原來(lái)對(duì)茶是不屑一顧的延刘，寧愿泡一杯咖啡匹层，或一瓶飲料魂那，咖啡與飲料對(duì)味覺(jué)的刺激能讓人獲得片刻的滿足感蛾号，瞬間滿足味蕾的要求。這樣的味道幾乎不需要體會(huì)涯雅，隨飲即到鲜结，年輕時(shí)愿意享受這樣瞬間即得的味道。年齡漸長(zhǎng)活逆，慢慢地對(duì)茶有了一點(diǎn)感覺(jué)精刷。
更多時(shí)候的周末，泡一杯茶蔗候，讀一本書(shū)贬养。茶的味道需要慢慢回味與體會(huì)，書(shū)的內(nèi)容也需要一點(diǎn)一點(diǎn)地去消融琴庵，兩者之間如此和諧误算，又如此融洽。
四體不勤五谷不分迷殿，對(duì)于茶也僅限于茶水的潤(rùn)澤儿礼，其他便無(wú)其他。如何選茶庆寺，如何配器蚊夫，如何沖泡，如何品味懦尝，這些都如白紙一張知纷。對(duì)于茶，只用了最簡(jiǎn)單的方式陵霉，熱水琅轧、茶葉，僅此而已踊挠。
讀了這本書(shū)乍桂，對(duì)于茶的認(rèn)識(shí)，終于從模糊到了清晰效床。原來(lái)印象中只有紅茶睹酌、綠茶，沒(méi)想到剩檀，茶葉的分類如此之多憋沿，綠、紅沪猴、白辐啄、黃甥绿、黑，每種顏色都對(duì)應(yīng)著不同的制作工藝则披。同學(xué)說(shuō)共缕，她在經(jīng)營(yíng)黑茶，我問(wèn)她：黑茶與普洱有何區(qū)別士复。她竟不知如何作答图谷。原來(lái)普洱是黑茶的一種，是經(jīng)過(guò)濕堆后天發(fā)酵而成阱洪。而我近來(lái)最喜普洱便贵，濃烈的茶香，溫潤(rùn)著胃與味蕾冗荸，讓人備感舒服承璃。
對(duì)于書(shū)中提到的白茶，我特意讀了幾遍蚌本，剛好又得了一盒安吉白茶盔粹，對(duì)照書(shū)中的描寫(xiě)，先從外觀開(kāi)始打量程癌。白茶最好放在玻璃杯里舷嗡，沖泡下去，可以看到茶葉輕騰翻飛的姿態(tài)嵌莉。白茶口感略淡进萄，茶香彌漫在齒間，即無(wú)普洱的濃烈锐峭，也無(wú)綠茶的香氣襲人中鼠，喝下去，一股淡淡的清泉沿癞，香氣淡卻久遠(yuǎn)援雇，喝下去仍感唇齒留香。為何叫白茶抛寝，是因?yàn)椴枞~上覆了一層白絨絨的白毫熊杨，故名為白茶曙旭。仔細(xì)觀察了手中的白茶盗舰，與綠茶相比，是更為白淡桂躏。
邊讀書(shū)邊識(shí)茶钻趋，果真最有進(jìn)益。讀的那日剂习，正值端午蛮位。書(shū)上說(shuō)较沪，端午當(dāng)日中午時(shí)分的泉水是最好的泡茶之水。居住在72名泉的城市失仁，泉水最為常見(jiàn)尸曼。遺憾的是，端午當(dāng)天去了另外的城市萄焦，與端午節(jié)正午時(shí)分的泉水擦身而過(guò)控轿。據(jù)書(shū)上介紹，這樣的水泡出來(lái)的茶別有一番風(fēng)味拂封，今年就這樣錯(cuò)過(guò)茬射，明年一定要接了來(lái)專門(mén)沖泡一杯。
除了茶冒签，沖茶的器皿也重要在抛。我喝茶只是為了解渴，隨便一只玻璃杯萧恕，就當(dāng)是沖茶的器皿了刚梭，有時(shí)自覺(jué)辜負(fù)了好茶。紫砂壺?zé)o疑是最好的泡茶的器皿票唆⊥疲看了書(shū)，翻箱倒柜地找到了家里放了許久的一只壺惰说，不是不舍得用磨德，實(shí)在是懶于拿出來(lái)。
作者寫(xiě)到吆视，判斷紫砂壺的方法之一就是濕水后典挑，真正的紫砂壺顏色略深，假冒的毫無(wú)變化啦吧。用此驗(yàn)證后您觉，家里的那只雖然外形有些繁雜，但是真品無(wú)疑授滓。用其泡了茶琳水，風(fēng)味確實(shí)不同。
對(duì)于茶的了解般堆，大多停留在葉公好龍的階段在孝，對(duì)其蘊(yùn)藏的豐富的內(nèi)涵知之甚少。借由這本書(shū)淮摔，梳理了茶的知識(shí)私沮，了解茶的概貌，對(duì)茶親近轉(zhuǎn)為親熱異常和橙，現(xiàn)在也更享受于泡一壺茶仔燕，品一杯茗的狀態(tài)造垛。在茶葉翻飛的茶水里，仿佛看到了心靈在起舞晰搀。
