? ?隨著生活水平越來越高触创，餐桌上的飲食也發(fā)生了變化，由以前是只有過年時(shí)才能吃到一回肉變成了現(xiàn)在的不僅能吃上了魚肉蛋遇西，而且在菜市場上天天都有賣的，只要想吃隨時(shí)都可以賣的到严嗜。人們也是由原來只能吃粗糧咸菜而變成了無肉不歡的狀態(tài)粱檀，認(rèn)為只要吃肉就是獲得了營養(yǎng)對身體好。于是肥胖漫玄、高血壓梧税、糖尿病等各種疾病越來越常見。
? ?人們?yōu)榱俗非竺利惗鴾p肥称近。認(rèn)為是平時(shí)吃的太多了所以導(dǎo)致了肥胖。于是開始了不吃主食甚至是節(jié)食來達(dá)到減肥的目的哮塞。卻不知道肥胖的真正原因是能量過剩刨秆，即能量攝入大于能量消耗。不吃主食害處有很多忆畅，大腦細(xì)胞所需的養(yǎng)料葡萄糖就是由淀粉轉(zhuǎn)化而來衡未。長期不吃主食，使葡萄糖供應(yīng)不上家凯，腦細(xì)胞死亡缓醋，并且情況是是不可逆轉(zhuǎn)的。不吃主食在經(jīng)過一上午的工作绊诲，身體十分疲憊送粱。還沒到中午，肚子就餓了掂之，精力下降抗俄，做什么都沒有精神。因此我們要進(jìn)行健康的生活方式世舰。
? 膳食指南中提了六條建議：
1.食物多樣动雹，谷類為主
? ?人體需要的營養(yǎng)素有許多種，如蛋白質(zhì)跟压、碳水化合物胰蝠、脂肪、各種維生素等營養(yǎng)素震蒋，都是通過食物的攝取得來的茸塞。沒有一種食物含有人體所需的所有營養(yǎng)素。因此建議我國居民的膳食要多樣化查剖。
? ?谷類食物是中國的傳統(tǒng)膳食的主食翔横，是人體能量的最經(jīng)濟(jì)、最重要的來源梗搅。也是B族維生素禾唁、礦物質(zhì)和膳食纖維的重要食物來源效览。然而近年來谷物的過度精加工導(dǎo)致B族維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維損失較多荡短。谷類攝入的少丐枉，動(dòng)物性食物和油脂攝入量增多，導(dǎo)致能量攝入過剩掘托。這些都有可能增加心血管病等慢性病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)瘦锹。
2.吃動(dòng)平衡，健康體重
? 吃動(dòng)平衡在健康飲食闪盔、運(yùn)動(dòng)規(guī)律的基礎(chǔ)上弯院，保持食物攝入量和身體活動(dòng)量的相對平衡，使體重在一段時(shí)間內(nèi)維持在穩(wěn)定水平泪掀，從而促進(jìn)身體健康听绳，降低疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
? "管住嘴邁開腿"异赫，二者同等重要椅挣，互為補(bǔ)充，缺一不可塔拳。
? ?有人認(rèn)為鼠证，如果自己少吃點(diǎn)就可以減少運(yùn)動(dòng)量甚至不運(yùn)動(dòng)，這樣也可以算"吃動(dòng)平衡"靠抑。這是一個(gè)錯(cuò)誤認(rèn)識量九。食物是機(jī)體需要的營養(yǎng)物質(zhì)的載體，"不吃"帶來的問題是膳食營養(yǎng)素?cái)z入不足颂碧，從而增加營養(yǎng)不良的風(fēng)險(xiǎn)娩鹉；身體活動(dòng)是增強(qiáng)體質(zhì)最有效的手段，"不動(dòng)"帶來的后果是影響人體的生長發(fā)育稚伍，減弱機(jī)體抗病能力弯予，并降低機(jī)體對環(huán)境的適應(yīng)能力。
? ? 所以千萬不要把"不吃不動(dòng)"作為自己的懶惰的借口个曙，單單維持體重不變锈嫩，而忽略了健康的生活方式。
3.多吃蔬菜水果垦搬、奶類呼寸、大豆
? 蔬菜水果含水分較多，是維生素猴贰，礦物質(zhì)对雪，膳食纖維的重要來源。
? 在烹飪蔬菜時(shí)要盡量多保留蔬菜中的營養(yǎng)米绕。要合理烹飪瑟捣，盡量用流水沖洗蔬菜馋艺，先洗后切，以防蔬菜中的水溶性維生素從切口處流失迈套。烹調(diào)好的蔬菜盡快食用捐祠，不僅是因?yàn)榫S生素會(huì)隨著儲(chǔ)存時(shí)間延長而流失，還可能因細(xì)菌作用增加亞硝酸鹽含量對身體有害桑李。
4.適量吃魚踱蛀、禽、蛋贵白、瘦肉
? ?魚率拒、禽、蛋禁荒、瘦肉都是動(dòng)物性食物猬膨，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂類圈浇、脂溶性維生素和礦物質(zhì)等，是平衡膳食的重要組成部分靴寂。
? ?選擇這類食物優(yōu)先選擇魚類磷蜀。魚類含較多的不飽和脂肪酸，有些魚類還含有EPA和DHA百炬，對預(yù)防血脂異常和心血管疾病有一定的作用褐隆。禽類脂肪含量也相對較低，其脂肪酸組成優(yōu)于畜類脂肪剖踊。
5.少鹽少油庶弃，控糖限酒
? ?中國人的口味很雜，"南甜北咸"說明了南方人的口味以清淡為主德澈。北方人口味重歇攻，喜歡吃高鹽、高油脂的飲食梆造〗墒兀可是攝入過多的鹽與血壓升高有關(guān)。高油脂能夠產(chǎn)生高能量镇辉，過多能量在體內(nèi)堆積容易產(chǎn)生超重甚至肥胖屡穗。肥胖又是高血脂、高血壓等慢性病的危險(xiǎn)因素忽肛。因此要降低食鹽的攝入村砂，少吃高鹽食品。要減少食鹽的用量屹逛，使用控鹽勺础废、限鹽罐汛骂，每餐按量放入食鹽。少吃零食色迂，拒絕高鹽食品香缺。
? 可以使用帶刻度的油壺，做到量化用油歇僧。少吃油炸食品图张。
6.杜絕浪費(fèi)，興新食尚
? ?勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德诈悍。"誰知盤中餐祸轮，粒粒皆辛苦"這句詩說明了糧食的來之不易。一粒種子侥钳，需要經(jīng)過辛勤的耕耘适袜、播種、灌溉舷夺、收割苦酱，才能孕育為糧食，走上我們的餐桌给猾。無數(shù)人付出的辛勤勞動(dòng)疫萤，才能讓我們享受舌尖上的美味，從食物中獲得營養(yǎng)敢伸。因此我們要珍惜糧食扯饶，尊重為我們生產(chǎn)和制作食物的人。
? ?珍惜食物從每個(gè)人做起池颈，按需購買食物尾序、采購前做好計(jì)劃，按照多少人躯砰，每個(gè)人的飯量及喜好進(jìn)行購買每币。小份量食物、每餐盡量準(zhǔn)備一次性可以吃完的飯量琢歇，減少剩飯剩菜脯爪。合理利用剩飯菜，可以將剩飯剩菜再次加熱矿微，或者做為其它菜肴的配料加工成新菜痕慢，做到不鋪張浪費(fèi)。
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