每天5分鐘，帶你認(rèn)識一個(gè)真實(shí)的麥當(dāng)勞与倡。
作為第一期界逛，我們首先聊一聊漢堡的定義，國內(nèi)外對它的認(rèn)知是不一樣的纺座。
問個(gè)問題：漢堡和三明治是一個(gè)東西嗎息拜？
可能有一部分國人脫口而出：當(dāng)然不是，長的就不一樣。
這個(gè)說法并非完全錯(cuò)誤少欺。作為舶來品喳瓣，我們對漢堡的認(rèn)識大多來源于肯德基，金黃的漢堡胚赞别，夾著炸雞或其他肉畏陕，就是漢堡了。而三明治氯庆，無非就是拿吐司切片蹭秋，夾上火腿片等等。
國人以面包區(qū)分堤撵，不管什么肉仁讨，夾在漢堡胚里就叫漢堡。
但在國外实昨，尤其是對老美來說洞豁，漢堡只是三明治的一個(gè)小分類。
面包荒给，中間夾著肉丈挟，就是三明治Sandwich
在Sandwich中，如果中間夾的是絞肉制品志电，就是堡Burger
在Burger中曙咽，如果中間夾的是牛絞肉制品，就是漢堡Hamburger
所以挑辆，Sandwich > Burger > Hamburger
老美以肉區(qū)分例朱，有牛肉餅的才叫漢堡。
許多國外漢堡品牌進(jìn)入中國市場后鱼蝉，并沒有試圖立馬轉(zhuǎn)變消費(fèi)者的這種認(rèn)知洒嗤，而是更多的默認(rèn)并適應(yīng)它。
所以今天要說的知識點(diǎn)就是：
麥辣雞腿堡僅在麥當(dāng)勞中國售賣
國人愛吃雞肉魁亦，所以雖然正宗美式漢堡是沒有這種做法渔隶，但麥當(dāng)勞進(jìn)入中國后，于1999年專門為中國市場打造了這款麥辣雞腿堡洁奈、麥辣雞翅等其他幾款炸雞產(chǎn)品间唉。
這個(gè)決策是明智的。在中國市場上睬魂，麥當(dāng)勞所有漢堡中终吼，麥辣雞腿堡的銷量是NO.1÷认縱使巨無霸多么有代表性，依然無法撼動麥辣雞腿堡的地位。
麥辣雞腿堡的成功喉钢，一方面姆打，迎合了中國消費(fèi)者對雞肉的喜愛；另一方面肠虽，也與部分國人對絞肉制品的不接受有關(guān)幔戏。
可能有人會說雞肉便宜，那成本這塊税课，從數(shù)量上說闲延，一塊炸雞和一塊牛肉餅，牛肉餅的價(jià)格會更低一點(diǎn)韩玩。涉及到一些敏感話題垒玲，具體價(jià)格就不透露了。這也是為什么用了一塊牛肉餅的麥當(dāng)勞吉士漢堡包只賣8.5元了找颓。
本期延展：
不僅是麥當(dāng)勞合愈，漢堡王進(jìn)入中國市場后，其最暢銷的單品是炫辣雞腿堡击狮。
但是考慮到皇堡還分小皇堡佛析、雙層、三層漢堡彪蓬、天椒皇堡寸莫、意式羅勒皇堡（牛），所以總體漢堡王的牛肉漢堡銷量是超過雞肉漢堡的档冬，也更加貼近美式漢堡風(fēng)格膘茎。中國本土的漢堡品牌，基本走的都是“肯德基套路”捣郊，即以炸雞為核心辽狈。
一句話結(jié)語：
快餐漢堡也將迎來消費(fèi)升級。
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