? ? ? ? 昨天中午打算做糖醋茄子和番茄排骨湯的藏古，做完準(zhǔn)備工作增炭，肚子疼得沒法了，就只好放棄了校翔，讓江老大幫我完成剩余的工作弟跑。魚香茄子江老大以前沒有做過灾前，她又懶得去百度防症，就憑著她多年做菜的經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為魚香味肯定有醋和糖調(diào)味就自創(chuàng)了個(gè)魚香味哎甲，味道還挺不錯(cuò)的蔫敲，不過昨天肚子實(shí)在太疼了，就沒心情拍照了炭玫，所以沒有照片奈嘿。今天肚子基本不疼了，所以今天我仍然占領(lǐng)了廚房吞加，哈哈哈哈
? ? ? ? 今天做了兩菜一湯? 番茄肉片湯裙犹、玉米炒青椒、清炒黃瓜和荷葉飯(樓頂上的荷葉曬干了衔憨，在煮飯的時(shí)候把荷葉先放入電飯鍋中叶圃，再放入淘好的大米，和就普通的煮飯過程一樣）
? ? ? ? 今天外面一直下著大雨践图，沒有出門掺冠，所以菜也就根據(jù)家里有的材料來做，很家常码党。
番茄肉片湯
首先 把番茄切塊備用德崭，肉也切成片勾芡（勾芡 把芡粉兌水剛好把芡粉完全溶解就行加點(diǎn)鹽斥黑，水多了太清的話，肉可能就不太能裹上眉厨，至于要多少芡粉視你的肉的多少而定锌奴。 芡粉又叫生粉）
然后 把剛剛裹上芡的肉片焯水，水燒開后缺猛，把肉片分開缨叫，一片一片的下鍋（直接一起到下鍋的話，肉是黏在一起的）注意 這個(gè)時(shí)候不要去攪拌荔燎，攪拌會(huì)造成芡和肉分離耻姥，等所有的肉都下鍋了后，等水滾一滾就可以把肉撈出來備用了
其次 把鍋中的油燒熱后有咨，把之前備好的老姜切絲下鍋爆香琐簇，再把番茄倒進(jìn)鍋中翻炒，炒出番茄汁再加清水和剛剛焯過水的肉片座享，燒開后加入適量的鹽調(diào)味? 出鍋裝盤
最后 撒上蔥花即可
? ? ? ? 因?yàn)榉咽乾F(xiàn)在的當(dāng)季蔬菜婉商，剛好樓上的番茄又長得很好，所以基本天天都會(huì)吃番茄渣叛。我們家里沒有雞精和味精丈秩，所以這些菜和湯中也不會(huì)加。
玉米炒青椒
首先 青椒切成小塊加鹽腌制下（加一點(diǎn)鹽就行了）玉米 進(jìn)行焯水淳衙，倒入沸騰的水中煮3-5分鐘蘑秽，撈出備用
然后 把鍋中的油燒熱后，倒入青椒翻炒幾下箫攀，再把焯好水的玉米倒入鍋中翻炒（因?yàn)閯倓傡趟臅r(shí)候基本把玉米煮好了）翻炒至鍋中沒有水了肠牲，就可以加鹽調(diào)味出鍋
清炒黃瓜
首先 把黃瓜切片，把一瓣蒜切成泥（或者把蒜切成絲靴跛、片）備用
然后 等鍋中的油燒熱后缀雳，放入蒜泥爆香，再把黃瓜片倒進(jìn)鍋里翻炒 梢睛，翻炒至感覺黃瓜變軟了（不用很軟）就可以加鹽調(diào)味出鍋（吃起味道非常清香爽口）
? ? ? ? 昨天下午接到電話肥印，實(shí)習(xí)提前一周開始了，我還有那么多想做的菜呢绝葡，還有可樂雞翅深碱，可樂雞翅等著我啊
? ? ? ? 這是我的完整的第二頓飯菜，明天還會(huì)有第三頓的
17.07.06
