前段時間大紅大火的歡樂頌給大家?guī)砹撕芏鄽g樂肄渗，有個片段是海歸精英曲筱綃接待外國人，卻說不出紅燒肉咬最，三黃雞這些常見菜的英文名翎嫡。還得請安迪出山，背后指點(diǎn)永乌。
安迪也給出了相應(yīng)的解釋：
紅燒肉：Braised Pork
三黃雞：Soy Source Chicken （醬油雞）
那么Andy的翻譯到底算不算地道呢惑申？喜歡吃中餐的我，基本把遇到的中餐館都吃了個遍翅雏，對這個問題還是很有發(fā)言權(quán)的圈驼。
紅燒肉，三黃雞望几，回鍋肉這些我們常見的菜名美國的中餐館是怎么翻譯的呢?
國內(nèi)很多百科绩脆，給出了非常正規(guī)，非常意譯的翻譯橄抹。比如
回鍋肉：Sauteed Sliced Pork with Pepper and Chili 或者是 Saute Pork in Hot Sauce
炒面 ：Sauteed Noodles with Vegetables
我很喜歡這些名字靴迫，一看菜名就能看出菜品的原料，和做法害碾。然而這些名字都很復(fù)雜。
美國中餐館用的名字非常直接赦拘，非常簡單慌随。
紅燒肉：Red Cooked Pork
三黃雞：Three Yellow Chicken
回鍋肉：Twice Cooked Pork
哈哈，有沒有被震驚到躺同。這就是我們經(jīng)常用的直譯大法嘛８蟛隆！
再來幾個：
炒面：Chow Mein
炒飯：Fired Rice 或者Chow Fun
宮爆雞短Ｒ铡：Kung Pao Chicken
簡單地道的菜名剃袍，你學(xué)會了嗎？
