想念外婆的“臊子面”

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? ? 晚飯聽(tīng)婆婆的指示做了一道素炒香干子陨簇,炒著菜的時(shí)候我突然間想起小時(shí)候在外婆家吃的“臊子面”追葡。外婆家做的面在當(dāng)時(shí)的農(nóng)村家庭來(lái)說(shuō)算是相當(dāng)講究了,必炒一碗紅辣椒絲炒香干子,或者豬肉片戳护。面下在沸水里煮熟后撈出來(lái),放在事先準(zhǔn)備好的涼開(kāi)水里過(guò)一遍再夾進(jìn)碗里瀑焦,然后再把炒好的香干子和肉分撥到各人的面碗里腌且。說(shuō)實(shí)話在那時(shí)我對(duì)于這面的口味并不十分青睞,反而覺(jué)著外婆做面的工序太過(guò)復(fù)雜榛瓮,心想花了如此多的功夫做出來(lái)的面铺董,并無(wú)太多出眾之處啊。? ? ? ? 只是在今晚禀晓,再想起那些口感清爽的面條精续,想起那一碗碗外婆親手炒的紅黃相間的香干子和肉片,禁不住胃都直往心臟處鉆粹懒。其實(shí)真正的臊子面應(yīng)該是關(guān)中平原或者北方的一種小吃吧重付,那里邊的做法講究可多了去啦。而外婆當(dāng)年給我做的“臊子面'又為什么叫“臊子面”呢凫乖,是因?yàn)樘热羧ノ业睦霞译S便一家面館吃面确垫,老板都會(huì)問(wèn)你,“要什么臊子的”帽芽,只是那“臊子”都是老板頭天就炒好的一大鍋删掀,拿個(gè)盆子油汪汪的盛著,一碗面放一大勺导街,肉湯各半披泪。這就跟現(xiàn)在長(zhǎng)沙吃粉一樣,老板都會(huì)問(wèn)你吃什么碼子的搬瑰,肉絲的付呕,或者紅燒牛肉的。原來(lái)跌捆,當(dāng)年外婆特意為我做的徽职,正是一碗地道的“炒碼面”。這種面在遍布了長(zhǎng)沙大街小巷的楊裕興或者無(wú)名粉店都能吃到佩厚,曾經(jīng)我也很多次的去吃過(guò)姆钉,只不過(guò)只有到了今天,外婆離開(kāi)了數(shù)年之久的現(xiàn)在,我才猛然發(fā)現(xiàn)潮瓶。

? ? ? ? 我的童年記憶陶冷,很多都是和外婆家有關(guān)的。記憶里有外公養(yǎng)的那頭繁衍了許多代的老黃牛毯辅,有扛過(guò)我的外公白凈溫暖的后脖頸和外公責(zé)我或者表哥時(shí)假慍的一句話埂伦,“你這個(gè)本錢”(外公教育我們的的另一句名言是,“身體是革命的本錢”)思恐,有愛(ài)哭的我委屈時(shí)外公或者舅舅給我買的甜甜的紅色辣椒糖沾谜,有外婆菜地里清脆的黃瓜和埋在地里那一個(gè)個(gè)汁水飽滿的“涼薯“,有最后都?xì)w了我嘴里的鄰里間經(jīng)常給外婆送來(lái)的各種吃食胀莹,還有隨時(shí)揭開(kāi)都有熱乎乎的烤紅薯和花生的那只放在灶前的罐子基跑。還有每晚”吧噠吧噠”響的外公的水煙槍,有蒸在碗里色澤誘人的大塊臘肉描焰,有山里的野果媳否,等等等等。荆秦。篱竭。。步绸。室抽。這些都來(lái)源于高大挺拔的外公,和我自小印象里就駝了背的外婆靡努,許許多多坪圾,數(shù)也數(shù)不清楚,給我的童年增添了無(wú)數(shù)暖暖的橙色的記憶惑朦。

