20世紀(jì)
是一個兵荒馬亂和飽受饑餓的年代巍耗。尤其是20世紀(jì)60年代前三年秋麸，是中國的災(zāi)荒之年，也是中國人的饑餓之年炬太。
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受勞動力灸蟆、科技的限制和自然災(zāi)害的影響，大米產(chǎn)量嚴(yán)重偏低亲族，每家每戶分到的糧食少之又少炒考。因此芋頭、紅薯等粗糧成了備受嫌棄卻又不得不吃的主角霎迫。
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在那個大米匱乏的年代斋枢，只有就著粗糧才能果腹。每個人都是身材瘦削知给，稍微豐滿一點(diǎn)的瓤帚，一定是家底極好的。
21世紀(jì)
是一個富足的時代涩赢，溫飽問題不再是問題戈次，全民生活從溫飽已然過渡到了小康。
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隨處可見的美食餐廳筒扒，把大魚大肉包裝得五花八門朝扼，讓你心安理得地大快朵頤。
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現(xiàn)代人已不缺所謂的“營養(yǎng)”了霎肯，但是卻營養(yǎng)過剩了擎颖。被稱為富貴病的“三高”和肥胖成為中國人躲都躲不開的噩夢，而且越來越年輕化观游。
于是開始了漫漫減肥路搂捧。花了大價錢辦了健身卡懂缕，卻發(fā)現(xiàn)根本沒時間去允跑；發(fā)誓堅決不碰大米，結(jié)果吃了幾頓蔬菜沙拉，還是忍不住買了炸雞啤酒當(dāng)宵夜聋丝。
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明明是米飯的忠實(shí)愛好者索烹，停掉主食之后，就開始手抖心慌體力不支……
所以就沒有既能吃米飯又能健康的辦法嗎弱睦？
不得不搬出一些復(fù)古的大米飲食方法百姓，雖然是老生常談，但真的屢試不爽况木。
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米飯 + 粗糧
在20世紀(jì)備受嫌棄的紅薯和芋頭垒拢，在現(xiàn)在應(yīng)當(dāng)重新搬回餐桌。
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就拿紅薯來說吧火惊，每100克紅薯僅含0.2克脂肪求类，熱量較低，大概為同等重量大米的1/3屹耐，是很好的低脂肪尸疆、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹净塘耄欣跍p肥仓技、健美。
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若是在煮飯的時候加入紅薯俗他，粗中有細(xì)脖捻，合理搭配，還怕瘦不下來嗎兆衅？
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米飯 + 五谷雜糧
“五谷為養(yǎng)地沮，五果為助，五畜為益羡亩，五菜為充摩疑，氣味合而服之，以補(bǔ)養(yǎng)精氣"畏铆，在2千多年前《黃帝內(nèi)經(jīng)》已經(jīng)提出健康飲食的合理結(jié)構(gòu)雷袋。
人吃五谷以補(bǔ)精益氣，這是古老的智慧辞居。五谷雜糧中含有豐富的膳食纖維楷怒，以小米為例，它的膳食纖維是大米的4倍瓦灶。
而膳食纖維可以幫助腸道蠕動鸠删，更好地消化食物，阻礙營養(yǎng)的吸收贼陶。而且膳食纖維里并沒有很多的能量和脂肪刃泡，反而能夠促進(jìn)脂肪的溶解巧娱，起到減肥降脂的效果。
當(dāng)然啦烘贴，選擇一款聞起來就有食欲的米飯作為搭檔極為重要禁添。
只有極為新鮮的大米，才能保證在煮飯的過程中不斷釋放誘人的香氣桨踪，令人食指大動老翘。
而且由于和粗糧、雜糧的搭配馒闷，大米的消耗將大大降低酪捡，這時候大米的保存就變得極為重要了叁征。
選擇一款罐裝的纳账、密封性極好的大米，白鶴谷弱堿有機(jī)米才是你的最佳選擇捺疼。
同樣搭配的雜糧小米也需要新鮮疏虫。
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購買新鮮的大米和小米
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