我的記憶中，故鄉(xiāng)的柿子樹到處都是沪伙，田間地頭瓮顽，野地、菜園……围橡。一株株高大挺拔暖混，枝葉繁茂，濃密有致翁授，像一把把巨大而撐起的傘儒恋。
夏天里，是行人和干農(nóng)活的人們休憩的好地方黔漂，更是刮風下雨和行風走暴時诫尽，人們遮風擋雨的好出處。
春天來了炬守，絳紫色的枝頭上牧嫉，冒出像毛筆一樣的嫩芽，像翡翠一樣的綠色减途。隨著時光的增長酣藻，綠色的小泡泡，逐漸地脹大開來鳍置，慢慢地變成巴掌大地葉子辽剧，翠綠欲滴。
在翠綠的樹葉下税产，隱藏著大拇指頭大小的柿子花怕轿。柿子花開時，鵝黃淡雅辟拷，清香可人撞羽，在花的背后，漸漸地結(jié)出指頭大小的柿子來衫冻。
柿子樹的種類很多：牛青诀紊、磨盤、冒魁隅俘、牛奶……最小的叫火冠邻奠。柿子樹是由火冠樹嫁接而成的。成熟了的柿子掉在地上为居，或是人們吃罷的柿子核扔在地上碌宴，長成小樹苗，叫火冠颜骤∵蠛恚火冠樹結(jié)出的柿子捣卤，是長不大的忍抽，最大也就大拇指頭大小八孝。
春天，待到火冠樹苗長到一定程度時鸠项，就開始嫁接干跛。人們選擇經(jīng)驗豐富的嫁接師，由嫁接師選擇上好的柿子樹種祟绊，如結(jié)得大又繁的牛青楼入、磨盤或冒魁的小枝，嫁接到火冠樹上牧抽，精心培育而成嘉熊。
在那艱苦歲月的年代里，柿子無疑就是我們這一代人的救命稻草扬舒。
待它長到拳頭大小阐肤，就可以摘下來，用清水或淡鹽水浸泡讲坎，除去澀味孕惜，就叫漤柿子，過了七八天就可以食用了晨炕。
每天揣幾個在書包里衫画，作為上學的干糧。吃完了又漤瓮栗，一直能吃到能吃紅柿子時削罩，能接得上趟了，才肯罷休费奸。
柿子紅時鲸郊，樹上的葉子也開始慢慢地脫落。我們除了上學货邓，整天里就蹴在樹上秆撮，吃飽了，就像猴子一樣上躥下跳换况，餓了就去摘幾個充饑职辨，吃飽了又活蹦亂跳。
每逢秋天戈二，霜降過后舒裤，掛滿樹的紅柿子，像掛滿樹的紅燈籠觉吭，像點綴在崇山峻嶺間的紅瑪瑙腾供。給人一種精神上的享受，和物質(zhì)享受。格外地吸人眼球伴鳖，給人一種想吃的欲望节值，或摘幾個放在家里欣賞。
一棵棵的柿子樹榜聂，叫我們這群半大不小的孩子們搞疗，上樹下樹時磨得像冰一樣光。鍛煉得再大的樹也能爬上去须肆，下得來匿乃。練就了一身上下樹的本領(lǐng)，就連最難上的青桐樹豌汇，也不費我們地吹灰之力幢炸，就能爬上去。
霜降過后拒贱，人們開始采摘柿子阳懂，或做酒，或曬柿餅柜思、柿角岩调。人們小心翼翼的，一個一個地用竹竿從樹上把柿子夾下來赡盘，又一個一個地削去皮号枕，又一個一個地用龍須草一根一根地把柿子把兒套牢，綁結(jié)實陨享；又把它們串在一起搓成繩子葱淳；一串一串地掛起來。曬在屋檐下抛姑、樹枝上赞厕，還有掛不下的，就搭上木架子掛上去定硝。
曬一個柿餅：要費多少手腳皿桑，把柿子從樹上摘下來，到曬成成品蔬啡，算一算就得幾十道工序诲侮，可見人們的辛勞。
曬柿餅箱蟆、柿角刨下來的柿皮沟绪，曬在房皮上，陽臺上……到處都是空猜，遠遠地看去绽慈，紅堂堂的一片恨旱，甚是好看。曬好的柿餅坝疼、人們又慢慢地搜贤，一串一串地取下來，又一個一個把它摘好和柿角裙士、柿皮裝在一起，捂上十天半月管毙，就會長上一層白花花的柿霜腿椎，即好吃又好看。
那時大部分的柿餅都歸生產(chǎn)隊集體所有夭咬，生產(chǎn)隊里又把它賣給供銷社啃炸，社員們只剩下一些柿皮，肚子餓了時可以充饑卓舵。
除了大部分曬成柿餅和柿角外南用，其余部分都用來做成柿子酒。每到十冬臘月掏湾，家家戶戶裹虫，都能烤上幾甑柿子酒。過年喝或和平時享用融击。人們都如此地鐘愛‘柿子酒’是因為它筑公，香醇可口，綿遠悠長尊浪。如能貯藏幾年匣屡，其味更加醇美，每當勞累了拇涤，喝上幾杯解解乏捣作，或每當親戚朋友相聚，或婚姻喜慶時鹅士，就放開酒量海喝一氣券躁。大家也相敬如賓，相互敬酒掉盅，熱熱鬧鬧嘱朽。其中還能產(chǎn)生許多笑話來。
所有的柿子樹搪泳，似乎都像大人們所說的那樣，都有一種神秘地色彩扼脐，在保護著我們岸军，使我們毫發(fā)無損奋刽。它以無價的身軀護佑著我們，以美麗的果實養(yǎng)育著我們……艰赞。
后來回憶起來佣谐，不免對這種神秘的樹種，產(chǎn)生一種無限的感激之情方妖，它年年如此狭魂，年年枝繁葉茂，年年果實累累党觅，像母親的乳汁一樣哺育著我們雌澄，是它給了我們第二次生命。
