購買西紅柿時(shí)切忌挑選個(gè)頭過大、顏色發(fā)青的列牺，而又紅又硬的和周身通紅的西紅柿則要警惕激素和催紅素的濫用整陌。因此，挑選時(shí)應(yīng)選擇紅色瞎领、表面有白點(diǎn)的泌辫，同時(shí)切面籽黃、汁多的也是佳品九默。
西紅柿的顏色決定功效-西紅柿怎么挑選震放？
西紅柿的功效
西紅柿富含番茄紅素，這個(gè)對(duì)于預(yù)防男性前列腺癌非常重要驼修，特別過了中年殿遂，男性的前列腺疾病發(fā)病率增高，所以乙各，中老年男性墨礁，平時(shí)最好增加西紅柿的攝入。但番茄紅素是脂溶性的耳峦，最好過油炒食恩静，吸收最好《卓溃或者隨含有油脂的蔬菜一起食用驶乾，對(duì)于促進(jìn)番茄紅素的吸收也有幫助邑飒。
我們都知道綠色蔬菜富含維生素C，其實(shí)西紅柿的維生素C含量相對(duì)于其他蔬菜也比較高级乐。而且一些葉菜雖然維生素C含量較高疙咸，但如果高溫烹飪，損失也比較大唇牧。而西紅柿有個(gè)優(yōu)勢(shì)罕扎，就是富含有機(jī)酸，即使高溫烹飪丐重，也會(huì)對(duì)維生素C有保護(hù)作用腔召，所以，相對(duì)于其他蔬菜扮惦，維生素C的保存更好臀蛛，起到一定的節(jié)約作用。
西紅柿是降血壓的主要推薦食物之一崖蜜，富含維生素P浊仆，可以增強(qiáng)血管彈性，軟化血管豫领，這個(gè)平時(shí)當(dāng)水果吃就可以抡柿，每天一個(gè)，長期對(duì)于穩(wěn)定血壓很有幫助等恐。還可以蜂蜜拌西紅柿洲劣，蜂蜜富含鉀，對(duì)降血壓也很有幫助课蔬，這樣搭配有滋有味囱稽，對(duì)血壓更好。
夏季快到了二跋，陽光越來越充足战惊，紫外線也越來越強(qiáng)烈，那么愛美之心人皆有之扎即，特別女性吞获，也擔(dān)心紫外線照射下，皮膚會(huì)變黑铺遂，所以衫哥，會(huì)打起自己的遮陽桑其實(shí)西紅柿是最好的“遮陽殺，其富含的番茄紅素抗紫外線能力非常強(qiáng)襟锐，是夏季護(hù)膚防嗮的首選食物撤逢。所以，到了夏季，每天吃1-2個(gè)西紅柿蚊荣，可以起到很好的抗紫外線作用初狰，是女士夏季美容的食療佳品。
西紅柿怎么挑選互例？
西紅柿顏色決定功效
西紅柿既是美味果蔬奢入，又是一種良藥。現(xiàn)代生物學(xué)和生理學(xué)研究表明媳叨，人體獲得維生素C的量腥光，是控制和提高機(jī)體抗癌能力的決定因素，癌癥患者對(duì)維生素C的需要顯著增加糊秆。因此武福，西紅柿是防癌抗癌的首選果蔬。西紅柿內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸痘番，既有保護(hù)所含維生素C不被烹調(diào)所破壞的作用捉片，還有增加胃液酸度、幫助消化汞舱、調(diào)整胃腸功能的作用伍纫。對(duì)消化力虛弱和胃酸過少者，適當(dāng)吃些西紅柿或飲其汁液昂芜，有助于疾病的康復(fù)莹规。西紅柿中含有的果酸，還能降低血中膽固醇的含量泌神，對(duì)高脂血癥亦有益處访惜。據(jù)藥理研究，西紅柿汁有緩慢降血壓和利尿消腫作用腻扇，對(duì)高血壓、腎臟病病人砾嫉，有良好的輔助治療作用幼苛。
西紅柿顏色不同保健功效不同。
西紅柿中最重要的營養(yǎng)素莫過于番茄紅素焕刮，它以強(qiáng)大的抗氧化功效和預(yù)防癌癥功能而著稱舶沿。紅色西紅柿不僅含有番茄紅素，同樣也含有一部分胡蘿卜素配并，對(duì)預(yù)防癌癥括荡，以及保護(hù)眼睛和皮膚均有好處。橙色西紅柿溉旋，番茄紅素含量少畸冲，但胡蘿卜素含量高一些。粉紅色西紅柿，含有少量番茄紅素邑闲，但胡蘿卜素含量很少算行。淺黃色西紅柿，含有少量的胡蘿卜素苫耸，幾乎不含番茄紅素州邢。
別買又紅又硬的西紅柿
購買西紅柿?xí)r切忌挑選個(gè)頭過大、顏色發(fā)青的褪子，而又紅又硬的和周身通紅的西紅柿則要警惕激素和催紅素的濫用量淌。因此，挑選時(shí)應(yīng)選擇紅色嫌褪、表面有白點(diǎn)的呀枢，同時(shí)切面籽黃、汁多的也是佳品渔扎。食用番茄生熟皆可硫狞。若生食，則可攝入到含量較高的維生素晃痴；若熟食残吩，則可提升番茄紅素的含量，對(duì)于消瘦倘核、體寒泣侮、胃腸消化不良的患者，建議熟食番茄較好紧唱。
該文源于網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載活尊，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本單位贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)漏益。如涉及作品內(nèi)容蛹锰、版權(quán)和其它問題，請(qǐng)?jiān)?0日內(nèi)與本單位聯(lián)系绰疤，我們將在第一時(shí)間刪除文章內(nèi)容铜犬！
