每年夏天甘畅，綠豆湯都是我的冰鎮(zhèn)解暑殺手锏埂蕊。可今年卻似乎例外疏唾。
昨晚當Carol打電話給我蓄氧，問：Mum，綠豆湯怎么燒槐脏？此時我才突然意識到喉童，今年我綠豆湯一次都還沒燒過，甚至連綠豆都沒買過顿天。
或許是日更和畫畫占據(jù)了太多空余時間吧堂氯，竟然把每年夏天必燒的綠豆湯都忘了，看我有多專注牌废。哈哈哈哈……
這是Carol去年發(fā)在朋友圈的一張照片祖灰，這碗綠豆湯也是她打電話給我，問了一個詳細步驟后燒的畔规。既然每年都要問一遍的話局扶，那還不如索性就把它記錄下來，了解起來會更方便些叁扫。
以前我煲煮的綠豆湯總是呈紅色兒的三妈，而且還費時，往往需要一個多小時才能煮好莫绣。后來吸取各方經(jīng)驗畴蒲，慢慢地琢磨出一套煲煮綠豆湯的快速秘招。
秘招1
如何讓綠豆快速煮開花对室？
煮綠豆湯之前模燥，先把綠豆在水里浸泡半小時左右咖祭；
將浸泡過的綠豆洗凈，然后裝在保鮮袋內蔫骂，并放入冷凍室冷藏么翰。
秘招2
如何讓綠豆湯的顏色保持綠色不變紅？
將冷凍過的綠豆放在湯鍋內辽旋，同時用礦泉水裝滿湯鍋浩嫌，開大火煮沸，然后再開中火煲煮20分鐘左右补胚。煲煮時蓋上鍋蓋码耐。
大火煮沸后，開中火煲煮的同時溶其，便可將冰糖放入綠豆湯內骚腥，冰糖的量則根據(jù)自己的喜好而定。像我喜歡喝甜一點的瓶逃，而且喝綠豆湯時還喜歡放上幾塊冰塊束铭，那就千萬不要吝嗇，一定多放點冰糖金闽。
現(xiàn)在纯露，我要把這份燒煮綠豆湯的秘笈發(fā)給Carol，待會兒她就可以根據(jù)這份秘笈燒煮一大鍋綠豆湯代芜，下午的House Warming Party正好派上用處埠褪，用來招待"各方來賓"。
嗨挤庇，Carol钞速，別忘了告訴你的朋友們，這可是Rainbow的秘笈嫡秕，如果喝了之后覺得還不錯渴语，喜歡的話，轉發(fā)昆咽、打賞都可以驾凶。
好了，我也要去菜場買些綠豆和冰糖回來掷酗，煲煮出今年的第一鍋綠豆湯调违！
【備注】
這張圖片雖源自網(wǎng)絡，但跟我往年燒的綠豆湯品相差不多泻轰，極為相像技肩。