? ? ? ? 由于家里孩子多的原因我童年的很多歲月都是在外婆家度過(guò)兽泄,外婆家住山上,在蜿蜒盤(pán)旋的公路修到外婆家門(mén)口之前漾月,我曾經(jīng)很多次地和爸爸媽媽病梢,和哥哥弟弟滿懷期待汗流浹背地咬牙翻越過(guò)那座大山,踏過(guò)那條通往外婆家的青石板路梁肿。很小的時(shí)候抱在媽媽的懷里蜓陌,扛在爸爸肩上,再大一點(diǎn)兒的時(shí)候吩蔑,就能聽(tīng)媽媽的吩咐和哥哥作伴去外婆家拿熏好的臘肉回家了钮热。那時(shí)候如果哪次家長(zhǎng)去外婆家不能帶上我,我都會(huì)在家哭鬧撒潑斗爭(zhēng)半天烛芬,直到留我一個(gè)人在家里的時(shí)候才會(huì)委屈的自己掉眼淚隧期,想著下一次飒责,下一次我一定要去成外婆家。長(zhǎng)大后才想明白仆潮,在那個(gè)年代父母想拖著三個(gè)幼小的孩子一齊爬山回娘家宏蛉,是一件多少有點(diǎn)兒困難的事情。? ? ? ? ? 可是盡管如此性置,在我兒時(shí)幼小的心靈里拾并,去外婆家依然是一件充滿喜悅和值得期待的事情。印象里外婆從來(lái)不會(huì)因?yàn)槿魏问虑樯业臍馀羟常淮我矝](méi)有過(guò)嗅义,每每看到我歡樂(lè)地沖到跟前她總是滿臉慈愛(ài)的說(shuō)“我的孩兒你來(lái)啦",然后立刻拿來(lái)糖果或者曬干的柿餅放到我手上說(shuō),你快嘗嘗這是隔壁或者二隊(duì)那誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)昨天給我送來(lái)的篡石,每回必當(dāng)如此。就好像所有的鄰居總有送不完的東西西采,因?yàn)闆](méi)有一次例外的凰萨,熱氣騰騰的各色小吃,時(shí)令水果械馆,總會(huì)送來(lái)一碗胖眷,兜來(lái)幾個(gè),外婆也從來(lái)不像我見(jiàn)過(guò)的別人一樣推攘半天說(shuō)不要不要最后收下霹崎,只要?jiǎng)e人送到家里來(lái)了外婆都是歡喜的接住然后說(shuō)珊搀,“孩兒啊,或者他二大爺你們?cè)跻钥偸沁@么客氣尾菇,總拿你們送來(lái)的東西心里過(guò)意不去啊”境析。所以在我的意識(shí)里,外婆家擁有著世上最好的鄰里關(guān)系派诬,那兒的人們無(wú)比的樸實(shí)和有愛(ài)心劳淆,見(jiàn)到我的外公外婆彼此永遠(yuǎn)是笑呵呵地打招呼,“他八爺八奶奶您這是去哪兒啊默赂,吃了嗎”沛鸵。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 事實(shí)確實(shí)如此,我認(rèn)為我的外公外婆這輩子也許從未和任何鄰里鄉(xiāng)親發(fā)生過(guò)不愉快的爭(zhēng)執(zhí)或缆八,所以那些總給外婆送吃食的人曲掰,他們并不是接濟(jì),因?yàn)槲业耐馄偶依锷抖加心纬剑以谕馄偶依飶膩?lái)不曾體味到“貧窮”二字栏妖。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 而今想起來(lái)不由得佩服,外公外婆都是普通的農(nóng)民奖恰,也從來(lái)不曾外出做過(guò)小生意底哥,可是過(guò)得總是那樣安逸有序咙鞍,讓我兒時(shí)的我感到日子富足而甜蜜,每天金色的黃昏里外公總是按時(shí)趕著牛肩上擔(dān)一把柴火趾徽,外婆扛著鋤頭拎著小菜牽著我回家续滋。外公生火外婆燒飯,外婆倒豬食外公喂牛孵奶,晚飯后外婆給我講故事或者和來(lái)家里串門(mén)的人們嘮嗑疲酌,我趴在外公的腿上不知不覺(jué)間漸漸沉睡,耳邊還伴著外公吧噠吧噠的水煙槍聲了袁。常年家里的鍋碗瓢盆被外婆擦得油光蹭亮朗恳,豬和牛都被外公打發(fā)得膘肥力壯。記得每每過(guò)年的時(shí)候载绿,外婆家里都會(huì)殺年豬粥诫,喂了整整一年的豬大概足足有三四百斤重,照例的外公會(huì)把豬肉分成幾份給兒女們帶回家崭庸,啃一個(gè)燉得松軟的大豬蹄會(huì)膩得我有起碼三天見(jiàn)到肉都怕怀浆。

