植物對我們來說，或敵或友菱农，有苦有甘缭付。花木有的使我們流連忘返循未，有的使我們欣喜異常陷猫，有的幫我們驅(qū)除困頓，讓我們充滿活力與激情的妖。

看看歷史上有哪些植物曾經(jīng)成為人類的鐘愛之物绣檬。

塔里木盆地的居民，早在遠(yuǎn)古時期就已經(jīng)掌握麻黃的藥效作用嫂粟。

塔克拉瑪干沙漠曾出土四千年前青銅時代的干尸娇未，出土的墓葬包括麻黃。安第斯的數(shù)百萬居民有嚼食古柯葉提神的習(xí)慣星虹。

他們將古柯葉和石灰一起放入口中零抬，以獲取葉子中的活性生物堿。同樣宽涌，在亞太許多地區(qū)平夜，人們咀嚼檳榔時，也會用到石灰卸亮，以獲得檳榔的活性成分褥芒。

在南亞和東南亞，檳榔是提神滋養(yǎng)的好植物嫡良。人們將石灰漿包在檳郎葉里锰扶，和檳榔一起，大快朵頤寝受。

在也門坷牛，人們通過咀嚼新鮮的阿拉伯茶葉以養(yǎng)精蓄銳。

阿拉伯茶原產(chǎn)于東非很澄。

13世紀(jì)
蘇菲教派（穆斯林主張苦行禁欲的神秘教派）及其博學(xué)的長老們將其帶入也門京闰。長老們用這一植物，緩解宗教事務(wù)的重荷甩苛，并籍此神秘修行蹂楣。

19世紀(jì)
錫蘭（今斯里蘭卡）、爪哇和巴西開始大規(guī)模種植咖啡讯蒲。而也門的種植園開始砍倒咖啡樹痊土，種植茶樹。嚼茶成為整個社會的風(fēng)尚墨林。阿拉伯茶同時帶來三重功效：提神醒腦赁酝、通體舒泰和精神上的熱望犯祠。

在一些地區(qū)咀嚼草木的葉、根酌呆、種子的習(xí)俗仍然存在衡载。

順其自然，將它們泡在水里隙袁，做成湯汁痰娱。酒精飲料是人類最早的社交飲品。所有這些令人興奮的飲料中的活性成分菩收，都屬于生物堿家族猜揪，是含氮的堿性物質(zhì)在自然界的存在形式。

19世紀(jì)中期
科學(xué)家提取并認(rèn)識了這一物質(zhì)坛梁。嗎啡而姐、士的寧、奎寧划咐、麻黃素拴念、墨司卡靈、可卡因褐缠、尼古丁都屬于生物堿政鼠。迄今，人類已在四千多鐘植物中發(fā)現(xiàn)了一萬多種生物堿成分队魏。

在這一萬多種生物堿成分中公般，有一種已成為人類日常生活中不可或缺的伴侶——咖啡因。有人認(rèn)為胡桨，咖啡因是植物一種自我保護(hù)的化學(xué)物質(zhì)官帘，主要是防御外來的入侵者，如昆蟲昧谊、真菌以及生長在附近的其他植物刽虹。

咖啡因?qū)τ谌梭w比較溫和，會刺激神經(jīng)系統(tǒng)呢诬，促進(jìn)血液循環(huán)涌哲。適量服用，不會對身體有副作用尚镰。

18世紀(jì)
美國自然學(xué)家威廉·巴特拉姆發(fā)現(xiàn)阀圾，卡羅萊納的克里克族土著人也有類似的習(xí)俗。他們喝一種含咖啡因的黑色飲料狗唉，是用冬青樹的樹和芽浸泡的初烘。

“他們嘔出，或者說噴出黑色飲料的方式堪稱獨一無二，絲毫沒有文雅可言账月。喝入大量飲料之后，武士們雙手抱腹澳迫，身體前傾局齿，飲料如水龍從口中噴出，遠(yuǎn)可達(dá)六至八英尺（約二至四米）橄登。如此這般抓歼，每喝完飲料，他們便圍坐在廣場四周拢锹，從各個方向比噴射本領(lǐng)谣妻。在這一土著區(qū)甚至開化一些的土著區(qū)，對每一個年輕人來說卒稳，掌握高超的噴射技藝是非常了不起的成就蹋半。”

這種黑色飲料在其他的土著如徹羅基族充坑、巧克陶族减江、阿衣族也很風(fēng)靡，每天例行的部落會議捻爷、凈洗禮數(shù)和宗教儀式中辈灼，這種飲料不可或缺。在徹羅基族遷移到俄克拉荷馬以前也榄，為各種儀式準(zhǔn)備這種黑色飲料是藍(lán)冬青部落的職責(zé)巡莹。

