前幾天去超市阻桅，看到水靈靈的蒜苗正在出售凉倚，綠油油的葉子白生生的桿，掐頭去尾整整齊齊的捆在一起嫂沉，放在蘿卜土豆洋蔥旁邊稽寒，真好看。
我本不太會(huì)做飯趟章，在外工作多年杏糙，蛋炒飯都做不好，偶爾開火無非是水煮雞蛋（還曾經(jīng)煮裂過還沒熟過）和素什錦（蔬菜汆熟后涼拌）蚓土，從來不會(huì)為了做哪道菜特意去尋一兩樣食材宏侍，更何況是買這種近似調(diào)味用的菜，不知道為什么蜀漆，那天卻停下腳步谅河，看了一會(huì)兒后伸手買下。
這是一種什么食材呢确丢，在北方旧蛾，很少會(huì)專門為蒜苗炒一道菜吧，這些年在外面蠕嫁，嘴巴日漸刁鉆，偶爾盤子里看到幾片可有可無的蒜葉子毯盈，我都跟辣椒一樣不吃的剃毒，而且我本周沒有做菜打算，拿這幾顆蒜苗要怎么辦搂赋？
兩三天沒進(jìn)廚房赘阀，剛剛打掃衛(wèi)生的時(shí)候，看到它們還在脑奠，葉子已經(jīng)泛黃了基公，蔫頭耷腦的縮在窗戶邊上，跟初次見的時(shí)候大相徑庭宋欺，心里不由得產(chǎn)生一陣?yán)⒕魏涠梗热徊怀砸任椋I回來做什么呢？
鬼使神差打電話給遠(yuǎn)在老家的媽媽酸休，老太太還是那么爽朗的笑聲：“你說蒜苗嗎骂租？這個(gè)多好整啊，你把它切片斑司，和肉炒一炒吃嘛渗饮，再不行你就著剩飯，做個(gè)炒飯唄宿刮，要不然你就打個(gè)蛋花湯互站，把蒜苗葉子撒上，又調(diào)味又好吃僵缺，或者……”老太太勁頭一下子上來胡桃，洋洋灑灑向我傳授了半天做飯心得，好不容易掛斷電話谤饭，心情卻一下子沉下來标捺。
最近工作不是很順利，胃也一直隱隱作痛揉抵，這么一通電話打下來亡容，好像又看到老家廚房里的裊裊水汽和媽媽做飯的背影，手指戳著蒜苗那蔫搭搭的葉子冤今，不爭(zhēng)氣的酸了鼻子闺兢，兒時(shí)在家的日子也一幕幕鮮活起來。
老家在北方戏罢，四季分明屋谭，小時(shí)候一年四個(gè)季節(jié)，有一半時(shí)間是吃不到新鮮蔬菜的龟糕，春天偶爾在田間挖到幾顆野菜桐磁，洗洗蘸醬佐飯，都會(huì)熱鬧一整天讲岁，更何況冰天雪地的寒冬我擂，白菜蘿卜土豆地瓜，偶爾買些豆腐粉條缓艳，就算改善伙食了校摩，連著一個(gè)月都看不到餐桌上有鮮菜，一個(gè)冬天就那么稀里糊涂的過去了阶淘，我家這樣衙吩，四周鄰居也多如此，于是也就這么習(xí)慣的過下去溪窒。
不知道從哪年冬天開始坤塞，家家流行起在室內(nèi)培育蔥蒜起來冯勉，找個(gè)箱子，放上土尺锚，鋪上木屑珠闰，在上面栽上一排排的小蔥小蒜，靠著暖氣片瘫辩，媽媽偏愛種這種蒜苗伏嗜，每天親自澆一點(diǎn)點(diǎn)水，還不敢澆多怕爛了根伐厌，眼看著小小的一顆承绸，冒出尖來，抽出綠芽來挣轨，漸漸長(zhǎng)到一尺高军熏，滿滿一箱擺在最暖和的房間里，看著真漂亮卷扮。
我們小孩子是不準(zhǔn)碰的荡澎，只有下午媽媽炒菜的時(shí)候會(huì)挑選長(zhǎng)勢(shì)較差的一兩顆，揪下幾片葉子熗鍋用晤锹，那時(shí)候覺得這一小撮綠放進(jìn)油鍋的瞬間摩幔，飄散出來的味道真香，我和弟弟經(jīng)常在房間里玩著玩著聽到媽媽熗鍋了鞭铆，就爭(zhēng)先恐后的跑到廚房或衡，趴在門邊上看媽媽今晚炒什么菜？媽媽回頭看到兩個(gè)小腦袋經(jīng)常會(huì)笑出來车遂，然后一人嘴里塞一片干腸封断，嘴里叨嘮著咱馬上開飯啊，我們就嬉笑著再跑開等媽媽喊吃飯舶担。
媽媽不在家的日子坡疼，就由爸爸負(fù)責(zé)給孩子們做午飯，一個(gè)大男人干活是把好手衣陶，做飯簡(jiǎn)直難于上青天回梧，經(jīng)常是開水泡涼飯，大醬蘸蔥蒜湊合祖搓，再不行就煮點(diǎn)掛面，一個(gè)孩子撈一碗湖苞，點(diǎn)幾滴香油拯欧，飄幾根蒜苗葉子，我和弟弟也吃的很開心财骨。
我從初中開始在外住宿镐作，常年吃食堂藏姐，北方的食堂濃油重醬，假期回家再吃泡飯就有些不愛動(dòng)筷子该贾，更何況沒有菜羔杨，媽媽看我有時(shí)候一天都不吃飯，會(huì)狠狠心擼一把蒜苗出來杨蛋，切一切兜材，拿干豆腐啊，紅腸啊這類食物炒一炒逞力，真是香極了曙寡！一盤菜，我和弟弟吃的頭都不抬寇荧，往往事后才發(fā)現(xiàn)爸媽好像沒動(dòng)過筷子举庶，只是大口的吃著泡飯，用焯凍白菜蘸點(diǎn)大醬……
現(xiàn)在生活條件好了揩抡，偶爾回家户侥，爸媽每次都會(huì)準(zhǔn)備滿桌子我喜愛的菜色，蒜苗這種“窮酸”基本沒有上桌的機(jī)會(huì)峦嗤，我也心安理得的吃著我心愛的清炒萵筍蕊唐、香菇油菜，絲毫想不起兒時(shí)曾點(diǎn)綴我一個(gè)又一個(gè)冬天的伙伴寻仗。如同我在外面各種聚會(huì)后刃泌，看著滿桌狼藉，想不起父母在燈下湊合又一餐的時(shí)候署尤。
慢慢把手里的蒜苗打理好耙替，翻冰箱只有一塊醬肘子，做個(gè)肘子炒蒜苗吧曹体，今天自己開伙吃俗扇。找個(gè)時(shí)間，再回趟家箕别，也許再吃一次蒜苗炒紅腸呢铜幽，味道肯定特別香。
