食物的柔情厢钧,恰好溫馨

“ 人世間 酸甜苦辣 若長(zhǎng)良川?”


此時(shí)的深圳鳞尔,8攝氏度。

在KK Mall里仍有四處竄動(dòng)的涼風(fēng)肆意侵襲早直,我不由的縮縮脖子護(hù)住身上的溫暖寥假。

深圳的冬天終于來臨了,是大家所歡呼所期盼的入冬成功莽鸿,然而我卻懷念那個(gè)清爽舒適溫度恰到好處的深秋昧旨。我怕炎熱叫囂的夏日,那一舉一動(dòng)都能令熱意肆意散發(fā)的季節(jié)實(shí)在讓我愛不起祥得;我也怕寒冷突襲如掉入冰窖的深冬兔沃,就像行走在冰室里動(dòng)手動(dòng)腳連睡在被窩里都無法完全保暖通透。這就是南方的季節(jié)级及,四季從來都不分明乒疏,一天還可以從夏季跨越到冬季,徒留秋天在冷風(fēng)中顫抖饮焦。

七點(diǎn)半的時(shí)刻怕吴,每一家餐廳都排著長(zhǎng)隊(duì),此時(shí)想要吃個(gè)飯還得在門外開啟一段漫長(zhǎng)的等待县踢。在逛到一家恰好結(jié)束排隊(duì)等候的店時(shí)转绷,我毫不猶豫的走進(jìn)去。

翡翠拉面小籠包硼啤,雖然從店名上來看像是浙菜议经,但菜單上卻有著三大菜系,瀘菜、浙菜煞肾、川菜咧织。菜肴都比較比較家常化籍救,適合家人聚餐习绢。

本著不浪費(fèi)的心,點(diǎn)了四個(gè)菜蝙昙。

第一道菜是四川口水雞闪萄。

我對(duì)雞鴨類的肉食興趣不大,口水雞卻是例外奇颠,獨(dú)特的風(fēng)味讓我仍記得第一次嘗到它的時(shí)候有一種驚艷感桃煎。或許這描述有些夸張大刊,但確實(shí)如此为迈。

它的雞皮像果凍一樣Q彈,又嫩如豆腐般輕輕一咬便陷入進(jìn)去缺菌,雞肉不緊實(shí)葫辐,是那種很嫩的口感。整塊雞肉浸濕后均勻沾上紅油麻辣醬汁時(shí)伴郁,才是它最美味的時(shí)候耿战。唯一令我想要吐槽的是,冷冷的它與這天氣有些不協(xié)調(diào)焊傅,整個(gè)人更是沉浸與冰冷之中 …

第二道菜是酒釀丸子剂陡。

微微散發(fā)的酒香味,無需靠近它就能嗅到淡淡的清甜香狐胎。

許久以前和一位湖北的朋友一起吃飯的時(shí)候鸭栖,他總會(huì)點(diǎn)上一份酒釀湯圓,那迎面撲來的酒香氣總是讓我不敢嘗試握巢,我一直以為它是白酒調(diào)煮而成的晕鹊。

剛?cè)肟跁r(shí)味道微酸,當(dāng)慢慢滑落喉嚨之后一陣醇厚的酒香余味悠長(zhǎng)暴浦。糯米煮得十分爛溅话,已經(jīng)達(dá)到了入口即化的境界。小丸子是湯圓歌焦,忽而憶起小時(shí)候那手搓的一顆顆小湯圓飞几。一碗干盡以后最后剩下來的記憶便是糯米酒的味道。

一頓正兒八經(jīng)的晚餐独撇,怎么可以沒有主食的身影屑墨?介于米飯大多都是大同小異窟社,于是點(diǎn)了一份面食。光是炒面在菜單上就占了好幾處绪钥,我隨意的點(diǎn)了一份。

一上來搶眼的是面條上均勻沾著的蠔油关炼,魚肉有些松程腹,一夾就散,清脆的蝦仁令我想起了茶點(diǎn)中蝦餃的口感儒拂,或許它們的蝦仁是同一出處寸潦。

第一口炒面就像是大排檔炒面的味道,一份下來有點(diǎn)膩社痛。

以前我所以為的小籠包是早餐店里那種有著厚厚包子皮的小籠包见转,在廈門吃過一次蟹黃包以后便改變了這種想法。

小籠包它薄薄的皮就像是餃子皮一樣蒜哀,里面注滿了湯汁斩箫,好像灌湯般沉甸甸的很有分量。輕輕一咬撵儿,湯汁瞬間便一流而盡乘客,肉餡有點(diǎn)酸酸的,可能是下了一些陳醋淀歇。整個(gè)小籠包蘸上姜絲陳醋易核,可以降低油膩感,話說陳醋真是一種神奇的調(diào)味汁浪默,第一次吃十分不習(xí)慣牡直,之后無論是煎餃還是湯包類,蘸上一點(diǎn)更能激發(fā)食物的美味纳决。

飯后一杯大麥茶碰逸,不僅解膩,還能給身體帶來了些暖意阔加。

溫馨的環(huán)境花竞,泛著溫暖的燈光,我想掸哑,翡翠拉面小籠包里的道道家常菜肴更能吸引游子之心吧约急。


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