這一部落代表著修煉（靈魂、肉體和精神的凈化）已進(jìn)入第五層甜紫〗嫡克里克人相信，這種飲料可以滌盡他們所有的罪惡囚霸，使他們回到本真狀態(tài)钉鸯。在戰(zhàn)場上能勇往直前，不可戰(zhàn)勝邮辽。

17世紀(jì)
安迪拉茲族唠雕、毛埃烏族、皮亞波克族吨述，以及委內(nèi)瑞拉南部阿塔克波河沿岸的雅維塔族土著都曾用過一種叫做瓜拉那的植物岩睁。他們將這種蔓藤植物的果實烘焙研磨，和木薯粉混在一起揉成面團(tuán)揣云，搓成面棍晾干備用捕儒。

要做飲料時，當(dāng)?shù)厝擞蒙L在亞馬遜河里的海象魚的舌骨作為小刮刀，安迪拉茲人相信刘莹，瓜拉那給了他們長途狩獵所需的能量阎毅，使他們不再受饑餓乏力之困。據(jù)說点弯，在巴西扇调，南極瓜拉那飲料大受歡迎，銷量僅次于可口可樂抢肛。

1516年
西班牙探險家胡安迪亞斯·德·索利斯沿拉普拉塔河逆流而上狼钮，來到瓜拉尼部落。有史記載捡絮，這一部落一直用冬青科的另一植物南美冬青煎成湯水喝熬芜，主要用于薩滿教的祭禮。

這種提神醒腦的飲料就是馬黛茶福稳，又名巴拉圭茶涎拉。在耶穌會傳教士的助力下，馬黛茶傳到了南美洲其他地區(qū)的圆。至今仍是非常流行的社交飲品曼库。

可可是深受人們喜愛的高能量飲品。

它的可可堿（一種和咖啡因功能相似的生物堿）的含量較高略板，有助于恢復(fù)體力毁枯。可可樹最早產(chǎn)于亞馬遜流域叮称。

公元前1750年左右的古陶器碎片上有考古學(xué)者曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)可可的殘留物种玛。

3世紀(jì)中葉至9世紀(jì)末，可可被瑪雅人用于祭祀儀式瓤檐，亦作為貨幣赂韵，繳納稅賦。

1585年挠蛉，第一艘滿載著巧克力的商船從新大陸來到歐洲祭示。

1657年，法國人在倫敦主教門大街上開了一家可可糖漿店谴古，滾熱的糖漿很快風(fēng)行歐洲质涛。

和茶一樣，咖啡也是人類酷愛的咖啡因飲料掰担。

咖啡的歷史可以追溯到9世紀(jì)的阿比西尼亞（今埃塞俄比亞）高原汇陆。

到16世紀(jì)，大大小小的咖啡館在開羅带饱、伊斯坦布爾等中東主要城市陸續(xù)開張毡代。

1614年阅羹，咖啡傳到意大利。

1644教寂，年傳到法國捏鱼。

1720年，光巴黎就有三百八十家咖啡館在營業(yè)酪耕。

法國著名的社會評論家孟德斯鳩尖銳地指出：“咖啡已成為巴黎的時尚导梆。咖啡店的主人知道如何調(diào)制咖啡因妇，讓進(jìn)店的客人喝了以后可以增長智慧问潭≡持睿客人離店時婚被，每個人都覺得腦筋好使了，比到店時至少好了四倍梳虽≈沸荆”

茶和咖啡首度相遇是在中東，而在歐洲相遇是17世紀(jì)的事了窜觉。從此谷炸，兩種飲料就如影隨形，密不可分禀挫⊙福“茶還是咖啡？”這是我們經(jīng)常會遇到的二選一場景语婴。在西方描孟，有一種主流看法，認(rèn)為咖啡很陽剛砰左，而茶很陰柔匿醒。

在撒哈拉以南地區(qū)，男人們會堅持要綠茶缠导，不要咖啡廉羔。

他們迷信地認(rèn)為，喝咖啡會使他們喪失陽剛精氣——這是19世紀(jì)僻造，流傳在歐洲的一種觀點憋他。

鉆數(shù)字牛角尖的專家辯稱：沏一杯咖啡，需要十五克咖啡髓削，而沏一杯茶呢举瑰，只要五克茶葉就足夠了。

另外蔬螟，咖啡只能沏一次此迅，而茶呢，可以至少沖泡兩三回——如果是烏龍茶，沏個數(shù)十泡也沒問題耸序。所以他們得出了一個結(jié)論忍些，茶是繼水之后，全球飲用量最大的飲品坎怪。

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