? ? ? ? 遺憾的是童年以后的我開(kāi)始接受啟蒙教育,進(jìn)城讀小學(xué)怕享,叛逆地想要浪跡天涯执赡,跟隨做生意的父母去大城市渡假,然后上大學(xué)函筋,談戀愛(ài)沙合。在農(nóng)村的時(shí)間越來(lái)越少,離外婆家的山路跌帐,也漸行漸遠(yuǎn)了首懈。

? ? ? ? 最最遺憾的是我的外公直到病去前,都在跟媽媽念叨谨敛,“我們丫頭也不知道怎以樣了猜拾,都沒(méi)有給我打過(guò)電話“。 我的外公逝世于2004年的冬天佣盒,聽(tīng)說(shuō)他直到那年的農(nóng)忙時(shí)節(jié)挎袜,還在田地里忙活著。印象里我的外公素來(lái)身板硬朗肥惭,似乎連感冒都很少有過(guò)盯仪,聽(tīng)別人說(shuō)他曾經(jīng)從城里肩挑百斤的肥料上山,路上都不用歇腳蜜葱。心想這樣的老人全景,怎么會(huì)生病呢。

? ? ? ? 在外公離去后的十年里牵囤,我的外婆又在她和外公曾經(jīng)生活過(guò)的老房子里獨(dú)自生活了十年爸黄。 九十歲的老人了滞伟,性格依然開(kāi)朗,家里地面每日掃得用別人的(土)話說(shuō)是“掉一顆鹽在地上都看得見(jiàn)”炕贵,床上被褥疊得整整齊齊梆奈,陳年的舊蚊帳漿洗得硬挺發(fā)白果港,滿頭的白發(fā)梳得一絲不茍贯吓。外婆的愛(ài)干凈和講究路呜,讓我格外的印象深刻臭胜,記得有年她來(lái)家里我隨手幫她洗了一件貼身穿的汗衫,準(zhǔn)備換的時(shí)候發(fā)現(xiàn)被我擰得皺巴巴的寝受,于是她硬是重新洗了一回讶踪,彎著老腰抓著護(hù)欄爬了幾層樓非得自己親自晾曬不可凿傅。到了暮年蕴侣,外婆不但背越來(lái)越駝焰轻,而且視力越來(lái)越差了,面對(duì)面的坐著她都只能看到對(duì)方臉部的輪廓昆雀,更嚴(yán)重的是她的聽(tīng)力下降得也厲害辱志,早好幾年前我偶爾給她打電話,只聽(tīng)她樂(lè)呵呵地拿起話筒說(shuō)忆肾,“喂荸频,是美鳳啊或者是誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)嗎(多半叫的是表姐或者哥哥們的名字)菱肖,你好嗎客冈,身體好不好”,然后當(dāng)你更正她說(shuō)我是誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)的時(shí)候她又說(shuō)我很好呢你放心啊稳强,在外邊一定要照顧好自己的身體场仲,我也正想囑咐她的時(shí)候她又說(shuō)一堆叮嚀的話,然后自顧自地說(shuō)退疫,“那好了打電話要錢渠缕,你一定要聽(tīng)話啊,下次再打”褒繁。然后亦鳞,把電話掛了。留你立在電話旁棒坏,好一會(huì)兒才回過(guò)神來(lái)燕差,原來(lái)外婆根本聽(tīng)不清電話,全憑判斷估摸著來(lái)電的是誰(shuí)坝冕,說(shuō)的什么話徒探。可是她在家依然歇不住喂窟,洗衣做飯测暗,打掃屋子央串,照看曾孫子,生活自如碗啄。

? ? ? ? 2014年年初质和,我的外婆也走了,倒在她打掃了一輩子的老屋地面上挫掏,享年九十歲侦另,我和家人都沒(méi)來(lái)得及見(jiàn)上外婆臨終前的最后一面,人生又一大憾尉共。

? ? ? 如今每每想起褒傅,我的內(nèi)心充滿遺憾,我越來(lái)越懂得生命的厚重袄友,想念大山一樣偉岸的外公殿托,涓涓小溪一般溫柔的外婆。愿外公外婆在天上依舊幸福剧蚣。

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