1精算、豬腳約600克瓢宦，切段放入網(wǎng)鍋，加水沒過豬腳灰羽，待洗驮履。
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2、5分鐘/50度/速度5洗凈廉嚼，沖洗去除浮沫玫镐。
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3、將洗干凈的豬腳放進(jìn)主鍋怠噪，加水200克左右恐似，接近沒過豬腳。料酒30克傍念，老抽30克矫夷，生抽50克，糖30克憋槐，生姜2片双藕。香料，八角茴香秦陋，香葉蔓彩，干辣椒等根據(jù)口味適量加入治笨。
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4驳概、蓋上鍋蓋（小蓋）60分鐘/100度/小勺反轉(zhuǎn)。待豬腳煮熟可試味旷赖，適當(dāng)調(diào)整口味顺又。
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5、打開小蓋等孵，20分鐘/V/小勺反轉(zhuǎn)稚照，收汁，出鍋。
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