米酒婆誓。她說吃环，她愛這片土地上的所有人和物。她說洋幻，她想雨露均沾郁轻。嗯，好文留，她只是不愛我而已好唯。
于是我就陪著她，陪她照顧這里的人們燥翅。這一陪骑篙，就是三百年了。三百年來森书，我看過太多的人來人往靶端，見證了這里的繁榮與衰敗。人們漸漸的走了出去凛膏，漸漸地離開了她杨名。我知道她很傷心，回來的人寥寥無幾猖毫。
我能替她照顧的人也越來越少了台谍，人們不再喜歡喝我了，他們更喜歡的是啤酒吁断。我恨自己不能幫她留住更多的人趁蕊，這里的人不會因?yàn)檐葡拿篮玫牧粝挛肷膊粫驗(yàn)槲业奈兜蓝x擇不離開。更何況我也泥菩薩過河自身難保掷伙。
2
黃保豐——不離不棄始相伴
我從未想過自己也會有如此黑暗頹廢的時候是己，一直引以為傲的酒味無法幫我愛的人留住她珍惜的東西。曾經(jīng)芷溪的家家戶戶都是我的舞臺炎咖，幾乎家家釀酒赃泡，數(shù)十步則一酒肆，炊煙繚繞乘盼、酒味飄香都是因我而起。而現(xiàn)在呢俄烁？1990年代绸栅，啤酒盛行，酒廠轉(zhuǎn)作啤酒廠页屠。沒過幾年粹胯，酒廠就倒閉了，而我也衰敗了辰企。黃保豐師傅卻還在就像釀酒风纠，是他在維系著我的生命。他說只要還有一個人喝牢贸，就會繼續(xù)釀下去竹观。
十道手工釀造工序
浸米：用古井水淘洗糯米，浸泡若干小時潜索，瀝干備用臭增。
蒸飯：松木旺火蒸至九成熟，讓米粒外硬內(nèi)軟竹习，疏松透亮誊抛。
淋飯：用古井水澆淋米粒，使其冷卻至適宜發(fā)酵的溫度整陌。
落缸：將混合后的糯米均勻置入酒缸拗窃，并淘空中部用于酒釀滲出。
添水：待糯米酒釀完全浸出泌辫，加入適量古井水進(jìn)行后發(fā)酵随夸。
榨酒：將整缸酒醅水裝入布袋，并用木板甥郑、磨石壓出酒液逃魄。
煎酒：壓出的酒液放入鍋中煮沸消菌。
罐裝：將酒液趨熱倒入陶罐澜搅，靜待過濾降黃伍俘。
降黃：將酒液再次溫?zé)嵝靶浚迭S濾去沉淀，入壇待飲癌瘾。
十道手工釀造工序觅丰，八十多歲的老人啊，每天重復(fù)這十多道的工序妨退，一日又一日的守著灶里的火妇萄。我知道他是為了什么。
他是熱愛這片土地咬荷，熱愛這里的味道冠句，熱愛家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)，不希望這一手藝失傳幸乒。
3
楊天吉——改頭換面創(chuàng)新生
保豐師傅雖然能幫我續(xù)命懦底，但終究不是長久計(jì)，總有一天他會不在罕扎，而我也不會再被人記起聚唐。
直到有一天，楊天吉回來了腔召，楊天吉是離開芷溪的年輕人中的一個杆查。我很驚訝，驚訝于他放棄了大城市的高薪和安逸臀蛛，回到了這個僻靜的鄉(xiāng)村亲桦。芷溪縱然古老、美麗掺栅，可這不足以留下大多數(shù)年輕人烙肺。楊天吉不是大多數(shù)人，他有眼光氧卧、有遠(yuǎn)見桃笙，更重要的是對家鄉(xiāng)的情懷。
2013年他創(chuàng)辦了“酒狐”沙绝，這一舉動不僅改變了他的生命軌跡搏明，更左右了我的生命。我不只一次的扣問自己闪檬，為什么星著？為什么我無法贏得年輕人的青睞？楊天吉的到來告訴了我答案——推銷和包裝粗悯，在不改變原本品質(zhì)的同時加以創(chuàng)新虚循。
保豐叔是老人家，天吉是年輕人，年輕人有年輕人的視野横缔，老人家有老人家的經(jīng)驗(yàn)铺遂。他們倆的合作，讓我的生命變得更加細(xì)致綿長茎刚。
時代在變化襟锐，人們的審美風(fēng)格也在變化。保豐師傅會釀酒膛锭，但卻不會推銷粮坞，過去我靠得是口口相傳。在今天，隨著人口的流出，口口相傳這一辦法無法將我?guī)У酱蟊姷拿媲叭擞星姘倜婺智疲埔灿星О倏谖丁?/p>
楊天吉的出現(xiàn)讓我知道了這是互聯(lián)網(wǎng)的時代，互聯(lián)網(wǎng)將我推進(jìn)大眾的視野姓迅，只有順應(yīng)時代的發(fā)展才能更好的發(fā)揚(yáng)下去。
4
你——融我入口
而你才是我最重要的人俊马，我存在的所有意義都是為了你。我想觸碰你的味蕾肩杈，侵入你的喉嚨柴我，融入你的四肢百骸。
文丨春去秋來
審核丨苦瓜
圖片來源酒狐
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我有茶艘儒，你有故事嗎？
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